2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Samos, fırında pişirilebilen veya kızartılabilen küçük çıtır ekmekler veya dolgulu turtalardır. Hindistan kökenlidirler ve her evin bir özelliğidir.
Genellikle sade unla yapılırlar, ancak daha çıtır olmasını istiyorsanız pirinç unu eklemekte fayda var. Doldurmaları ayrıca tatlı veya tuzlu, et veya sebze veya hatta baklagiller olabilir. Her şey tercihlerinize bağlı. Bunları evde şu şekilde yapabilirsiniz:
Geleneksel samosa hamuru tarifi için sadece 400 gr un, yaklaşık 180-200 ml su, 1 çay kaşığı tuz ve 6 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağına ihtiyacınız olacak. Unu 2 hatta 3 kez elemek önemlidir. Büyük bir cam kaseye dökün ve tuzla karıştırın. Ortasına sıvı yağı veya zeytinyağını döktüğünüz bir kuyu açıyorsunuz ve yavaş yavaş su ekleyerek elinizle sürekli karıştırıyorsunuz.
Gerekirse daha fazla su ekleyin, çünkü tam olarak hangi unu aldığınızı belirlemenin bir yolu yoktur. Hamuru birkaç dakika elinizle yoğurun ve yeterince yumuşak ve pürüzsüz olduğunu düşündüğünüzde üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 1,30-2 saat ılık bırakın.
Hamurun şişmesini beklerken samosanın nasıl bir dolgu olmasını istediğinize karar vermekte fayda var. Et dolgulu isterseniz ince kıyılmış soğan ve dilediğiniz baharatlarla biraz kıymayı kızartabilirsiniz. Ancak, gerçek Hint samosası yemek istiyorsanız, sebze dolgularına odaklanın veya et istiyorsanız tavuk veya hindi olsun. Kızılderililerin en sevdiği baharatlar, köri, zerdeçal, kimyon, kişniş ve diğerleri gibi baharatlı olanlardır.
İster sebzeli ister etli dolmayı tercih edin, içine ince kıyılmış acı biber veya sarımsakları güvenle ekleyebilirsiniz.
Samosa hamuru hazır olduğunda kaseden çıkarın ve unlanmış bir yüzeyde ince bir fırın tepsisine yuvarlayın. Yarım daire yapmak için özel bir şekil veya kap (yaklaşık 15 cm çapında) kullanarak daireler kesmeye başlayın.
Bu şekilde, dolgunun bitmemesi için altını biraz su ile yapıştırarak huniler oluşturun. İçlerine dilediğiniz iç harcı doldurun ve biraz su ile tekrar iyice kapatın. Daha sonra fırında pişirebilir veya kızartabilirsiniz.
Önerilen:
Lezzetli Kruvasanlar Nasıl Yapılır
Çikolata, krema veya peynir dolgulu hassas bir kabuğa sahip sıcak kruvasanlar, Fransız mutfağının bir simgesidir. Birçok ev hanımı kruvasan yapmak için doğru tarifi arıyor, çünkü ev yapımı hamur işleri daha lezzetli ve sevdiklerini yeni bir lezzetli tatlıyla şaşırtıyor.
Lezzetli çorbalar Nasıl Yapılır
Çorbalar Bulgar sofrasının ayrılmaz bir parçasıdır ve daha çok öğlen yemeklerinde tüketmeye alışmış olsak da akşam yemeklerinde servis etmemize hiçbir engel yoktur. Hafif, lezzetli ve sağlıklı bir yemek. Gerçekten lezzetli bir çorba yapmak için Bununla birlikte, hazırlarken bazı kuralları bilmek iyidir, yani:
Lezzetli Kekler Nasıl Yapılır
Kurutulmuş meyve, taze meyve, şekerlenmiş meyve, fındık, reçel ve reçelli kekler uzun zamandır popüler olmuştur. Kahve, çay veya şuruplarla tatlı olarak servis edilirler ve hazırlanması çok basittir. Bir pastanın veya pastanın uzun süreli pişirilmesinde zaman kaybetmemek için küçük formlarda silikon, metal ve kağıt kullanın.
Masala Hint çayı Nasıl Yapılır?
duymuş olabilirsin masala çayı hangi ağırlıklı olarak Hindistan'da kullanılır. Zengin kompozisyona sahip bir çaydır. Diğer adı Hint çayıdır. Bu şifalı çay için farklı tarifler bulabilirsiniz, ancak genellikle siyah çay, süt, karanfil ve kakule gibi baharatları içerir.
Hint Otu Hint Ginsengi (Ashwagandha) Kemikler Için En Iyi Ilaçtır
adı verilen bu çok faydalı bitki Ashwagandha Hint ginsengi olarak da adlandırılan pek çok faydalı madde içerir. Aynı zamanda kemikler, kaslar ve dokular için besin olarak da adlandırılır. Ashwagandha bağışıklık sistemini güçlendirir, uykusuz insanlara yardımcı olur ve ayrıca merkezi sinir sistemini güçlendirir.
