2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yaban domuzu etinin birçok özelliği vardır ve lezzetli olması için bazı kurallara uyulması gerekir. Ana yemek olarak kullanmakta fayda var.
Kıllardan temizlenen et, yemek pişirmek için kullanılır. Yaban domuzu eti, özellikle daha yaşlıysa, hoş olmayan bir kokuya sahiptir.
Kokuyu gidermek için et, dört saat boyunca suda %2'lik sirke çözeltisine batırılır.
Dişi ve genç yabani domuzların eti nadiren koku giderme prosedürüne ihtiyaç duyar. Yaban domuzunun en değerli yeri arka ayaklarıdır.
Yaban domuzunun orta kısmı, en lezzetli olanı üst ve orta kısım olmak üzere üç parçaya bölünür. Yukarıdan, fırınlanmadan veya kızartılmadan önce iyice dövülmesi gereken mükemmel biftekler yapılır.
Geniş bağ dokusu bölgelerine sahip kasları içeren etler suda uzun süre kaynatılmalıdır. Bunun için et soğuk suya konur ve yavaş yavaş kaynatılır, yumuşayana kadar kaynatılır.
Haşlanmış yaban domuzu eti hazırlamak kolaydır. 600 gram et için 1 havuç ve 2 patates, yarım soğan, 1 defne yaprağı, 5 tane karabiber, 100 mililitre kırmızı şarap, 1 çay kaşığı limon suyu ve tadına göre tuz gerekir.
Et yıkanır, bir tencereye konur, sebzeler, defne yaprağı, karabiber eklenir ve sıcak su dökülür.
Tuz, şarap ve limon suyu ekleyin, örtün ve kaynatın. Parçalara ayırın ve sosla servis yapın.
Kavrulmuş yaban domuzu göğsü 700 gram göğüs, 6 diş sarımsak, kimyon ve tadı tuzdan hazırlanır. İyice yıkanmış et kesilir ve kesiklere yarım diş sarımsak konur.
Et tuzlanır, kimyon serpilir ve gece boyunca buzdolabında bırakılır. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında çok az su ilavesi ile sürekli pişirme sosu gezdirerek pişirin. Patates veya lahana ile servis edilir.
Önerilen:
Geyik Eti Nasıl Pişirilir
Uzmanlar için geyik etinden enfes yemekler hazırlanır. Geyik eti, tadı ve yüksek protein ve vitamin içeriği nedeniyle değerlidir. Ren geyiğini bir avcı gibi hazırlamak , 2 kilo geyik eti, 300 gram domuz pastırması, kızartmak için tereyağı veya sıvı yağ, 200 gram salça, 4 soğan, 24 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı sirke, karabiber ve tuza ihtiyacınız var.
İhale Domuz Eti Nasıl Pişirilir
Eğer mutfakta gerçek bir fakirsen, bilmeden edemezsin ihale domuz eti nasıl pişirilir . Afrika domuz vebası ve fiyatlarındaki şiddetli artışa rağmen, biz Bulgarlar (tabii ki vejetaryen olmayanlar) buna bayılıyoruz. Bu yüzden burada çok hızlı bir şekilde birkaç tane sunacağız.
Yaban Domuzu Etinin Işlenmesi
gelen et yaban domuzu evcil domuzlar yetiştirilmeye başlamadan çok önce, eski zamanlardan beri insanlar için bir gıda olmuştur. Besleyici ve çok faydalıdır. Yaban domuzu eti, evcil domuzdan daha belirgin bir tada sahiptir, pembe bir belirti ile güzel rengi ve hoş aroması ile domuz etinden farklıdır.
Ev Yapımı Yaban Domuzu Sosisi 9 Kişiyi Hastaneye Kaldırdı
Haskovo'da bir köyden dokuz kişi yaban domuzu sosisi yedikten sonra hastaneye kaldırıldı. İncelik ev yapımıydı ve bir yaban domuzu atışıyla hazırlandı. Haskovo Info, vakanın Ulusal Halk Sağlığı ve Analiz Merkezi'nde kaydedildiğini bildirdi.
Yaban Domuzu Nasıl Pişirilir
Yaban domuzu eti özel pişirme gerektirir. Bir çok özelliği var. Özellikle erkek domuzlarda kokuyu gidermek için eti pişirmeden önce 1 litre suya 2 yemek kaşığı sirke - su ve sirke çözeltisine batırın. Et bu marine içinde dört saat kalır. Genç yaban domuzlarının etinin marine edilmiş suya batırılmasına gerek yoktur.
