2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kendi elleriyle yapılan iri köfte, kokulu ve sıcak, her zaman ev konforunun bir simgesi olmaya devam ediyor. Lezzetli, taze yapılmış ev yapımı köfteleri deneme fırsatını güvenle kaçırabilecek yeminli vejeteryanlar olmadıkça yetişkin veya çocuk yoktur.
Sadece bir köfte değil, gerçek bir şaheser yaratmak için bazı püf noktaları uygulamanız gerekecek. Sığır eti ve kıyılmış domuz eti karışımı kullanırsanız en lezzetli köfte elde edilir.
Fırsatınız varsa, mağazada bitmiş kıyma yerine bütün bir et parçasını tercih edin. Sonra eti üç kereden az olmamak üzere öğütebilirsiniz.
Köfteleri daha kabarık hale getirmek için süte batırılmış beyaz ekmekleri kabuksuz veya patates püresi ekleyin. Bunları irmik, süzme peynir, çiğ rendelenmiş patates veya klasik köftelerin farklı bir versiyonu olan kabak ile değiştirebilirsiniz.
Ancak, köfte karışımının bileşiminin en az üçte ikisinin saf kıyma olması gerektiğini unutmamalısınız. Çok lapa lapa olduğunu görürseniz, biraz daha et ekleyin.
İçine çok küçük parçalar halinde kestiğiniz kıymayı koyabilirsiniz.
Tüm favori köftelerimiz için yaklaşık 1 kg kıyma karışımı, bir dilim ıslatılmış ve süzülmüş ekmek, 1 yumurta, tadına göre tuz, 1 tatlı kaşığı gerekir. karabiber, 1 çay kaşığı. baharatlı tadı seviyorsanız kimyon ve biraz acı kırmızı biber. Her şeyi karıştırın ve kıymayı elinizle ezmeye başlayın.
Kıymayı buzdolabında dinlenmeye bırakın. Köfte yapmadan önce ellerinizi bir kase soğuk suya batırın. Bu şekilde şekil verilen köfteleri orta derecede kızgın yağda iki tarafı da kızartalım. Ayrıca her köfteyi ekmek kırıntıları veya irmik içinde yuvarlayabilirsiniz - önce kapaksız çok yüksek ateşte, sonra yavaş, kapalı bir kapakta kızartın.
Herhangi bir nedenle kızarmış yemek zorunda değilseniz, buğulanmış köfte de hazırlayabilirsiniz. Köfteleri sıcak, patates püresi veya patates ile servis edin, ancak ayrı yeme ilkelerini uygularsanız bu söz konusu olmaz.
Gastritiniz varsa, kıymayı köfteler için tuzlamayın ve hiçbir durumda içine biber veya başka tahriş edici baharatlar koymayın ve köfteleri buharda pişirin.
Önerilen:
Mükemmel Paella Nasıl Hazırlanır
Paella, Valensiya'dan gelen pirinç ve diğer malzemelerle ünlü bir yemektir. İspanyol paella geleneksel olarak tatillerde, özellikle Pazar günleri ve Fei tatilinde (Fayes, Fayas) yenir. 'Paella' adı, Valensiya'nın 'tavası' veya özellikle içinde hazırlandığı düz yuvarlak tabak anlamına gelir.
Mükemmel Fondan Nasıl Hazırlanır
hazırlanması fondan çoğu ev hanımını her zaman rahatsız etmiştir ve çoğu zaman mağazalardan hazır bir karışım almak için acele etmektedirler. Bu da iyi bir seçenektir, ancak herkes ev yapımı sırlardan daha iyi bir şey olmadığını bilir. Evde hızlı ve kolay bir şekilde fondan hazırlamayı öğrenmeden önce, ne olduğunu açıklayalım.
Mükemmel Pasta Hamuru Nasıl Hazırlanır?
Genel olarak, turtalar ve meyveli kekler aynı hamurdan yapılır - tereyağı. Tabii ki, çeşitli iyileştirmelerden geçiyor ve buna kakao, öğütülmüş ceviz veya badem, krema, süzme peynir ve daha fazlası eklenebilir. 13 Mayıs'ta Amerika Birleşik Devletleri Elmalı Turta Günü'nü kutluyor, o yüzden hadi bakalım pasta hamurunun tam tarifi .
Mükemmel Köfte Için Kıyma Böyle Hazırlanır
kıyılmış et mutfağımızda en çok bulunan üründür. Bir dizi yemek hazırlamak için kullanılabilir. Bu yüzden onunla bir tarifin nasıl hazırlanacağını, tadına bakılacağını ve pişirileceğini bilmek çok önemlidir. Bazı hileleri takip ederseniz, kıyma ile mükemmel lezzetli yemekler yapabilirsiniz.
En Lezzetli Köfte Nasıl Hazırlanır?
Köfte çeşitli şekillerde ve farklı et türleri ile yapılabilir. Örneğin Türkiye'de ağırlıklı olarak dana, kuzu veya dana eti kullanılıyor. Vejetaryenler için köfteler mantar kullanılarak da hazırlanabilir. Tüm yemek için ihtiyaçlarınıza en uygun yöntemi seçin - soslu köfte, kızartılmış veya ızgara.
