2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Almanya'da Noel için, tatilin düşünülemeyeceği özel yemekler servis edilir. Sofra için gerekli olan Noel yemeklerinden biri de dolma olanıdır. soslu kaz.
Tatmak için bütün bir kaz, 3 ekşi elma, 1 soğan, 2 çay kaşığı un, 100 mililitre tavuk suyu, tuz ve diğer baharatlara ihtiyacınız var.
Kaz yıkanır, dışı ve içi tuzla ovulur. Daha sonra kalan baharatları serpin ve dilimlenmiş, önceden soyulmuş elmalarla doldurun.
Dörde bölünmüş soğanı kazın içine koyun. Kaz çatalla birkaç yerinden bıçaklanıyor. Büyük bir tavaya 200 mililitre biraz tuz dökün, kazları ters çevirin ve fırında bir saat pişirin, ara sıra kavurma sosu dökün.
Sonra kaz ters çevrilir ve bir saat daha pişirilir. Her on beş dakikada bir pişirme sosuyla tekrar gezdirin. Kaz hazır olduğunda, tavadan çıkarın. Pişirme sosunu bir kaseye dökün ve et suyu ve unu yavaş yavaş ekleyerek iki dakika pişirin. Kalınlaşana kadar karıştırın, ancak topaklar oluşmayacak şekilde. İstenirse, daha fazla baharat ekleyin. Haşlanmış Brüksel lahanası ile servis edilir.
Hardallı baharatlı patates ayrıca Alman Noel masasının bir parçasıdır. 1 kg patates, 50 mililitre zeytinyağı, 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı iri hardal, yeşil soğan, maydanoz ve tuza ihtiyacınız var.
Patatesleri kaynatın, soyun, dilimler halinde kesin ve biraz sirke serpin. Zeytinyağı, kalan sirke ve hardal, doğranmış yeşil soğan ve maydanozla karıştırılır ve her şey sıcak patateslere eklenir.
Tuzlu hamurda somon aynı zamanda Alman Noel masasının tipik bir örneğidir. 1 kg somon balığı, 600 gram tuz, 600 gram un, 4 yumurta, 230 mililitre su, 1 limon, dilimlenmiş, biraz dereotu gerekir.
Tuz un, üç yumurta ve su ile karıştırılır. Hamur top haline getirilir ve buzdolabında bir saat bekletilir. Balıkları tuzlayın ve limon dilimleriyle kaplayın. Kabuğun üzerine açılan hamurun üzerine yerleştirilir.
Hamur yuvarlanır ve hamura sarılmış bir balık elde edilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve fırında 40 dakika pişirin. Bittiğinde, hamurun üstü çıkarılır ve balık, hamurun geri kalanıyla birlikte parçalara ayrılır. Balıkları küçük parçalara ayırabilir ve her birini meyilli olarak sarabilir, ardından pişirebilirsiniz.
Önerilen:
Dünyaca ünlü Alman Yemekleri
Alman mutfağı diyetten başka bir şey değildir. Domuz eti ve pastırmanın yaygın kullanımı nedeniyle ana yemekler genellikle ağırdır. Yüksek kalorili ve çeşitli Alman mutfağı, en katı çekimserleri bile cezbedebilir. Elbette, Alman mutfağı sadece domuz eti, patates ve bira değil, her şeyden çok var.
Alman şekerciler Noel Saplarını Yoğurmaya Başladı
Almanya'daki şekerlemeciler, batı ülkesinde her zaman Noel masasında bulunan çalıntı geleneksel Alman pastasının hazırlanmasıyla başladı. Noel'e yaklaşık 3 hafta olmasına rağmen, Alman şekerciler yahnilerin 25 Aralık'a kadar yeterince lezzetli olacak şekilde hazırlandığını söylüyorlar.
Popüler İngiliz Noel Yemekleri
İngiltere'de Noel'in kendi gelenekleri vardır. Çocuklar Noel ışıklarının keyfini çıkarıyor, Noel ağaçlarını evlerinde özenle süslüyor ve Noel hediyelerini dört gözle bekliyorlar. Çorapları her Noel'den önce asılır - böylece Noel Baba geldiğinde hediyelerini onlara koyabilir.
Popüler Rus Noel Yemekleri
Rusya'da Noel'de, şenlik masasının bir parçası olan özel yemekler ve içecekler hazırlanır. Onlar şenlikli Noel öğle yemeğinin zorunlu bir parçasıdır. Tatlı içecek Noel'de servis edilir. 5 litre su, 800 gram çilek reçeli, 200 gram bal, 2 gram zencefil, 2 gram karanfil, bir tutam tarçından hazırlanır.
Alman Galerisinin Bir Noel Masalı
Gelenek, Noel masasının hindi dolması ve lezzetli tatlılar, harap şarap ve çeşitli salatalarla görkemli ve zengin olması gerektiğini belirtir. Bazı ülkelerde Noel için masaya hindi dolması gelenekseldir, diğerlerinde turta, deniz ürünleri, kaz ciğeri ve seçilmiş peynirler.
