2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Izgara ürünler her zaman kızarmış ve fırınlanmış ürünlerden daha lezzetli olur. Ancak onları mükemmel bir tat haline getirmek için, çoğu ev hanımının bildiği, ızgara sebzeleri ve eti daha da lezzetli hale getirecek birkaç küçük numara var.
1. Izgaraya başladığınızda en önemli şey, ürünlerin yapışmaması için yağlanması gerektiğidir. En iyi seçim bir parça domuz pastırması ile ovmaktır ve eğer yoksa zeytinyağı veya bitkisel yağ ile yayabilirsiniz.
2. Et ızgara yaparken asla çok kuru et almayın - ızgara daha fazla kurutur. Biftekleri daha sulu hale getirmek için üzerinde belirli miktarda yağ bulunan bir kısım satın alın.
3. Etin daha hızlı ve hatta daha lezzetli olmasını istiyorsanız, biraz şarap, biraz soya sosu veya limon suyu gibi turşunun içine koyun.
4. Yine de beyaz eti ızgara yapmak istediğinize karar verdiyseniz, fazla kurumaması için pişirmeden önce yağ ve baharat ekleyin.
5. Kuru etler için başka bir ipucu - yeri metal folyo veya fırın kağıdına sarın, içine tüm baharatları ekleyin ve bir parça tereyağı koyduğunuzdan emin olun. Pişirme kağıdı kullanmaya karar verirseniz, sıcak ızgaraya koymadan önce ıslatın, aksi takdirde yanar.
6. Kebap, köfte, şnitzel - ızgaraya koyun ve bastırmayın, koyduğunuz formda bırakın. Böylece daha sulu kalacaklar.
7. Balık ızgara yapmak istiyorsanız - ızgara çok iyi ısıtılmalı ve yapışmaması için balığın üzerinde yağ olmalıdır. Kısa bir süre pişirin.
8. Sebzeler de fırınlanmadan önce baharatlanır. Kullanabileceğiniz farklı marine türleri vardır. İşte ızgara sebze tarifimiz
9. Ne olursa olsun ızgaraHazır olduğunda, sulu ve sıcak tutmak için kapaklı bir tencereye koyun.
Önerilen:
Pirinç Pişirmede Mutfak Incelikleri
İlk bakışta pirinç pişirmek, mutfakta fakir olmayan bizlerin bile becerebileceği bir çocuk oyunu gibi görünüyor. Pirinç her zaman hazırlanabilir, ancak her zaman belirli bir yemeğin tadı sürprizler ve büyüler içinde değildir. Bu, esas olarak, bu tahılın mutfak işlemlerinde yapılan bazı hatalardan kaynaklanmaktadır.
Su Teresi Ile Yemek Pişirmede Mutfak Incelikleri
Su teresi sebze ve otları birleştirir. Ekili bitki yemek pişirmede kullanılır. Suyu tercih ettiği ve yakınında büyüdüğü için su teresi veya ıslak, hatta su teresi olarak da adlandırılır. Uzak geçmişte, savaşlarda tonik ve ilaç olarak kullanıldı.
Kestane Işlemede Mutfak Incelikleri
Sonbaharın başından ilkbahara kadar tüm kış boyunca kavrulmuş kestane, sadece Avrupa'da değil, aroması ve sıcaklığıyla birçok şehrin sokaklarını ısıtıyor. yenilebilir tatlılar kestane ilk sonbahar ayının sonunda olgunlaşırlar ve kış boyunca saklanabilirler, bu da onları en soğuk mevsim için mevsim meyvesi yapar.
Kaz Hazırlanmasında Mutfak Incelikleri
Kaz yaklaşık 2 saat haşlanır. Kaz buduna soktuğunuz bir pişirme iğnesi veya şiş ile iyice pişip pişmediğini kontrol edin. Etin içinden serbestçe geçerse, kaz iyi pişmiş demektir. Doldurulmuş kaz haşlandığında tuzlanır ve kuş sırtında olacak şekilde fırının en alt katına yerleştirilir.
Suşi Yapımında Mutfak Incelikleri
Dükkanlar uzun zamandır evde suşi hazırlayabileceğiniz ürünler satıyorlar. Ancak bu Japon spesiyalitesinin hazırlanmasındaki bazı inceliklerin de farkında olmalısınız. Suşi pirinci, hafif bir sirke aroması ile yapışkan bir kütle elde etmek için özel bir teknoloji ile hazırlanmalıdır.
