Acemi şef Için En önemli 10 Temel Kural

Video: Acemi şef Için En önemli 10 Temel Kural

Video: Acemi şef Için En önemli 10 Temel Kural
Video: Uğur Şef'ten Pratik Mutfak Sırları (Pratik Bilgiler) 2024, Kasım
Acemi şef Için En önemli 10 Temel Kural
Acemi şef Için En önemli 10 Temel Kural
Anonim

1. Tüm ürünleri kontrol edin, hazırlayın ve kesin (henüz hareket halindeyken yapacak kadar hızlı değilsiniz, bir şeyler sıçratacaksınız);

2. Kızartma / soslar için sıra soğan-biber-domates şeklindedir. Domatesler yiyecekleri sertleştirdiği için her zaman sonuncudur. Ayrıca ekşidir, bu yüzden ona bir tutam şeker ekleyin;

3. Makarna, patates, tahıl, et pişirirken bir tutam tuz ekleyin, sonunda yıkayın veya suyunu (fasulye) değiştirin;

4. Yiyecekler et suyu, zeytin, peynir veya soya sosu / uni sos içerdiğinde tuz eklemeyin - fazla tuz alırsınız;

Pirinç
Pirinç

5. Pirinç pişirirken oran 3: 1'dir - su: pirinç;

6. Korkmayın;

7. Ama başlangıçta kendinizi süper karmaşık yemeklere atmayın. Başarısızlığımız neredeyse garantilidir;

8. Kullandığınız ürünlerin raf ömrünü ve kalitesini kontrol ediniz. Kimseyi zehirlemek istemezsin, değil mi? Yiyecekleri saklamak için mutfak folyosu kullanın;

Yemek pişirme
Yemek pişirme

9. Her zaman yemeği deneyin. Bu sayede damağınızı sağlamlaştıracak ve iyileştirecek;

10. En büyük şeflerin başlangıçta her şeyi tokatladığını unutmayın. Parmağınızı kesmekten veya bir tencereyi yakmaktan bile umutsuzluğa kapılmayın.

Önerilen: