2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Somon tüketiminin sağlığa faydaları hakkında o kadar çok şey yazıldı ki, konuyu tekrar ele alırsak muhtemelen sizi rahatsız ederdik. Ancak, en sağlıklı yemeğin lezzetli olduğunu söyleyen yerli yazarımız Ventseslav Konstantinov'un sözlerinde ne kadar bilgelik gizli olduğunu unutmayın. Bu yüzden burada size bazı ipuçları sunacağız. somon pişirmesadece sağlıklı yemek değil, aynı zamanda lezzetli hale getirmek için.
1. Balık yemenin en can sıkıcı yanı, yemek yerken kemiklerini çıkararak “savaşmak” zorunda olmanızdır. Eğer kemikli somon filetosu almıyorsanız, bu muhteşem balığın tadını doyasıya çıkarabilmeniz için önceden kemiklerini çıkarmanızı öneririz. Bu, ince pense veya hatta cımbız kullanılarak ve kemikleri somonun vücudunda bulundukları yöne doğru hafifçe çekerek yapılır.
2. Somon derisini çıkarmanız gerektiğini düşünebilirsiniz, ancak bunu önermiyoruz. Izgarada, tavada veya fırında pişirdiğinizde balık etinin yanmasını önler. Hazır olduğunda, kılçıklarının aksine balık hazır olduğunda çok kolay çıkan derisini çıkarmakta sorun yaşamazsınız.
3. Sık somon pişirme hatası çok uzun ısıl işleme tabi tutulmasıdır. Balığı parçalamamak veya yulaf lapası gibi görünmemek için, çok yüksek bir sıcaklığa ısıtılmış bir tavaya veya ızgaraya kısaca "atın" ve ancak o zaman (gerekirse) fırında pişirin. düşük sıcaklıkta.
4. Balık yemeyi ne kadar sevsek de mutfağımızın tüm balık kokularını içine çekmesinden hep endişe ederiz. yemek yaparsan Somon balık çorbası için veya hafif haşlamak istiyorsanız, suyuna aromatik otlar, limon suyu veya biraz beyaz şarap ekleyin. Bu kokuları en aza indirecektir. Bu teknik aynı zamanda balığın hazırlanması genel olarak, sadece somon değil.
5. Pişmiş somon daha fazla mı geldi? Onu atmayın ve kedinize sunmak için acele etmeyin. Buzdolabına koyun ve ertesi gün dilediğiniz bir salata, somon ezme veya artıklarla iştah açıcı ve sağlıklı kahvaltı sandviçleri hazırlayın.
Önerilen:
Taze Ton Balığı Pişirmenin Püf Noktaları
Taze ton balığı farklı şekillerde hazırlanabilir. Çok yaygın değil, ancak bununla birlikte hala ilginç tarifler var. Izgarada, tavada, ızgara tavada, fırında, salatalarda ve farklı sos ve marinatlarla hazırlayabiliriz. İlginç bir gerçek, ton balığının en düşük kalorili yiyecekler arasında olmasıdır.
Karabuğday Pişirmenin Püf Noktaları
Giderek, böyle yararlı karabuğday veya sözde ile hazırlanan tarifler buluyoruz. karabuğday. Burada kısa, net ve özlü bir tarzda, karabuğdayın yemek pişirmede hazırlanmasında size bazı önemli noktalar sunacağım. Çanak bebek maması için ise tuz eklemeyin, yetişkinler için ise kaynayacağı suya tadına göre tuz ilave edilir.
Balık Pişirmenin Püf Noktaları
Pişmiş balığın inanılmaz bir aromaya sahip olması ve lezzetinin gelişmesi için bazı mutfak hilelerinden yararlanabilirsiniz. Balığı kavurmadan önce limon veya portakal dilimleri ile kaplayın ve balığın haşlanması veya kavrulması sırasında oluşan sıvıya limon dilimlerini ekleyin.
Sebze Pişirmenin Püf Noktaları
Sebzeleri pişirirken kaynatmayı atmayın, farklı türde çorbalar ve soslar hazırlamak için kullanın. Sebzelerdeki besinler suya geçer. Ellerinizin kararmasını istemiyorsanız sebzeleri paslanmaz çelik bir bıçakla kesin. Pişirmeden hemen önce sebzeleri soyun ve doğrayın.
Küçük Balık Pişirmenin Püf Noktaları
Boyuta göre yargılamayın, küçük balık ayrıca mutfakta yemek pişirmek için bir meydan okumadır. Vücudun ihtiyaç duyduğu zorunlu besinlerden biri olan balık, çeşitli şekillerde pişirilebilen bir üründür. Farklı balık türlerine göre, herhangi bir ev hanımının işini kolaylaştırabilecek belirli teknikler ve yöntemler vardır.
