2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Herkes aşırı yağ tüketiminin hem vücut hem de sağlık üzerinde zararlı bir etkisi olduğunu bilir. Ancak, çoğu insan çok fazla yemek pişirmeye alışkındır. şişman, onsuz yemeğin lezzetli olmayacağına inanmak. Bu, sadece birkaç numara ile üstesinden gelebileceğiniz bir yanılsamadır. Bu nasıl:
Soğan, sarımsak, mantar ve bu türden diğer yiyecekler yağda değil, sebze suyunda başarılı bir şekilde haşlanabilir. Başka bir seçenek de kuru bir tavada pişirmektir - düşündüğünüzden daha lezzetli olur.
Kızarmış dilimler gerçekten harika oluyor, reçel bulaşıyor. Özellikle ekmek gerçekten güzelse, tereyağı veya margarinle sürülmeleri gerekmez.
Sebzeleri pişirmenin en kullanışlı ve lezzetli yollarından biri kızartmak değil, buharda pişirmektir. Bu şekilde taze kalırlar ve aromalarını korurlar.
Salataları yağla tatlandırmak yerine pirinç sirkesi veya yüksek yağlı sirkenin diğer versiyonlarını kullanın. Yeşil sebzelerde biraz limon suyu bile işe yarar.
Marketlerdeki onlarca yağsız sos ve soslara bir göz atın. Ve onları seçmek en iyisidir.
Yemek yapmıyor, sadece alışveriş yapıyor olsanız bile, kızarmış yiyeceklerden kaçının. Bunlar patates kızartması, patates cipsi ve benzeri yiyeceklerdir. Gizli yağlar içerirler. Hazırlıkları için en iyi seçenek pişirmedir.
Özellikle dondurulmuş yarı mamul ürünler de yağ içerir. Bunları seçerken, porsiyon başına 3 gr'dan az yağ içerenlere bahse girin.
Baharatlar yağı telafi eder. Piyasada geleneksel tuz ve biberin yanı sıra yemeklerimizi zenginleştirebilecek çok çeşitli baharatlar da bulunuyor. Minimum miktarda yağ ile pişirseniz bile, onlarla cömertçe denemeler yaparsanız bu hiçbir şekilde fark edilmeyecektir.
Sote ederken ve haşlarken, yağın yerini tavuk suyu veya beyaz şarap alır. Ancak et suyunda da yağ var. Çıkarmak için sıvıyı ısıtın. Sıcakken, yağ üste çıkar. Bir kaşıkla çıkarın.
Hala yağ pişirmeyi seviyorsanız, en azından zeytinyağı üzerine bahse girin.
Önerilen:
Taze Ton Balığı Pişirmenin Püf Noktaları
Taze ton balığı farklı şekillerde hazırlanabilir. Çok yaygın değil, ancak bununla birlikte hala ilginç tarifler var. Izgarada, tavada, ızgara tavada, fırında, salatalarda ve farklı sos ve marinatlarla hazırlayabiliriz. İlginç bir gerçek, ton balığının en düşük kalorili yiyecekler arasında olmasıdır.
Karabuğday Pişirmenin Püf Noktaları
Giderek, böyle yararlı karabuğday veya sözde ile hazırlanan tarifler buluyoruz. karabuğday. Burada kısa, net ve özlü bir tarzda, karabuğdayın yemek pişirmede hazırlanmasında size bazı önemli noktalar sunacağım. Çanak bebek maması için ise tuz eklemeyin, yetişkinler için ise kaynayacağı suya tadına göre tuz ilave edilir.
Balık Pişirmenin Püf Noktaları
Pişmiş balığın inanılmaz bir aromaya sahip olması ve lezzetinin gelişmesi için bazı mutfak hilelerinden yararlanabilirsiniz. Balığı kavurmadan önce limon veya portakal dilimleri ile kaplayın ve balığın haşlanması veya kavrulması sırasında oluşan sıvıya limon dilimlerini ekleyin.
Sebze Pişirmenin Püf Noktaları
Sebzeleri pişirirken kaynatmayı atmayın, farklı türde çorbalar ve soslar hazırlamak için kullanın. Sebzelerdeki besinler suya geçer. Ellerinizin kararmasını istemiyorsanız sebzeleri paslanmaz çelik bir bıçakla kesin. Pişirmeden hemen önce sebzeleri soyun ve doğrayın.
Küçük Balık Pişirmenin Püf Noktaları
Boyuta göre yargılamayın, küçük balık ayrıca mutfakta yemek pişirmek için bir meydan okumadır. Vücudun ihtiyaç duyduğu zorunlu besinlerden biri olan balık, çeşitli şekillerde pişirilebilen bir üründür. Farklı balık türlerine göre, herhangi bir ev hanımının işini kolaylaştırabilecek belirli teknikler ve yöntemler vardır.
