2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Hazırlanması karmaşık görünse de kroketler, küçük ve ucuz ürünlerle dikkat çekici bir yemek hazırlamak için ideal bir seçenektir. İşte menünüzü çeşitlendirecek kroket yapımı için dünya mutfağından 4 tarif:
Pirinç ve mantar kroketleri (Fransız tarifi)
Gerekli ürünler: 250 gr pirinç, 250 gr mantar, 1 yumurta, 100 gr zeytinyağı, 50 gr galeta unu tereyağı, tatmak için tuz ve karabiber, birkaç dal maydanoz
Hazırlama yöntemi: Pirinci tuzlu suda haşlayın ve dilimlenmiş mantarları başka bir kapta tereyağında haşlayın. Her iki ürün de bir kapta karıştırılır, tuzlanır ve üzerine karabiber serpilir. Baharatları ıslanıp soğuması için yaklaşık 1 saat bekletin. Bu karışımdan galeta ununa, önce çırpılmış yumurtaya sonra tekrar galeta ununa bulanan kroketler oluşturulur. Çok sıcak zeytinyağında kızartın ve üzerine maydanoz serperek servis yapın.
Bira kroketleri (Belçika tarifi)
Gerekli ürünler: 150 gr kıyma, 30 gr beyaz ekmek, 30 ml süt, 1 diş sarımsak, 50 ml bira, 1 yumurta, 100 gr un, 20 gr tereyağı, tatmak için tuz ve karabiber
Hazırlama yöntemi: Ekmek süte batırılır ve süzüldükten sonra kıyma, sarımsak, yumurta, tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Her şeyi iyice karıştırın ve yaklaşık yarım saat bekletin. Bu karışımdan oluşur croquettesYağlanmış tepsiye dizilip her iki yüzü yaklaşık 20-30 dakika pişirilir.
Kroketler çıkarılıp servis tabağına dizilir ve piştiği tavadan sosa tereyağı, un ve bira eklenir ve koyulaşana kadar pişirilir. Her zaman karıştırın. Hazırladığınız kroketlerin üzerine bu sosu dökün.
Domates kroketleri (Mısır tarifi)
Gerekli ürünler: 150 dana kıyma, 2 yumurta, 30 gr galeta unu, 20 gr tereyağı, 3 domates, tadına göre tuz ve karabiber
Hazırlama yöntemi: Kıymaya 1 yumurta ve baharatlar eklenir ve bu karışımdan çırpılmış yumurtada yuvarlanan, galeta ununa bulanan ve kızgın yağda kızartılan kroketler oluşturulur. Ayrı bir kapta domatesleri rendeleyin, kroketleri ekleyin ve su buharlaşana kadar kaynatın, ardından sosu baharatlayın.
Pirinç ve patates kroketleri (Balkan tarifi)
Gerekli ürünler: 150 gr önceden pişirilmiş pirinç, 150 gr önceden pişirilmiş, soyulmuş ve rendelenmiş patates, 1 adet rendelenmiş havuç, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 diş sarımsak, 3 adet yumurta, 1 paket galeta unu, kızartma yağı, tuz, karabiber, ince doğranmış dereotu ve maydanoz tatmak
Hazırlama yöntemi: Havuç ve soğanları kızartın ve hazır olduklarında rendelenmiş patates ve pirince ekleyin. 1 yumurta, tüm baharatlar, doğranmış sarımsak ve gerekirse biraz galeta unu ekleyin. Karışım yaklaşık 1 saat bekletilir, ardından yumurta ve galeta ununa bulanıp çok kızgın yağda iki tarafı kızartılan kroketler oluşur.
Mercimek ve kuru üzüm kroketleri, İştah açıcı patates kroketleri, Süzme peynirli patates kroketleri, Balık kroketleri denemenizi öneriyoruz.
Önerilen:
Dünyanın Dört Bir Yanından En Mutlu Paskalya Gelenekleri
Bulgaristan'da geleneksel olarak Paskalya közlenmiş sebzeli kuzu eti, ciğer sarma, marul, mis kokulu paskalya kekleri ve tabii ki yumurta tüketin. Paskalya yemekleri, dünyadaki kültürler kadar çeşitli ve renklidir. Farklı yerlerde özel olarak farklı gelenekler vardır.
Dünyanın Dört Bir Yanından En Popüler Sarı Peynir Türleri
sarı peynir ya da sözde sarı peynir sadece ülkemizde değil tüm dünyada en yaygın yiyeceklerden biridir. Bu süt ürünü sandviç, pizza, spagetti, güveç ve çeşitli diğer spesiyalitelerin yapımında kullanılır. İşte en az bir kez denemeye değer çeşitleri.
Dünyanın Dört Bir Yanından Popüler Deniz ürünleri Spesiyaliteleri
Balık ve deniz ürünleri, şık bir restorana gittiğinizde sipariş verebileceğiniz en kullanışlı, popüler ve enfes yemeklerin başında gelir. Ancak, farklı ülkeler için geleneksel balık ve deniz ürünleri lezzetlerinin neler olduğunu bilmek güzel.
Dünyanın Dört Bir Yanından En Ilginç Ve Lezzetli Dondurmalar
Dondurma dünyanın en popüler yaz tatlısı olarak kabul edilir. Beş bin yıldır, sıradan ezilmiş buz parçaları ve meyvelerle karıştırılmış kar bir mutfak sanatı haline geldi. Bugüne kadar yedi yüzden fazla farklı tat ve renkli ekstra var:
Dünyanın Dört Bir Yanından Popüler Mezeler
Meze kelimesi kahvaltı anlamına gelir ve Farsçadan gelmektedir. Meze, aperatifin ayrılmaz bir parçasıdır ve kendine saygısı olan her Bulgar bunu bilir. Meze olmadan brendi ve şarap işe yaramaz. Bulgarların kullandığı mezeler mevsime göre çok ve farklı.
