Derin Dondurma Hakkında Bilmemiz Gerekenler

Video: Derin Dondurma Hakkında Bilmemiz Gerekenler

Video: Derin Dondurma Hakkında Bilmemiz Gerekenler
Video: DERİN DONDURUCU ALIRKEN NELERE DİKKAT ETMELİYİZ? 2024, Kasım
Derin Dondurma Hakkında Bilmemiz Gerekenler
Derin Dondurma Hakkında Bilmemiz Gerekenler
Anonim

Derin dondurma birçok insanı rahatlatan bir yeniliktir. Yorucu bir günün ardından ev yapımı bir akşam yemeği hazırlamak her kadın için zaman alıcıdır. Bu zorunluluk, bu tür uygun dondurulmuş ürünlerin ve tabakların mevcudiyeti ile ortadan kalkar. Bununla birlikte, nadiren kimse bu gıdaların vücudumuza herhangi bir fayda sağlayıp sağlamadığını düşünmez.

Derin dondurulmuş ürünler faydalı kabul edilir. Bunun nedeni, ürünlerin yararlı maddelerini kaybetmeden hemen önce dondurulmasıdır. Derin dondurma, ürünleri saklamanın en sağlıklı yolu olarak bile kabul edilir.

Karşılaştırma için, ticari ağda üreticiden son kullanıcıya kadar çok uzun seyahat eden taze ürünler satılmaktadır. Dondurulmuş ürünlerin tadı ve kıvamı, taze olanlardan çok az farklıdır.

Donmuş sebzeler
Donmuş sebzeler

Yiyeceklerin daha uzun süre korunduğu başka süreçler de var - konserve. Ancak, tuz veya şeker gibi maddeler kullanır. Karşılaştırıldığında, düşük sıcaklıklarda depolanan ürünler, konserve ve kurutulmuş ürünlere göre kalite ve besinsel bozulmadan birçok kez daha az etkilenir.

Derin dondurucular giderek daha fazla popülerlik kazanan cihazlardır. Sağlıklı ve sağlıklı beslenmeyi sağlamak için üç temel kural izlendiği sürece zamandan ve paradan tasarruf sağlarlar. Bu, her şeyden önce depolanacak olan ürünün kendisidir. İyi temizlenmiş ve kaliteli olmalıdır.

Dondurulmuş meyveler
Dondurulmuş meyveler

İkinci kural, ürünün soğuma hızıdır. Çok miktarda ürün aynı anda dondurulmamalıdır. Üçüncü nokta, ürünlerin niteliklerini korumaya yardımcı olan ön hazırlığıdır (beyazlatma). Temizlenmeli ve kesilmeli, ardından tuzlu suda 3-4 dakika kaynatılmalıdır.

Daha sonra sudan çıkarılır, soğuk su ile dökülür ve tamamen soğuduktan sonra paketlenir ve dondurulur. Ürünlerin hazırlanması ve depolanması için belirtilen gereklilikler karşılanmazsa, insan sağlığı için gerçek bir tehlike haline gelebilir.

Önerilen: