2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Belki de çok az insan sirkenin sadece baharat olarak değil aynı zamanda ilaç ve kozmetik olarak da kullanılabileceğini biliyor. Ve bu olumlu özellikler dünden beri kullanılmıyor. Ayrıca İncil'de, eski Yunan, Roma ve eski Mısır metinlerinde de anlatılmaktadır.
Tarihsel belgeler, Mısır kraliçesi Kleopatra'nın elma sirkesini sağlığa ve güzel görünüme yardımcı olmak için bir araç olarak gördüğünden bahseder. Her şeyi yedikten ve yemeğini bitirdikten sonra iyi bir sindirim için yarı seyreltilmiş sirke içmeyi severdi.
Bir bahisten sonra kraliçenin büyük bir servet kazandığı ve Mark Anthony'ye ona en pahalı öğle yemeğini ısmarlayacağına söz veren başka bir efsane var. İşin püf noktası, tek bir yemeği baharatlamak için değerli bir inciyi sirke içinde çözmesiydi. Yani bahsi kazandı.
Dünyada 4.000'den fazla ekşi baharat türü olduğu tahmin edilmektedir. sözde var tahıl sirkesi - bir veya daha fazla tahıl türü kullanılarak fermente edilmiştir. Elma sirkesi, elma şarabı üretimi için gerekli olan, asit eklenerek fermente edildiği ve sonuçta elma sirkesi olduğu elma suyundan elde edilir. Şarap sirkesi, şarabın fermantasyonunun bir sonucudur ve elbette beyaz veya kırmızı şaraptan olabilir. Tarihlerden bile bir sirke türü bilinmektedir.
Başka bir deyişle - şarap gibi herhangi bir alkollü içecek, fermantasyondan sonra sirkeye dönüşür. Japonya'da pirinç sirkesi geleneksel içeceklerden biridir. Pirinç şarabından yapılır. Fransa'da (şarap üretimi geleneği olan bir ülke), şarap sirkesi en ünlüsüdür. Biranın daha fazla tüketildiği ülkelerde malt sirkesi yapılır.
Sirke en eski ilaçlardan biri olarak kabul edilir. Hipokrat bile iyileştirici özelliklerini yüceltmiştir. Romalı aristokratlar, sağlık, uzun ömür ve güzellik iksiri olarak su ile seyreltilerek içtiler. Orta Çağ'da doktorlar bir hastayı ziyaret etmeden önce dezenfeksiyon için sirke kullandılar. Ve İkinci Dünya Savaşı sırasında yaraları iyileştirme aracı olarak hizmet etti.
Sirke diyetlerde kullanılır, yorgunluk, kansızlık, bel ağrısı, gıda zehirlenmeleri, alerjiler, karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir, kan basıncını normalleştirir, iştahı artırır, kemikleri güçlendirir, boğaz ağrılarını önler ve soğuk algınlığına karşı korur.
Mutfak masasını dezenfekte etmek için sirke kullanılabilir. Masa sirkeye batırılmış bir bezle silinir, ardından suyla yıkanır.
Sirke, sifona bir avuç soda ve bir bardak sirke solüsyonu dökülerek kanalların tıkanması için de kullanılır.
Sirkeye batırılmış yumuşak bir bezle çatal bıçak ve mutfak eşyalarının patinasını temizleyin.
Önerilen:
Alkolü Suyla Değiştirmeyin! Daha Hızlı Sarhoş Olacaksın
Felekten Bir Gece yaşayabileceğimiz en kötü hislerden biridir. Bununla birlikte, herkes bunu biliyor - çok fazla alkolle geçen uzun bir geceden sonra vücudumuzun boşaldığını hissediyoruz. Uzun yıllar su, akşamdan kalmalık için bir tedavi olarak kabul edildi.
Sofya Ve Varnalılar Kışın En çok Birayı Içti
En son istatistikler, geçen kış en çok birayı Varna ve Sofya kentlerinde yaşayanların içtiğini gösteriyor. 2013 yazında en çok bira içen yaz şampiyonu Montana'yı tahttan indirdiler. Analizlere göre amber likitin en büyük hayranları 30-39 yaş grubu.
Kupeshki Domatesleri ılık Suyla Yıkandıktan Sonra Daha Lezzetli Ve Daha Kokulu
Domates en faydalı sebzelerdendir. A vitamini, B1 vitamini, B4 vitamini, B5 vitamini, folik asit, fosfor, bakır, manganez, kalsiyum, demir ve bir dizi başka değerli madde kaynağıdır. Domates, anemi, çeşitli iltihaplar, kalp sorunlarının tedavisinde yardımcı olur.
3,5 Ton Sahte Sirkeyi Ticari Ağdan çekiyorlar
Köstendil'deki bölge müdürlüğü başkanı Parvan Dangov, ticaret ağından 3,5 ton sahte sirke çekilmesini emretti. Vinprom-Dupnitsa AD tarafından üretilen sirke en geç bir sonraki haftaya kadar çekilmelidir. Dün Köstendil Gıda Kurumu Bölge Müdürlüğü, bu ay sirke tüketiminin artmasıyla ilgili olarak inceleme yaptı.
Doğal Sirkeyi Kimyadan Nasıl Ayırt Edebilirim?
Turşu mevsiminde, Bulgar haneleri geleneksel olarak kutularına koymak için büyük miktarda sirke stoklar. Ancak, ev mağazalarımızda bulduğumuz sirke ne kadar gerçek ve kaliteli bir ürünü kimyadan nasıl ayırt edebiliriz? Bu soru, otuz yılı aşkın bir süredir sirke üreten Radoslava Zhelyazkova tarafından açıklanmaktadır.
