2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
gelen et yaban domuzu evcil domuzlar yetiştirilmeye başlamadan çok önce, eski zamanlardan beri insanlar için bir gıda olmuştur. Besleyici ve çok faydalıdır.
Yaban domuzu eti, evcil domuzdan daha belirgin bir tada sahiptir, pembe bir belirti ile güzel rengi ve hoş aroması ile domuz etinden farklıdır.
Ancak yaban domuzu etinin hazırlanmasının kendine has özellikleri vardır. Ana yemeklerin hazırlanmasında tavsiye edilir. Yetişkin erkek yaban domuzlarının eti çok daha serttir ve genç yaban domuzlarının etinden farklı olarak hoş olmayan bir kokuya sahiptir.
Yaban domuzu etini pişirmeye hazırlamak için deriyi kıllardan temizlemeniz gerekir. Önceden temizlenmiş olsa bile kıl kalmış olabilir.
Bu amaçla cilt ateşle haşlanır ve ardından kalan tüyler cımbızla alınır. Hoş olmayan kokusunu gidermek için marine etine batırılmaması gereken yemek pişirmek için genç hayvanların etlerinin kullanılması tavsiye edilir.
Ancak daha yaşlı hayvanların etini kullanırsanız, 7-8 saat ve tercihen bir veya iki gün suda %2'lik sirke çözeltisi içinde bekletin. Yaban domuzu eti pişirirken, lezzetinin en iyi kırmızı ve karabiber, limon suyu ve hardal ile vurgulandığı bilinmelidir.
Yaban domuzu eti, kan şekeri seviyelerini stabilize eden antioksidanlar içerir. Bol miktarda fosfor içerir ve kalorisi düşük ve kolesterolü minimum olduğu için vücut için çok faydalıdır.
Köfteler lezzetli yaban domuzuVücudun orta kısmından kesilen, eti kaburgalardan kemikle ayıran. Ortaya çıkan pirzolalar, yumuşatmak ve daha düz hale getirmek için tahta veya metal bir çekiçle dövülür, ardından tuzlanır ve kızartılır.
Şinitzeller, kemiksiz parçaların kesildiği arka ayaklardan oluşur. Omuz, bütün bir et parçasını kızartmak için kullanılır.
Kavurmadan önce yaban domuzu etini karanfil sarımsakla ovmak çok iyidir, çok hoş bir tat ve aroma verir.
Önerilen:
Mutfak Ders Kitabı: Kümes Hayvanlarının Işlenmesi Ve Pişirilmesi
Kanatlı eti su, tuz, protein ve vitamin bakımından zengindir. Ayrıca çok lezzetlidir, sindirimi kolaydır ve diyet ve çocuk mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Tadı büyük ölçüde kuşun yiyeceğine ve yaşına bağlıdır. Kuşun içini temizlemek için önce bacakları birinci eklemden kesin ve kafasını ayırın.
Yaban Domuzu Eti Nasıl Pişirilir
Yaban domuzu etinin birçok özelliği vardır ve lezzetli olması için bazı kurallara uyulması gerekir. Ana yemek olarak kullanmakta fayda var. Kıllardan temizlenen et, yemek pişirmek için kullanılır. Yaban domuzu eti, özellikle daha yaşlıysa, hoş olmayan bir kokuya sahiptir.
Meyve Ve Sebzelerin Mideden Işlenmesi Ne Kadar Sürer?
Farklı meyve ve sebzeler mide tarafından farklı zamanlarda işlenir. Örneğin, limonlar bir buçuk saat, avokado ve kırmızı üzüm - bir saat 45 dakika öğütülür. Greyfurt, kiraz, yaban mersini ve yabani meyvelerin işlenmesi iki saat sürer. Ananas, incir, çilek ve armut öğütmek için 15 dakika daha.
Ev Yapımı Yaban Domuzu Sosisi 9 Kişiyi Hastaneye Kaldırdı
Haskovo'da bir köyden dokuz kişi yaban domuzu sosisi yedikten sonra hastaneye kaldırıldı. İncelik ev yapımıydı ve bir yaban domuzu atışıyla hazırlandı. Haskovo Info, vakanın Ulusal Halk Sağlığı ve Analiz Merkezi'nde kaydedildiğini bildirdi.
Yaban Domuzu Nasıl Pişirilir
Yaban domuzu eti özel pişirme gerektirir. Bir çok özelliği var. Özellikle erkek domuzlarda kokuyu gidermek için eti pişirmeden önce 1 litre suya 2 yemek kaşığı sirke - su ve sirke çözeltisine batırın. Et bu marine içinde dört saat kalır. Genç yaban domuzlarının etinin marine edilmiş suya batırılmasına gerek yoktur.
