Fritöz Için En Iyi Yağ Hangisidir?

Video: Fritöz Için En Iyi Yağ Hangisidir?

Video: Fritöz Için En Iyi Yağ Hangisidir?
Video: FRİTÖZ NASIL KULLANILIR FRİTÖZDE KIZARTMA NASIL YAPILIR 2024, Kasım
Fritöz Için En Iyi Yağ Hangisidir?
Fritöz Için En Iyi Yağ Hangisidir?
Anonim

Modern cihazlar yağı tam olarak termostat tarafından ayarlanan sıcaklığa ısıttığı için fritözde kızartma yapmak çok kolaydır.

Böylece yağın bir kısmı defalarca kullanılır, çünkü yağ kaynamaz ve kanserojen oluşmaz, sanki tavada kızartmadan gelen yağı tekrar kullanırsınız.

Haftada bir veya iki kez ürünleri fritözde kızartmak tamamen normaldir, sağlıklı beslenmeyi tercih ederseniz daha fazlası vücut için çok fazla olacaktır.

Ürünleri yağın içine koymadan önce, doğru sıcaklığa ulaşıldığından emin olmalısınız, aksi takdirde ürünler yağı emecektir.

Fritözde kızartmak için bitkisel yağ kullanılması tavsiye edilir. Sadece vücuttaki kötü kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda faydalı E vitamini içerir.

Bir fritözde bitkisel yağ ile kızartılmış ürünler kalorilerde çok yüksek değildir. Derin kızartma, ürünlerdeki mineral ve vitaminlerin korunmasına yardımcı olur.

ekmekli ısırıklar
ekmekli ısırıklar

Fritöz için uygun bir yağ seçin - ayçiçek yağı, mısır yağı, kolza yağı ve zeytinyağı içermeyen diğer yağ türleri. Derin kızartma için uygun değildir.

Fritöz için doymamış bitkisel yağların kullanılması tavsiye edilir. Ceviz yağı veya yer fıstığı gibi aromalı yağlardan kaçının. Üzüm çekirdeği yağı kullanabilirsiniz.

Fritözde asla eski yağ ile taze yağı karıştırmayın. Bunun kızarmış ürünler üzerinde iyi bir etkisi yoktur. Mısır ve ayçiçek yağı gibi farklı yağ türlerini karıştırmayın, çünkü istenen sıcaklığa ulaşmak için farklı süreler gerekir.

Fritözdeki yağı daha uzun süre kullanmak için kuru ürünleri içine daldırın - kaynamasın ve size daha uzun süre hizmet etsin.

Yağ eskidiğinde - bu, fritöz filtresine bağlı olarak yedi ila on beş kez olur, yağın soğumasını bekleyin ve attığınız bir şişeye dökün. Borularda tıkanma meydana gelebileceğinden lavaboya yağ dökmekten kaçının.

Önerilen: