2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
İngiltere'de Noel'in kendi gelenekleri vardır. Çocuklar Noel ışıklarının keyfini çıkarıyor, Noel ağaçlarını evlerinde özenle süslüyor ve Noel hediyelerini dört gözle bekliyorlar. Çorapları her Noel'den önce asılır - böylece Noel Baba geldiğinde hediyelerini onlara koyabilir. Şükran ifadesi olarak çocuklar, iyi yaşlı adama yemesi için şöminenin yanına bir bardak şeri ve bir parça et bırakır.
İngiltere'de ana yemek - hindi dolması ve tatlı - Noel pudingi Noel masasına yerleştirilmelidir. Hindi İngiltere'de çok popülerdir ve genellikle pişirilir, ancak Noel tatillerinde servis etmek geleneğin bir parçasıdır. İşte hindi dolması tarifi:
kestane ile türkiye
Gerekli ürünler: 1 hindi, domuz pastırması, hindi ciğeri, tereyağı, 1 soğan, 250 gr mantar, 250 gr kestane püresi, 2 dilim ekmek, kereviz 4 yemek kaşığı krema, tuz, karabiber
Hazırlama yöntemi: Önce hindiyi iyice yıkayıp yağla yağlayın, ardından pastırma parçalarıyla örtün. Ayrı bir kapta, dolguyu haşlayın. Yağı ısıtıp soğanı ekleyin, hafifçe yumuşamasını ve altın rengi almasını bekleyin. Soğana ekleyeceğiniz bir sonraki malzeme doğranmış hindi karaciğeridir, ardından mantarları ekleyin. Karışımı birkaç dakika kaynamaya bırakın ve ocaktan alın. Soğuduktan sonra kalan ürünleri ekleyin ve karıştırın.
Sonra hindiyi doldurmaya başlarsınız. Ekmeği kırmak ve dolguya eklemek için ihtiyacınız var, sadece dilimin ortasını kullanabilirsiniz. Son olarak iç harcın sızmaması için büyük bir iğne ve kalın iplikle dikip fırına verin. Ağırlığına bağlı olarak pişirin. Bir kilo et için yaklaşık 40-45 dakika. Cilt kahverengileşmeye başlarsa, tepsiyi yanmaması için folyo ile sarın. Hindiyi kapatmadan yaklaşık 20-30 dakika önce çıkarın.
Fırında veya haşlanmış patates ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Hindiniz yoksa, tavuk doldurmayı deneyebilirsiniz - sadece dolgu malzemelerini azaltmanız gerekir.
Noel'de İngiltere'de yapmayı sevdikleri tatlıya dikkat edelim - Noel pudingi. Geleneksel Noel pudingi tarifleri nesiller boyunca aktarıldı ve geleneğin bir parçası, ailenin her üyesinin bir kez karıştırıp yeni yıl için bir şeyler dilemesiydi. İşte evde yapmak için gerekenler:
Noel İngiliz pudingi
Gerekli ürünler: 200 gr yaban mersini, 125 gr kuru kiraz, 200 gr kuru üzüm, 200 gr siyah kuş üzümü, 1 tatlı kaşığı süt, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 6 yumurta, 125 gr un, 250 gr galeta unu, 125 gr şeker, 60 gr bütün badem (kabuğu soyulmuş), 60 gr ezilmiş badem, 500 gr tereyağı, 4 yemek kaşığı brendi, 2 çay kaşığı kabartma tozu, ½ çay kaşığı zencefil, ½ çay kaşığı tarçın, ½ çay kaşığı hindistan cevizi, 2 yemek kaşığı greyfurt, 2 yemek kaşığı limon kabuğu, 4 yemek kaşığı portakal kabuğu
Hazırlama yöntemi: Yumurta, süt ve sıvıyağı çırpın. Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeleri karıştırın ve üçüncü bir kapta meyveler ve kabukları - kuş üzümü, kuru üzüm, kiraz, badem, limon kabuğu, portakal ve greyfurt, yaban mersini, oraya ve bir kaşık brendi ekleyin. Daha sonra meyveleri ve kabuklarını un ve diğer kuru ürünlerle karıştırın ve karıştırın. Yavaş yavaş yağ, yumurta ve sütü ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra ortaya çıkan karışımı üstten bağladığınız tülbent içine dökün. Tülbentin üzerine bir parça tereyağı koyun ve karışımı bir kez daha sarın - bu sefer parşömenle.
Su koyduğunuz bir tencereye koyun - su karışımı yarıya kadar örtmelidir. Bir kapakla örtün ve çok düşük ateşte yaklaşık 6 saat pişirin. Su buharlaşırsa - daha fazlasını ekleyin. Saatler geçtikten sonra pudingi çıkarın ve soğumasını bekleyin.
Ardından parşömen ve tülbentleri çıkarın ve alüminyum folyoya sarın, serin bir yere koyun, ancak buzdolabına koymayın. Pudingin tamamen olgunlaşması için en az 3 hafta beklemesi gerekir. Bayram zamanı geldiğinde ısıtıp dilerseniz aşağıdaki şekilde yapılmış yağ ile doldurabilirsiniz:
250 gr tereyağı, 250 gr pudra şekeri ve 50 ml brendi veya konyak gerekir. Tereyağını pudra şekeri ile çırpın ve son olarak brendi veya konyak ekleyin.
Önerilen:
Popüler Alman Noel Yemekleri
Almanya'da Noel için, tatilin düşünülemeyeceği özel yemekler servis edilir. Sofra için gerekli olan Noel yemeklerinden biri de dolma olanıdır. soslu kaz . Tatmak için bütün bir kaz, 3 ekşi elma, 1 soğan, 2 çay kaşığı un, 100 mililitre tavuk suyu, tuz ve diğer baharatlara ihtiyacınız var.
Popüler Rus Noel Yemekleri
Rusya'da Noel'de, şenlik masasının bir parçası olan özel yemekler ve içecekler hazırlanır. Onlar şenlikli Noel öğle yemeğinin zorunlu bir parçasıdır. Tatlı içecek Noel'de servis edilir. 5 litre su, 800 gram çilek reçeli, 200 gram bal, 2 gram zencefil, 2 gram karanfil, bir tutam tarçından hazırlanır.
İngiliz Kahvaltısı - İngiliz'de Besleyici Bolluk
ingiliz kahvaltısı İngiliz mutfağının en popüler karakterlerinden biridir. Şaşırtıcı bir sabah bolluğu ve geleneksel ürünlerin en sevilen lezzetini birleştiren hem orijinal hem de tanıdık. İngiliz kahvaltısı, adanın kültürüne ve atmosferine dalmaya karar veren turistler için bir zevktir.
Noel Için Bir İngiliz Spesiyalitesi Nasıl Hazırlanır
Sevdiklerinizi bir İngiliz domuz rosto yemeği ile şaşırtmak için dört domuz pirzolası, iki yüz gram tuz, bir diş sarımsak, tuz ve karabiber stoklayın. Eti pişirmeden bir gün önce bir diş sarımsağı ince dilimler halinde kesin, kaynar suda bir dakika haşlayın ve kurutun.
İngiliz Yemekleri Hakkında Mitler
İngiliz mutfağı sözde kötü yemek, hayal gücü eksikliği, garip pudingler ve zayıf çay nedeniyle uzun zamandır "kötü" olarak kategorize edildi. Bu yanlış izlenim o kadar gelişmiştir ki, denememiş olanlar bile otomatik olarak öyle olduğunu kabul ederler.