2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
harika aromatik olgun domatesYaz aylarında istediğimiz gibi yediğimiz yiyecekler, yılın daha sıcak aylarında çoğumuzun onsuz yaşayamayacağı yiyeceklerdir. Ama bir takım durumlar var ki domates kullanımı kesinlikle kontrendikedir ve zararlı etkilere neden olabilir.
Bu meyve sebzesi birçok besin maddesi içerir - A, B2, B6, K, E ve B12 vitaminleri ve kan damarları ve kalp için iyi olan yüksek potasyum içeriğine sahiptir. Bu sulu kırmızı meyve, bileşiminde faydalı asitler içerir - tartarik, sitrik, oksalik ve malik.
Bununla birlikte, domateslerin bir takım kontrendikasyonları ve insan vücudu için gizli tehlikeleri vardır.
Domates hangi durumlarda vücuda zarar verebilir?
Domates alerjisi
Oldukça yaygın bir fenomen. nedeni domatese gıda alerjisi içlerinde belirli antijenlerde bulunur - antosiyanin ve likopen. Besin alerjisinin belirtileri şunlardır: mide bulantısı, kusma, mide ağrısı, burun akıntısı, bronkospazm, şişkinlik. Bazı durumlarda, bu lezzetli alerjen tüketildikten sonra birkaç saat içinde alerji gelişir. Bu nedenle domates alerjisi tespit edenler onlardan uzak durmalıdır.
Safra taşı hastalığınız varsa
Safra taşı hastalığında domates kontrendikedir. Domatesin bileşimindeki çeşitli organik asitler sindirim sürecine katılır. Ayrıca mide, pankreasın aktivitesini artırma ve bağırsak hareketliliğini artırma yeteneğine sahiptirler.
Ancak safra taşlarınız varsa, taşların hareketi ve safra yollarının tıkanması çok üzücü olabilecek sonuçlardır.
böbrek hastalığında
Böbrek hastalığınız varsa, muhtemelen domates yemeye kontrendikasyonunuz vardır.. Genitoüriner sistem hastalıklarınız varsa, kesinlikle kontrendike değilse domatesler en azından tavsiye edilmez. Gerçek şu ki, domatesler sözde oksalik asit içerir. Büyük miktarı su-tuz dengesinin metabolizması üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir.
Ayrıca haşlanmış ve konserve domates tüketimi böbrek taşlarının büyümesine neden olur. Bu nedenle oluşumuna yatkınlığı olanlar bu sebzeyi tüketmemelidir.
Eklem hastalıklarında
Domates eklem hastalıklarında zararlıdır. Daha önce bahsedilen oksalik asidin varlığı nedeniyle domates insan eklemlerinde şiddetli ağrıya neden olma yeteneğine sahiptir. Bu nedenle kas-iskelet sistemi hastalıklarından muzdarip ve zaten eklem sorunları yaşayanların domates tüketmesi de önerilmez.
Sigarayı bırakmak istiyorsanız
Domates nikotin bağımlılığını artırır. Belirtildiği gibi, bazı araştırmacılar ikna oldular - domates yemek nikotin bağımlılığını artırıyor. Bu nedenle, sigarayı bırakmak istiyorsanız, sigara içenler için bu harika ama çok tehlikeli sebzenin tüketimini geçici olarak bırakın.
Pankreas ile ilgili problemlerde
Domates pankreas iltihabını artırabilir. Pankreas iltihabında (pankreatit), hassas ve iltihaplı mukozayı tahriş ettikleri için çok miktarda asit içeren meyve ve sebzeler yememelidir. Olgunlaşmamış ve yeşil domatesler bu dönemde özellikle kontrendikedir.
mide ülserinde
Domates mide ülseri ile uyumlu değildir. Mide ülseri ve yüksek asitli gastrit durumunda domatesleri dahil etmemelisiniz. Bu hastalıklardan birinin akut evresine sahipseniz, bunları diyetinizden tamamen çıkarmanız arzu edilir.
