2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İlk adım makarnanın hazırlanması pot seçimidir. İtalyanların makarna pişirmek için 3 parçadan oluşan özel kapları vardır: kapak; tencerenin daha ilginç orta kısmı, makarnanın özünün yerleştirildiği bir kevgir andırıyor - buradaki fikir, makarna pişirildiğinde basit bir hareketle boşaltılabilmesidir; suyun veya et suyunun yerleştirildiği alt kısım.
Eğer böyle bir tencereniz yoksa, ince duvarları ve geniş tabanı olduğu ve bol suda kaynatıp kuralı takip ettiğiniz sürece sıradan bir tencerede pişirmek sorun değil - 250'de en az 3 litre gram kuru makarna.
İnsanlar genellikle yeterince büyük bir pişirme kabı ve makarnayı haşlamak için yeterli su kullanmazlar. Bir diğer önemli kural, suya tuz eklenmesidir - 3 litre 1 yemek kaşığı başına. Bu, suyun macun üzerinde kalan nişastayı yıkaması ve yapışmaması için yapılır.
Macun kaynar suya konulmalıdır. Suya yağ eklemeyin, çünkü daha sonra bitmiş macun sosu üzerinde tutamayacak kadar kaygan olacak ve nihai ürün yağlı kalacaktır.
Macunu kaynar suya koyar koymaz karıştırın. Bu, macunun kabın dibine veya duvarlarına yapışmasını önler. Pişirme işlemi sırasında makarnayı birkaç kez karıştırın. Hazır makarna ile yemek yapıyorsanız, gerekli pişirme süresi için paketi okuyun.
Makarna düzgün hazırlanmışsa birçok test yöntemi vardır, ancak en iyi başlangıç noktası paket kılavuzunu okumaktır. Her çeşit ve marka makarnanın pişme süresi farklıdır ve bu durum paket üzerinde belirtilmiştir. Uzun, ince erişteler çok çabuk pişme eğilimi gösterirken, daha küçük, daha kalın makarnalar çok daha uzun sürer.
Emin olmak için, macununuzu belirtilen süreden yaklaşık iki dakika önce test etmeye başlayın. Dişte yumuşak ama sağlam anlamına gelen al dente aranıyor. Makarnanız bir tencerede daha fazla pişecekse al dente aşamasına geçmeden hemen sudan çıkarabilirsiniz.
Makarnayı kendiniz hazırlıyorsanız, taze makarnanın daha kısa sürede (4-5 dakika) kaynatıldığını bilmelisiniz. Makarnanızı suyunun çoğunu alacak kadar sıkın ama makarnanın susuz kalıp kurumasına izin vermeyin.
Fotoğraf: Albena Assenova
Soğudukça nişasta sertleşir ve hamur birbirine yapışır.
Makarnayı akan su altında yıkamayın, çünkü yapışkan görevi gören ve sosun makarnaya yapışmasına yardımcı olan nişastayı yıkayacaksınız.
Makarnayı sosa ekleyin - tersi değil.
Önerilen:
Yavaş Ama Kesin Kilo Kaybı Için Hafif Bir Diyet
Hepimiz çok kısa sürede forma girmeye çalışıyoruz. Yemek yemiyoruz, sadece sıvı tüketiyoruz ve birkaç gün içinde gereksiz kilo veriyoruz. Ancak bir süre sonra bumerang gibi bize geri dönüyorlar. Bunun nedeni, kısa süreli diyetlerin gerçekten kısa ömürlü olmasıdır.
Periyodik Oruç - Yağ Kaybetmenin Kesin Bir Yolu
Kilo vermenin birçok farklı yolu vardır. Bazıları, hızlı sonuçlara yol açan, ancak uzun vadede iyi bir seçim olmayan kesinlikle kısıtlayıcı diyetler seçer. Diğerleri, çoğu zaman karbonhidratlar olmak üzere tüm besin gruplarını diyetlerinden çıkarmayı seçer.
Bu Akıllı Ipuçlarıyla Yemek Pişirmeyi Daha Sağlıklı Hale Getirin
Sağlıklı beslenme konusu zaten bize acı bir şekilde tanıdık çünkü sürekli konuşuluyor ama bizim de favorilerimizden biri. Ve doğru beslenme kültürü gerçekten çok önemli, çünkü neyin iyi, hangi yiyeceklerin zararlı olduğu konusunda iyi bilgilendirilmemiz gerekiyor.
Makarnayı Mideden çıkarmak Ne Kadar Sürer?
Belirli bir yiyeceğin sindirilmesinin ne kadar sürdüğü, öncelikle içeriğinin doğasına bağlıdır. Üç makro besinden veya başka bir deyişle doğadaki ana besinlerden - proteinler, karbonhidratlar ve yağlar, karbonhidratlar en hızlı emilirken, yağlar en yavaş ayrışmaya sahiptir.
Gerçekten Lezzetli Bir Turşu Hazırlamanın önemli Adımları
Meyve ve sebze konservesi, tabiri caizse, hemen hemen her Bulgar evinde bir gelenektir. Sonbahar, bu aktivitenin tüm hızıyla devam ettiği mevsimdir. İşte birçok ev sahibinin bildiği, ancak bazılarınız için yeni bilgiler yararlı olabilecek kış yemekleri ve özellikle turşu hazırlamanın bazı temel adımları.
