2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
kıyılmış et mutfağımızda en çok bulunan üründür. Bir dizi yemek hazırlamak için kullanılabilir. Bu yüzden onunla bir tarifin nasıl hazırlanacağını, tadına bakılacağını ve pişirileceğini bilmek çok önemlidir. Bazı hileleri takip ederseniz, kıyma ile mükemmel lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Kim olduklarını görün.
1. İlk ve en önemlisi kıyma nasıl yapılır. Mükemmel kıyma için öğütmek için iyi ve taze ete ihtiyacınız var. Bu, bir kıyma makinesi, blender veya elle doğranarak yapılır. Kıyma makinesi kullanırsanız, et tamamen kıyılacaktır. Blender ile öğütülerek macun haline gelecektir. Ancak, gerçekten sulu kıyma istiyorsanız, keskin bir bıçak kullanın ve elle doğrayın;
2. Bir sonraki temel şey, hangi etin kullanılacağıdır. Çeşitli et türlerinden kıyma yapmak iyidir. Böylece tadı çok daha zengin olacak ve daha da sulu hale gelecektir. Çoğu zaman, domuz eti ve sığır eti kombinasyonu yapılır, ancak bu tek başarılı kombinasyondan uzaktır. Aşağıdaki düetleri de deneyebilirsiniz:
- sığır eti ve kuzu eti;
- sığır eti ve tavuk;
- kuzu ve tavuk;
- domuz eti ve hindi;
- domuz ve tavşan.
3. Kıyma hazır. Onu ne ile zenginleştirelim? Elbette burada farklı ürünler kullanılabilir. Kıymayı daha da lezzetli yapacaklar. Bunlar yumurta, ekmek, rendelenmiş peynir, tuzlu ve daha fazlası olabilir. Daha sıkı bir kıyma için çiğ sebzeler ekleyebilirsiniz - patates, kabak;
4. Mükemmel kıyma için baharatlara da ihtiyaç vardır. Kullanılan ete göre farklılık gösterebilir. Sığır eti için karabiber ve hindistan cevizi kullanmak iyidir. Kuzu kıyma için uzmanlar kimyon ve kişniş ve tavuk - zerdeçal önerir. Tatmak için kesin bir baharat miktarı yoktur. Her şey zevkinize göre;
5. Kıyma nasıl karıştırılır? Kıyma, sert ve güçlü bir top elde edilene kadar karıştırılmalıdır. Bu şekilde ısıl işlem sırasında bozulmasını önlemiş olursunuz. Kıymanız yeterince sert değilse, biraz ekmek veya pirinç eklediğinizden emin olun;
6. Kıymayı soğutun. Karıştırdıktan sonra mutlaka soğuması için buzdolabına kaldırın. Bu şekilde daha sulu olacak ve içindeki sebzeler iyice sıkılacaktır. Ayrıca kıyma soğuduğunda boyutu artacak mükemmel köfteler yapabileceksiniz;
7. Ve kızartma zamanı. Köftelerin daha da lezzetli olmasını istiyorsanız biraz un veya galeta ununda yuvarlayın. Kızardıklarında, çok kısa bir süre fırına koyun. Böylece çok lezzetli ve gevrek olacaklar;
Bu adımları izlerseniz, kıymalı yemekleriniz her zaman mükemmel olacaktır. Deneyin ve köftelerin ne kadar lezzetli ve sulu olacağını kendiniz göreceksiniz.
Önerilen:
Geleneksel Bir Japon ördeği Böyle Hazırlanır
Japon mutfağı sadece sofistike olmasıyla değil, aynı zamanda farklı Asya baharatlarını, soslarını ve tatlarını bir araya getirme anlayışıyla da ünlüdür. Halihazırda tüm dünyayı fethetmiş olan suşi ile birlikte, evde hazırlayabileceğiniz bir dizi başka yemek de sunabilir.
Küba'da Balık Böyle Hazırlanır
Küba, adı her zaman merhum Fidel Castro'nun adıyla anılan, güzel kadınların kalçalarına sarılmış puroları ve fırtınalı alkol geceleriyle anılan bir ülkedir. Bununla birlikte, daha az ünlü olmayan, garip aromalar ve baharatlarla dolu Küba mutfağı.
Soya Kıyma Ve Köfte Yapalım
Eğer vejeteryansanız veya sadece soya kıyma veya köfte denemek istiyorsanız, soyanın çok faydalı olduğunu ve etin içinde bulunan birçok faydalı maddeyi içerdiğini unutmayın. Kullanabilirsiniz hazır soya kıyma , ve kendiniz yapabilirsiniz.
Mükemmel Tavuk Souvlaki Böyle Hazırlanır
Bu Yunan tavuk şişleri proteinle doludur, süper lezzetlidir ve hazırlaması kolaydır. Evet, bu bizim favorimiz hakkında Souvlaki ! Bu tarifteki domatesleri kaçırmayın - likopen ve lutein de dahil olmak üzere gözlerinizi ışığın neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olan antioksidanlarla doludurlar.
Mükemmel Köfte Nasıl Hazırlanır
Kendi elleriyle yapılan iri köfte, kokulu ve sıcak, her zaman ev konforunun bir simgesi olmaya devam ediyor. Lezzetli, taze yapılmış ev yapımı köfteleri deneme fırsatını güvenle kaçırabilecek yeminli vejeteryanlar olmadıkça yetişkin veya çocuk yoktur.