Hipertansiyonunuz varsa
Hipertansiyonunuz varsa, kontrendike olabilirsiniz. domates tüketimi. Yüksek tansiyondan (hipertansiyon) muzdarip olanların yanı sıra kardiyovasküler sistem hastalıkları olanlar da domates yemeye dikkat etmelidir. Özellikle hipertansiyon durumunda konserve domates kullanımı kesinlikle kontrendikedir. Fermente veya sirke ile muhafaza edilmiş (marine edilmiş) domatesleri kullanmamalıdırlar.
Sağlığınıza zarar vermemek için domates nasıl yenir?
Domatesler harika ve çok faydalı bir sebzedir, ancak onlardan yararlanmak ve kendinize zarar vermemek için onları nasıl doğru kullanacağınızı bilmeniz gerekir. Tabii ki domatesli omlet severiz, genellikle et, balık ve sebze yemeklerini pişirirken ekliyoruz. Ancak, kötüye kullanılmamalıdırlar.
Yüksek asit içeriği nedeniyle, domatesler midedeki normal asitliği artırabilir ve bu da mukoza zarının iltihaplanmasına neden olabilir. Onları yiyin, ama çok fazla değil. Ayrıca ekmekle aynı anda domates kullanmamak daha iyidir. Bu, artan gaz ve şişkinliğe yol açabilir.
Bu tür sorunlardan kaçınmak için, arada domates yemek ve ekmek en az 2-3 saat sürmelidir.
Ayrıca, diyetlerini takip edenler için, gastrointestinal sistem, özellikle pankreas üzerinde güçlü bir etkisi olduğundan, domatesleri aynı tabakta et, yumurta ve balıkla birleştirmekten kaçınmaları tavsiye edilir.
Yemekle birlikte domates suyu içmemelisiniz - sindirim organları tarafından salınan maddeleri seyreltir ve sağlıklı bir sindirim sürecine engel olur. Domates suyunun bağımsız bir yemek olduğunu unutmayın. Bu nedenle, ev yapımı meyve suyunun tadını çıkarmak istiyorsanız, son öğünden en az yarım saat sürmelidir.
Önerilen:
Bulgar Domatesleri Kansere Karşı Koruyor
Filibe'deki Maritsa Sebze Bitkileri Enstitüsü'nden bilim adamlarının yeni, devrim niteliğindeki keşfi artık herkesin kullanımına açık. Bu, yüksek beta-karoten içeriğine sahip yeni bir turuncu-sarı domates çeşididir. Beta-karoten, karaciğerde biriktiğinde A vitaminine dönüşen bir bitki pigmentidir.
Konserve Domatesleri Ihmal Etmeyin
Taze domateslerin sağlığımız için ne kadar iyi olduğunu herkes duymuştur. Ancak domates pürelerinde, soslarda, meyve sularında, tabaklarda ve konservelerde bulunan işlenmiş ürünlere karşı tavrımız nedir? Görünüşe göre, sterilize edilmiş bir durumda bile domates hafife alınmamalıdır.
Hangi Meyve Ve Sebzelerin Soyulması Daha Iyidir
Meli sebze ve meyveleri soymak için ? Sen ne düşünüyorsun? Birincisi, patates, pancar, şalgam vb. gibi kabuğu soyulmadan yenemeyen sebze ve meyveler ile muz, portakal, mandalina ve diğerleri. meyvelerin. Ama kabuğuyla yiyebileceğimiz bazıları var, ama biz beyazız - elma, armut, salatalık ve domates gibi.
Stresli Durumlarda Nektarin Yiyin
Sulu nektarinler, sıcak yaz aylarında mükemmel bir besindir. Lezzetli olmalarının yanı sıra bu meyveler şüphesiz sağlığımız için son derece faydalıdır. Nektarinlerin en iyi faydalarından biri, sinir sistemini sakinleştirme işlevidir. Bunun nedeni yüksek potasyum içeriğidir.
Virüsler Domatesleri Ve üzümleri Yok Eder
Ülkeye bir süre önce yağan yağmurlar hasadı olumsuz etkilemeye devam ederken, sağanak yağışlar domates ve üzümlerde birçok virüse neden oldu. Endişeli yetiştiriciler, bu yılki hasatın çoğunu mahveden yağmurlar nedeniyle domates fiyatlarının yaklaşık %50 artacağını tahmin ediyor.