2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Genel olarak, turtalar ve meyveli kekler aynı hamurdan yapılır - tereyağı. Tabii ki, çeşitli iyileştirmelerden geçiyor ve buna kakao, öğütülmüş ceviz veya badem, krema, süzme peynir ve daha fazlası eklenebilir.
13 Mayıs'ta Amerika Birleşik Devletleri Elmalı Turta Günü'nü kutluyor, o yüzden hadi bakalım pasta hamurunun tam tarifi.
360 gram tereyağlı hamur hazırlamak için 225 gram un, 115 gram tereyağı, 1 yumurta sarısı, bir tutam tuz ve 2 yemek kaşığı soğuk su gerekir.
Unu eleyin, tuz ekleyin ve yavaş yavaş parmaklarınızla karıştırarak küçük parçalar halinde tereyağı ekleyin.
Sarısı soğuk suyla çırpın ve karışımla karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar yoğurun.
Önemli
Tüm ürünlerin soğuk olması gerektiğini bilmek önemlidir.
Diğer bir kural ise çok uzun süre yoğurmamaktır çünkü hamur sertleşecek ve grimsi bir renk alacaktır.
Bitmiş hamur streç film ile kapatılır veya sarılır ve soğuması için en az yarım saat buzdolabında bekletilir.
Soğuyunca hamur daha kolay açılır. Daha pratik ve kullanışlı olması için daha fazla miktarda hamur hazırlayıp porsiyonlara bölüp buzluğa atabilirsiniz.
Soğuyan pasta hamuru önceden unlanmış bir yüzeyde yuvarlanırsa, kabuğun kalınlığı yaklaşık 3 milimetre olmalıdır. Hamur oklavaya yapışıyorsa iki streç film arasına hamurun kabuğunu koyabiliriz. Aynı şekilde basit bir plastik poşet de başarıyla kullanılabilir.
Açtığımız hamurun tepsiden veya şeklinden daha büyük olması gerekiyor. pasta pişirme. Hamuru pişirme kabının duvarlarına ve tabanına parmaklarımızla bastırdığımız için, hamuru yerleştirmemize yardımcı olması için bir oklava kullanıyoruz. Çıkıntılı hamur parçaları varsa çıkarılır.
Hamur kabuğu birkaç yerinden çatalla delinir, pişirme kağıdı ile kaplanır ve fasulye ile doldurulur. Onlar pasta hamurunun şişmesini önlemek.
Kızartma ile tava mükemmel pasta hamuru soğutun ve buzdolabında yarım saat bekletin. Bu şekilde hamur sertleşecek ve şeklini koruyacaktır.
Çoğu zaman pasta dolgusu hamurun kendisinden çok daha hızlı pişer veya hiç pişirmeye gerek yoktur. Sonra önceden pişirilir. Pişirme sıcaklığı 200 derecedir. Ve pişirme süresi, formun çapına bağlıdır ve 20 ila 30 dakika sürer.
Kekleri pişirmek 15 dakika sürer. Hamur pişmeden kısa bir süre önce, kabuğun iyice kuruması için fasulyeleri olan kağıdı çıkarmak gerekir.
Önerilen:
Mükemmel Paella Nasıl Hazırlanır
Paella, Valensiya'dan gelen pirinç ve diğer malzemelerle ünlü bir yemektir. İspanyol paella geleneksel olarak tatillerde, özellikle Pazar günleri ve Fei tatilinde (Fayes, Fayas) yenir. 'Paella' adı, Valensiya'nın 'tavası' veya özellikle içinde hazırlandığı düz yuvarlak tabak anlamına gelir.
Mükemmel Fondan Nasıl Hazırlanır
hazırlanması fondan çoğu ev hanımını her zaman rahatsız etmiştir ve çoğu zaman mağazalardan hazır bir karışım almak için acele etmektedirler. Bu da iyi bir seçenektir, ancak herkes ev yapımı sırlardan daha iyi bir şey olmadığını bilir. Evde hızlı ve kolay bir şekilde fondan hazırlamayı öğrenmeden önce, ne olduğunu açıklayalım.
Rusça Mükemmel Ringa Balığı Nasıl Hazırlanır
Rusya'nın orta kısımları denizlerden uzak olmasına rağmen, marine edilmiş ringa balığı Rus ulusal mutfağı söz konusu olduğunda en sevilen balık yemekleri arasındadır. Hazırlanması kolay ve hızlı olmasının yanı sıra son derece lezzetli olmasının yanı sıra sağlık açısından da oldukça faydalıdır.
Mükemmel Sünger Hamuru Nasıl Yapılır
Bisküvi hamuru olarak da bilinen sünger kek, muhtemelen çeşitli kekler, hamur işleri, rostolar, petit fours, bisküviler ve daha fazlasını yapmak için kullanılan en popüler hamurdur. Tüm dünyaya yayılır ve yumurta, un ve şekerden yapılır ve bazı durumlarda süt eklenir.
Mükemmel Kurabiye Hamuru Yapmanın Sırları
Fırından yeni çıkmış, mis gibi kokulu ve hala sıcacık kurabiyeler için sabırsızlanan neredeyse hiç çocuk ve hatta yetişkin yoktur. İster özel bir gün için hazırlansınlar, ister günlük menünün bir parçası olsunlar, genç yaşlı için bir zevktir.
