2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Kestanenin meyvesi nişasta açısından oldukça zengindir. Geçen yüzyılın ortalarından beri birçok insan için önemli bir besin kaynağı olmuştur. Kestane (tatlı kestane), güney Avrupa'ya özgüdür, ancak Kuzey Afrika ve Batı Asya'da da yetişir.
Kayın bitkileri ailesine ait kestane, uzun ömürlüdür ve 25 metre yüksekliğe ulaşır. Büyük bir gövdesi, geniş bir tacı ve uzun bir şekle sahip yeşil yaprakları vardır. Yaz aylarında çiçek açar ve kestane başlıca dört çeşittir.
Taze veya şekerlenmiş, kurutulmuş veya un ve reçel şeklinde tüketilirler.
kestane özellikleri
Kestane (yenilebilir) tipik bir sonbahar meyvesidir ve bir yanda daire şeklinde sert kahverengi kabuk ve içte pürüzsüz bir kütle ile karakterizedir. Çok hoş bir tada sahiptir, kalorisi yüksektir ve bu nedenle diyet yapanlar için uygun değildir. Kestane nişasta açısından zengindir, besleyicidir ve enerji üretir, ancak bununla da kalmaz. Ayrıca, antiseptik olarak işlev gören ve kasları ve bezleri güçlendiren potasyum gibi minerallerin büyük bir yüzdesine sahiptir; fosfat (Kireçleştirici) - hücre oluşumu için gereklidir; kükürt - özellikle kemik gücü için önemli olan antiseptik ve dezenfektan görevi görür; sodyum - sindirim için faydalıdır ve sindirim için gereklidir; magnezyum - gerçek bir ruh hali dengesi ve sinir sisteminin yenileyicisi; kalsiyum - kemik, kan ve sinir oluşumu için gereklidir; klor - diş ve tendonların sağlığı için önemlidir; demir - iyi kan dolaşımı için.
Kestane, içerdiği B vitamini ve fosfor nedeniyle sinir sisteminin dengelenmesine, potasyum ise beslenmeye yardımcı olur. Kestane unu sarılık çekenler için faydalıdır. O kadar çok selüloz içerir ki tembel bağırsak problemini önler ve toplardamar sistemi için bir tonik olduğundan özellikle varis veya hemoroide yatkınlığınız varsa uygundur.
Ayrıca meyveler karbonhidratlar açısından çok zengindir, enerji özelliklerine sahiptir ve bu nedenle sporcular veya stres altındaki kişiler için fiziksel ve zihinsel asteni için çok etkilidir, ancak şeker hastaları için önerilmez. Kestanelerde şeker bulunması, inek sütü veya laktoza alerjisi olan çocuklar için gıdaya bir alternatiftir.
Un, bazı gıdalara karşı intolerans gösteren hastalarda bile karbonhidrat elde etmek amacıyla tatlılar ve çorbalar yapmak için kullanılır. Meyvede bulunan lif çok önemli kabul edilir ve bağırsak peristalsisi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, mikroflora üzerinde ve kolesterolü düşürmede faydalı bir etkiye sahiptir.
Kestane, anemi, halsizlik ve hamile kadınları beslemek için başarıyla kullanılır - katkısının gücü, fetüsün bazı malformasyonlarını önlemek için önerilen folik asittir.
Önerilen:
Fasulye Eklem Ağrılarına Iyi Gelir
Bunu biliyor muydun, fasulyeler en fazla vitamini içerir. Bunlar B6, B9, B1, B2, A vitamini, C, PP, demir, magnezyum, fosfor, çinko, selenyum, molibden ve lif açısından zengindir. 200'den fazla fasulye türü vardır - beyaz, siyah, kırmızı, sarı, renkli ve diğerleri.
Biber Göze Iyi Gelir
Biberler sofra için harika bir seçimdir - onları birçok farklı şekilde hazırlayabiliriz ve her zaman lezzetli olurlar. Yemekler özel bir aroma getiriyor ve sahip oldukları tüm tada ek olarak biberler bizi kardiyovasküler hastalıklardan ve göz hastalıklarından koruyabilir.
Mürsal çayı Neye Iyi Gelir?
Mursal çayı çok yıllık bir bitkidir. Eşsiz iyileştirici güce sahip bir bitki olarak kabul edilir. Dağ, Pirin, Alibotushki ve Sharplanin çayı olarak da bilinir. Bütün çiçekli saplar çay yapmak için kullanılır. Muğla'nın Rodop köyünün yukarısındaki Mursalitsa bölgesinden gelen bitki, Rodopların harikalarından biri olarak kabul ediliyor.
Manda Sütü Kansızlığa Karşı Korur
Hücrelerin bir parçası olan ve vücuda oksijen taşıyan vücuttaki kırmızı kan hücreleri (eritrositler) ve/veya hemoglobin miktarı azaldığında anemiden bahsediyoruz. Vücuttaki demir değerleri normal ise, vücudun işleyişi doğrudur ve iyi bir fiziksel aktivite, reaktif zihinsel aktivite, enerji olacaktır.
Grip Ve Kansızlığa Karşı Helva
Tahan-helvata edepsizce tatlı ve bunlarla dolu olan şeylerden biridir. Bulgaristan'da yüzyıllardır popüler olmuştur - hem Balkanlar'da hem de Doğu'da. Ve rakamı tehdit edip etmediği sadece miktara bağlıdır. Ancak olağanüstü tadına ek olarak, helva sevenlerini başka bir kaliteyle cezbeder - ani kilo kaybı, kansızlık, tüberküloz, yüksek kalorili diyet gerektiren kronik akciğer rahatsızlıklarına yardımcı olur.