2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
En fazla beş yıl öncesine kadar, her köy evinde ve bazı kentsel evlerde en az bir domuz tutuldu. Bugün durum böyle değil ve evcil hayvanlar giderek azalıyor.
Ancak hala domuz yavrusu yetiştirmenin geleneksel olduğu aileler var. Kesinlikle hiçbir şey atılmayan bir hayvandır. Hatta bağırsak, mide vb. iç organlar da kullanılmaktadır.
Herkes bu organların belirli bir kokusu olduğunu bilir, ancak çıkarılması çok kolaydır. Örneğin, domuzun bağırsakları alındığında, kasaplar kendilerini temizler ve içindeki diğer her şeyi yıkar. Ardından hostesin işi başlar.
Ilık-ılık su ile çok iyi yıkamalı ve ince tuz ile içlerini yırtmamaya dikkat ederek doldurmalıdır. Sonra onları tekrar ılık suyla geçirdi. Çatal sapı yardımıyla bağırsaklar ters çevrilir ve iç kısım dış olur (sapın üzerine gerilir ve geri çekilir).
Daha sonra ılık su ve tuz ile prosedür tekrarlanır. Yıkandıktan sonra bağırsaklar bir kovaya yerleştirilir ve soğuk su ile doldurulur. 6-7 büyük soğanı soyun, dörde bölün ve bağırsaklara koyun. Böylece 24 saat soğukta kalırlar.
Sonra suyu dökün ve soğanı atın. Bağırsakları tekrar suyla doldurun ve soğanı doğrayın. Daha fazla soğan, daha iyi, çünkü hoş olmayan kokuyu çeken o.
Bu işlem üç gün boyunca yapılır ve ancak o zaman bağırsaklar tüketime uygun hale gelir. Kullanmaya başlamadan önce ılık su ile yıkayınız. Eğer tesadüfen hala biraz koku kalmışsa, su ve soğan tekrar değiştirilir.
Domuz, dana veya kuzunun bağırsak, mide, karın ve diğer iç organlarındaki kötü kokuların giderilmesi prensibidir. Büyükannelerimizin bildiği ama genç şefler tarafından çoktan unutulmuş bir yöntem.
Önerilen:
Bağırsaklardaki Toksinleri Temizleyen Içecek
Enerjiye sahip olmak ve çeşitli eylemler gerçekleştirmek için yiyeceklere ihtiyacımız var. Ancak vücut, tükettiğimiz her şeyi kullanmaz ve fazla atıkların ortadan kalkması gerekir. Sindirim sırasında vücut, kolona giden yiyeceklerden yiyecek ve cüruf atar.
Şişkinliği Ve Gazı Ortadan Kaldırın - Işte Burada
Gazlar ve şişkinlik boşaltım sistemimizin normal bir sürecidir. Bununla birlikte, bazı koşullar bu süreçleri çok yaygın ve çok acı verici hale getirir. Mide ile ilgili sorunlar bunlardır; kolit veya irritabl bağırsak sendromu. Ara sıra şişme ve gaz yanlış beslenmeden kaynaklanabilir.
Mutfaktaki Kokuları Ortadan Kaldırın
Her evin kendine özgü ve karakteristik kokuları vardır. Ancak mutfak, farklı tatlara sahip farklı ürünlerin sürekli pişirilmesi nedeniyle ciddi bir koku kaynağıdır. En keskin ve en güçlü kokuların yoğunlaştığı yer mutfaktır. Mutfaktaki havayı tazelemenin birçok yolu vardır.
Baş Ağrılarını Ve Tansiyonu Tuzlu Yiyeceklerle Ortadan Kaldırın
Yakın tarihli bir araştırmaya göre, aromatik tuzlu, baş ağrıları ve yüksek tansiyonu düşürmek için harika bir çare. 30'dan fazla tuzlu türü bilinmektedir, ancak araştırmalar en faydalısının bahçe ve dağ olduğunu göstermektedir. Bulgar geleneksel mutfağında yaygın olarak kullanılırlar - yahnilere, etli ve etsiz pişmiş yemeklere, soslara ve daha fazlasına tuzlu eklenir.
Kızartma Kokusunu Ortadan Kaldırın
Kızarmış yiyecekler lezzetlidir ve kolay ve hızlı hazırlanma şekli nedeniyle birçok ev hanımı tarafından tercih edilir. Genellikle unutmayı tercih ettiğimiz bir dizi sağlık olumsuzluğunu gizlemenin yanı sıra, pişirildikten sonra unutulmaz ve oldukça hoş olmayan bir koku bırakırlar.
