2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bulgarın en iyi olduğu şeylerden biri de ev yapımı alkol üretimidir. Kazan yasağına karşı çıkan birkaç ülkeden biriydik. Bugüne kadar bunlar çalışıyor ve hiç kimsenin, hatta yasanın bile onları durdurmasına izin vermiyor.
Dünyanın en iyi şaraplarından biri Bulgaristan'da yapılır. Ülkemizde çeşitleri çeşitli ve kokuludur ve ustalar işini bilir. Şu anda, sonbaharda, kış aylarına yaklaşırken, profesyoneller ve çok fazla değil, stok yapmakla meşguller.
Aslında, prosedür hiç de zor değil ve daha çok isteyen herkes ev yapımı şarap yapabilir. Ancak birçok ev yapımı şeyde olduğu gibi, şarap yapımında da birçok göstergeye uyulmalı ve ekşi bir tat görünümü gibi olası hatalara dikkat edilmelidir.
Ev yapımı şarap yapmaya karar verdiğinizde, ihtiyacınız olan tek şey üzüm ve her gün biraz boş zaman. Farklı üzüm türleri var, almaya gittiğinizde seçeceksiniz. Satın alındığında yerinde öğütebilirsiniz - üzüm pazarlarında böyle makineler var. Kararınız salkım mı yoksa sadece meyve mi olacağı.
Sonuç teneke kutulara yerleştirilir - tercihen bir bodrum katında veya başka bir serin yalıtılmış yerde. Şarabın ekşi olmaması için önlem almanız gereken an geliyor. Şeker içeriğini ölçmeniz gerekir. %22-24-25 civarında ise normaldir. Daha az ise sonradan ekşimesin diye şeker eklenir. Ancak şeker ile aşırıya kaçmamalısınız, çünkü eğer çok varsa, hazırladığınız üzüm iksirini tattıktan birkaç saat sonra akşamdan kalmanız bir havluya bağlanır.
Daha yüksekse, azaltmak için su ekleyin. Sonraki nokta ise durulama ve taşma dönemi gelene kadar her gün karıştırmanız gerekiyor. Unutulmamalıdır ki mayalanma süreci devam ederken ve siz şarabı denerken henüz hazır olmayacağı için ekşi olması normaldir.
Sizin tarafınızdan açıklanmayan nedenlerden dolayı, yarı mamul versiyondaki şarap hala ekşi ise, litre oksidan - kalsiyum karbonat başına 1,5 g eklenmesi önerilir. Her durumda, ekşi tadı silecektir.
Ve en önemlisi - şarap ekşi olamaz, olabilecek tek şey ona kendiniz bakmamaktır.
Önerilen:
2017'nin En Popüler Içeceği Portakal şarabı Olacak
Şimdiye kadar kırmızı veya beyaz şarap sipariş etmekte tereddüt ettiyseniz, şarap üreticileri alkollü içecekler arasındaki en son yenilikleriyle ikilemden çıkmanın bir yolunu buldular - portakal şarabı . British Independent'ın haberine göre, beyaz ve kırmızı şarap arasındaki mükemmel kombinasyon.
Ev şarabı üreticileri Asenovgrad'da Yarışacak
Ev yapımı şarap üreticileri bu ayın sonunda rekabet edecek. Yarışma 31 Ocak / Pazar / 14.00'den itibaren Asenovgrad'da yapılacak. 2015 hasadından elde edilen beyaz ve kırmızı şarap üreticileri yarışmaya katılabilir ve yönetmelikle net olmaları gerekir.
Malaga şarabı
Malaga şarabı İspanya'ya özgü popüler bir likör şarabıdır. Akdeniz kıyısında yer alan ve dağlarla çevrili Malaga şehrinin bölgesinde hazırlanır. Bölge, verimli üzüm bağlarının gelişimini destekleyen ılıman bir iklim ile karakterizedir. Yerleşim MÖ onuncu yüzyılda ortaya çıktı.
Porto şarabı
Porto Portekiz'e özgü müstahkem bir likör şarabıdır. İçecek ayrıca popüler olarak Port Wine olarak da bilinir. Ülkenin kuzeydoğu kesiminde ve daha doğrusu Duro Nehri vadisinde hazırlanır. Altından karamel rengine sahiptir. Porto'nun Tarihi Porto zengin bir tarihe sahip bir şaraptır.
Elma şarabı - Hafif Bira Ve Meyve şarabı Arasında Bir şişe Zevk
Elma şarabı ya da başka bir deyişle, elma şarabı her zaman etrafta gibi görünüyor, ama kaçımız restoranda iyi yemek eşliğinde bir şişe şarap sipariş etmeyi hatırlıyor? İyi bir öğle veya akşam yemeğinin paha biçilmez bir unsuru olmasına rağmen, pek fazla değil.
