2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Alman mutfağı özellikle güzel Noel kurabiyelerinin yanı sıra çok çeşitli kavrulmuş, pişmiş ve haşlanmış et çeşitleriyle popülerdir. İşte en yaygın olanlardan bazıları alman eti tarifleri.
bira ile domuz eti
Gerekli ürünler: Yemek pişirmek için 1 kg domuz eti, 1 çay kaşığı. öğütülmüş kahve, 5-6 diş sarımsak, 500- 700 ml bira, 1 dilim siyah ekmek, limon kabuğu, tuz ve karabiber tadında.
Hazırlama yöntemi: Et yıkanır ve parçalara ayrılır. Kahve ve sarımsak karanfil ile bir tencereye koyun. İçinde demleneceği yaklaşık 500 ml bira ile sulanır. Yumuşamaya başlayınca ezilmiş dilimleri, biraz rendelenmiş limon kabuğunu, tuz ve karabiberi ilave edin. Tamamen pişene kadar kaynatın ve gerekirse zaman zaman bira eklenebilir.
Sığır bifteği
Gerekli ürünler: 500 gr kıyma, 1/2 soğan, 3 yemek kaşığı. süt, 1 çay kaşığı. hardal, kırmızı biber, karabiber ve tatmak için tuz
Hazırlama yöntemi: Kıymayı tuz, kırmızı ve karabiberle tatlandırın. Buna rendelenmiş soğan, 3 yemek kaşığı ekleyin. süt ve 1 çay kaşığı. hardal. Bitmiş karışım etin tüm baharatları çekmesi için buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletilir. Daha sonra her iki tarafı da ızgara olan 4-5 adet yassı biftek oluşturmak için kullanılır.
Haşlanmış sığır eti
Gerekli ürünler: 800 gr dana jambon, 4 havuç, 2 kereviz, 3 soğan, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, defne yaprağı, 250 ml bira, 1 dilim ekmek, tadına göre tuz ve karabiber.
Hazırlama yöntemi: Et yıkanır ve ince dilimler halinde kesilir ve tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Soğanlar hilal, havuç ve kereviz - ince şeritler halinde kesilir. Yağı, sebzeleri ve son olarak eti bir tavaya dökün. Defne yaprağını ve gerekirse daha fazla tuz ekleyin. 4 bardak su ve 250 ml bira dökün. Örtün ve kaynatın. Et hazır olduğunda servis tabaklarının ortasına dökün ve üzerine sebzeleri yerleştirin. Ezilmiş dilimi tavadaki sosun geri kalanına ekleyin ve biraz daha kaynamaya bırakın. Bu şekilde elde edilen sos ile daha sonra et ve sebzelerin üzerine dökeceksiniz.
Önerilen:
Viyana Spesiyaliteleri
Viyana spesiyaliteleri sayısız değiller, ama öte yandan tüm dünyada popülerler. Ünlü Viyana şnitzelini veya dayanılmaz Sacher pastasını duymayan var mı? Viyana'dan gelen spesiyaller, karakteristik tadı ve eşsiz tarifleriyle eşsizdir. Bunlardan bazıları:
Zencefilli Ekmek Için Bir Alman Baharatı Nasıl Yapılır
zencefilli çörek birçok ülkede Noel tatillerinde geleneksel bir yemektir. Ancak Almanya, hazırlıklarını çoğu ülkeden daha ciddiye alıyor ve hatta bu tatiller için özel olarak tasarlanmış bir baharat kombinasyonuna sahip. Bu özel baharat, birçok Alman tarifinde gereklidir.
Mutfak Deneycileri Için Füzyon Spesiyaliteleri
Füzyon pişirme, coğrafi olarak uzak ulusal mutfakların teknoloji ve ürünlerinin bir karışımını gerektiren yaratıcı bir mutfak alanıdır. Füzyon spesiyaliteleri yirmi yıl önce Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktı ve yavaş yavaş dünya çapında popüler hale geliyor.
Sonbahar Yemekleri Ve Spesiyaliteleri Için Fikirler
Gerçek kış bizi sarmadan ve ağır mezeler ve şaraplar ardı ardına sıraya girmeden önce, sonbahar sebze ve meyvelerini yemek pişirmede tam olarak kullanma fırsatımız var. Sonbaharda, balkabağı spesiyalitelerine odaklanın - baharatlı kavrulmuş balkabağı, balkabağı köri, balkabağı çorbaları, tercihinize göre doldurulmuş balkabağı, vb.
Arap Mutfağından Tajin Için Popüler Tarifler
Arap mutfağı, onu eşsiz kılan aroma ve lezzetlerin ustaca kombinasyonu sayesinde tüm dünyada popüler hale geldi. En eskilerden biri olarak kabul edilir ve zamanla korunan ve bugün birçok usta şefi etkilemeye devam eden mutfak geleneklerinden gurur duyar.
