2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Haskovo'da bir köyden dokuz kişi yaban domuzu sosisi yedikten sonra hastaneye kaldırıldı. İncelik ev yapımıydı ve bir yaban domuzu atışıyla hazırlandı.
Haskovo Info, vakanın Ulusal Halk Sağlığı ve Analiz Merkezi'nde kaydedildiğini bildirdi.
Hastalar, enfekte domuzu vuran bir avcının akrabaları ve arkadaşları. Bazı hastalar kendilerini iyi hissettikleri anda tıbbi yardım istediler.
Şiddetli kanama ve şişme ile ortaya çıkan ve hemen müdahale edilmezse aktif fazında ciddi komplikasyonlara yol açabilen trikinoz geliştirmişlerdir.
Yabani hayvanların etlerinin kontrol edilmeden yenmemesi için binlerce uyarıya rağmen, birçoğu yasağa uymuyor ve Bulgaristan'da her yıl yeni trichinosis vakaları kaydediliyor.
Gıda Güvenliği Ajansı, atış oyunundan elde edilen etin muayenesinin zorunlu olduğunu ve avcının sorumluluğunda olduğunu hatırlatır.
Son zamanlarda, Stara Zagora'da yaban domuzu eti de tüketen trikinozis ile enfekte olmuş insanlar vardı, bu araştırılmamış.
Trichinosis ciddi bir paraziter hastalıktır. Domuz çiftliklerindeki domuzlar, hastalığı kaudofajiye yani kuyrukların karşılıklı olarak yemesi yoluyla bulaştırırlar.
Trichinosis 60'tan fazla hastalığı taklit edebilir ve sıklıkla grip, kabakulak, romatizma, enterokolit, menenjit, alerji, miyozit, böbrek hastalığına benzer.
Bölge Sağlık Müfettişliği, ev yapımı et ürünlerinin veteriner otoriteleri tarafından test edilmesi ve ısıl işlemden sonra tüketilmesi gerektiğini bildiren broşürler dağıtmaktadır.
Önerilen:
Yaban Domuzu Eti Nasıl Pişirilir
Yaban domuzu etinin birçok özelliği vardır ve lezzetli olması için bazı kurallara uyulması gerekir. Ana yemek olarak kullanmakta fayda var. Kıllardan temizlenen et, yemek pişirmek için kullanılır. Yaban domuzu eti, özellikle daha yaşlıysa, hoş olmayan bir kokuya sahiptir.
Yaban Domuzu Etinin Işlenmesi
gelen et yaban domuzu evcil domuzlar yetiştirilmeye başlamadan çok önce, eski zamanlardan beri insanlar için bir gıda olmuştur. Besleyici ve çok faydalıdır. Yaban domuzu eti, evcil domuzdan daha belirgin bir tada sahiptir, pembe bir belirti ile güzel rengi ve hoş aroması ile domuz etinden farklıdır.
Zehirli ıspanak 44 Kişiyi Hastaneye Kaldırdı
Çoğumuz, şişirilmiş kaslarını bugün "modern" olduğu gibi steroidlerle değil, fısıltılarla doldurarak elde eden Denizci Temel Reis hakkındaki popüler çocuk filmiyle büyüdük. ıspanak . Evet, o zamanlar çoktan geride kaldı, ancak sadece kasları "
Enfekte Domuz 15 Kişiyi Hastaneye Kaldırdı
Filibe'nin Hrabrino köyünden ve Stamboliyski kasabasından on beş kişi domuz eti yemekten trikinoza yakalandıktan sonra hastaneye kaldırıldı. Hasta sayısının artması muhtemel, çünkü enfekte domuz eti yiyen 40 kişi daha test ediliyor. Hrabrino'dan 10 ve Stamboliyski'den gelen hastalar 5 olduğundan, enfekte olanlar Filibe'deki Bulaşıcı Hastalıklar Kliniği'nde barındırılmaktadır.
Yaban Domuzu Nasıl Pişirilir
Yaban domuzu eti özel pişirme gerektirir. Bir çok özelliği var. Özellikle erkek domuzlarda kokuyu gidermek için eti pişirmeden önce 1 litre suya 2 yemek kaşığı sirke - su ve sirke çözeltisine batırın. Et bu marine içinde dört saat kalır. Genç yaban domuzlarının etinin marine edilmiş suya batırılmasına gerek yoktur.
