2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sebzeleri pişirirken kaynatmayı atmayın, farklı türde çorbalar ve soslar hazırlamak için kullanın. Sebzelerdeki besinler suya geçer.
Ellerinizin kararmasını istemiyorsanız sebzeleri paslanmaz çelik bir bıçakla kesin. Pişirmeden hemen önce sebzeleri soyun ve doğrayın.
Onları kaynar suya koyun, ancak kısık ateşte pişirin. Sebzeleri emaye kaplarda kaynatın. Bu, içindeki vitaminlerin korunmasına yardımcı olur.
Yemek pişirirken sebze yemeklerini karıştırmaktan kaçının. Zaman zaman tencereyi sallamak, kapağı sıkıca kapatmak daha iyidir.
Sebzeler bol suda pişirildiğinde besinlerini kaybederler. Biraz sıvı veya et suyu ile sıkıca kapatılmış bir tencerede pişirmek en iyisidir.
Sebzelerin rengini ve vitaminlerini korumak için hafif tuzlu suda kaynatın. Sebzelerin pişirildiği suya eklenen iki parça şeker tadı daha doygun hale getirir.
Kabukları soyulmadan pişirilen patatesler sıcakken temizlenmesi kolaydır. Sebze püresi yaparken sıcakken ezin.
Sebze ne kadar büyük olursa, pişirme sırasında o kadar az besin kaybeder. Pişmiş sebzeler hemen sudan çıkarılmalıdır, aksi halde lezzetlerini kaybederler.
Taze lahana yirmi dakika, lahana turşusu - bir saat, havuç - on beş dakika, doğranmış patates - on iki dakika ve taze ıspanak ve taze domates - altı dakika kaynatılır.
Patateslerin daha hızlı pişmesini istiyorsanız, suya bir yemek kaşığı margarin ekleyin. Soyulmamış patateslerin kaynamasını önlemek için suya biraz daha tuz ekleyin.
Önerilen:
Taze Ton Balığı Pişirmenin Püf Noktaları
Taze ton balığı farklı şekillerde hazırlanabilir. Çok yaygın değil, ancak bununla birlikte hala ilginç tarifler var. Izgarada, tavada, ızgara tavada, fırında, salatalarda ve farklı sos ve marinatlarla hazırlayabiliriz. İlginç bir gerçek, ton balığının en düşük kalorili yiyecekler arasında olmasıdır.
Karabuğday Pişirmenin Püf Noktaları
Giderek, böyle yararlı karabuğday veya sözde ile hazırlanan tarifler buluyoruz. karabuğday. Burada kısa, net ve özlü bir tarzda, karabuğdayın yemek pişirmede hazırlanmasında size bazı önemli noktalar sunacağım. Çanak bebek maması için ise tuz eklemeyin, yetişkinler için ise kaynayacağı suya tadına göre tuz ilave edilir.
Balık Pişirmenin Püf Noktaları
Pişmiş balığın inanılmaz bir aromaya sahip olması ve lezzetinin gelişmesi için bazı mutfak hilelerinden yararlanabilirsiniz. Balığı kavurmadan önce limon veya portakal dilimleri ile kaplayın ve balığın haşlanması veya kavrulması sırasında oluşan sıvıya limon dilimlerini ekleyin.
Küçük Balık Pişirmenin Püf Noktaları
Boyuta göre yargılamayın, küçük balık ayrıca mutfakta yemek pişirmek için bir meydan okumadır. Vücudun ihtiyaç duyduğu zorunlu besinlerden biri olan balık, çeşitli şekillerde pişirilebilen bir üründür. Farklı balık türlerine göre, herhangi bir ev hanımının işini kolaylaştırabilecek belirli teknikler ve yöntemler vardır.
Pancar Ve Patates Pişirmenin Püf Noktaları
Haşlanmış patatesler pişerken suya üç diş sarımsak, iki defne yaprağı ve birkaç dal dereotu eklerseniz daha lezzetli olur. Patates kroketlerini kızartırken kaynar yağa koyun, aksi takdirde çatlarlar. Soyulmuş patatesleri suda uzun süre bırakmayın çünkü suda patatesler nişastasını ve vitaminlerini kaybeder.
