Diasetil - En Sevdiğimiz Yiyeceklerde Gizli Sessiz Düşman

Video: Diasetil - En Sevdiğimiz Yiyeceklerde Gizli Sessiz Düşman

Video: Diasetil - En Sevdiğimiz Yiyeceklerde Gizli Sessiz Düşman
Video: Sessizlik neden güçlüdür? Sessiz olmanın gizli faydaları 2024, Eylül
Diasetil - En Sevdiğimiz Yiyeceklerde Gizli Sessiz Düşman
Diasetil - En Sevdiğimiz Yiyeceklerde Gizli Sessiz Düşman
Anonim

diasetil fermantasyon ürünü olan organik bir bileşendir. Bazı bitkisel gıdalarda ve süt ürünlerinde doğal olarak bulunur, ancak sentetik olarak da elde edilebilir. Zengin bir yağlı aromaya sahiptir ve bu nedenle piyasada bulacağınız birçok gıdada yer almaktadır.

Aslında sentetik diasetil, mağazadan kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde satın aldığınız hemen hemen her üründe bulunabilir. Bu madde, glazeler, jelatin, süzme peynir, krema, tereyağı, margarin, patlamış mısır, cips, atıştırmalıklar, soslar, bisküviler, makarnalar, shakeler ve daha fazlası dahil olmak üzere çok sayıda ürünün kokusunu veya tadını iyileştirmek için kullanılır.

Mikrodalga için patlamış mısırda bulunan katkı maddelerinden biridir. Ayrıca e-sigara likitlerinde de bulunmuştur.

olmasına rağmen diasetil gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır, birçok araştırmacı son derece zararlı bulmaktadır. Büyük miktarlarda ve düzenli olarak alındığında beyne zarar verebileceğine ve Alzheimer gibi hastalıkların yanı sıra ciddi solunum problemlerine katkıda bulunabileceğine inanılmaktadır.

Günümüzde bazı gıda üreticileri ürünlerinden çıkarmaya çalışsa da hala birçok üründe bulunmakta ve etikette adı bile yazmıyor olabilir.

Belirli bir üründeki varlığının yalnızca yapay bir tatlandırıcı olarak ima edilmesi mümkündür. Bu nedenle beslenme uzmanları bu ürünlerden vazgeçmemizi veya en azından bunlardan kaçınmamızı tavsiye ediyor.

Önerilen: