2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Cappuccino, italyanca Cappuccino, kahve ve sütten yapılan bir İtalyan sıcak içeceğidir. 8 Kasım, Amerika Birleşik Devletleri'nde kapuçino gününü kutlar, bu da nasıl yapılacağı hakkında konuşmak için bir fırsattır. mükemmel lezzetli kapuçino.
Uzmanlara göre gerçek kapuçino, 3-4 dereceden 55 dereceye kadar ısıtılan buğulanmış 25 ml espresso kahve ve 125 ml soğuk süt içermelidir. Süt taze olmalı, inek sütü olmalı, %3,2'den fazla protein içermeli ve yaklaşık %3,5 yağ içermelidir.
Bir kişi için cappuccino süt paslanmaz çelik bir kap içinde köpürene kadar çırpılır, böylece başka herhangi bir aroma veya tatta yabancı madde kalmaz. kapuçino köpüğü beyaz olmalı ve çevresi bir kahve tahtası ile çevrili olmalıdır - ne ince ne de çok geniş. Yoğunluğu homojen olmalı ve sıvıdan ayrı olmamalıdır. Ayrıca gözenekler veya kabarcıklar olmamalıdır. İdeal servis bardağı 150-160 ml kapasiteye sahiptir.
Birçok insan kapuçinoyu süt ve kahve ile karıştırır. Aslında hazırlanması bir sanattır, içmek ise bir zevktir. Gerçek ve orijinal tarif, Milano'daki Ulusal Espresso Enstitüsü'nde saklanmaktadır.
İyi bir kapuçino için ana unsurlar, belirli bileşenlere bağlılıktır. Ayrıca, yüksek kaliteli bir makinenin ve yetenekli bir barmenin varlığını gerektirir. İçin gerçek kapuçino yapmak ayrıca aşçı tarafında sevgi, tutku ve tekniğe ihtiyaç vardır.
Gerekli ürünler
Üzerine serpmek için 10 gr tarçın, dekorasyon için 2 çubuk tarçın, 1 çay kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı. taze süt, 1 çay kaşığı. Espresso kahve.
hazırlama yöntemi
Sıcak espressoyu daha geniş bir bardağa dökün, böylece sadece dörtte birini kaplayın. Daha tatlı olmasını istiyorsanız, bir çay kaşığı şeker ekleyin. Sütün yarısını ısıtın ve kahveye dökün. İyice karıştırın.
Sütün geri kalanı espresso makinesinde bol köpük oluşup krema kıvamına gelene kadar ısıtılır. Bu krema kahvenin üzerine dökülür. Üzerine biraz tarçın serpin. İsteğe göre tarçın çubukları ile süsleyin.
Köpük düşmeden hemen önce içilir.
Seçenekler: Taze sütü krema ile değiştirebilirsiniz. Ancak bu şekilde cappuccino biraz daha zorlaşacak. Tarçın yerine kakao veya vanilya serpebilirsiniz.
Önerilen:
Kuzu - Aziz George Günü'nün Lezzetli Sembolü
Kuzu masumiyet, erdem ve nezaket sembolüdür. Mesih'in anılmasını ve çarmıhtaki kurbanını temsil eder. Bu yüzden Hıristiyanlar Paskalya için masalarına koyarlar ve ülkemizde St. George Günü'nde masanın zorunlu bir unsurudur. Geleneksel olarak, en kutsal kabul edilen kısmı hazırlanır - uyluk.
Lezzetli Tavuk çorbasının Sırrı
Grip ve grip enfeksiyonu mevsimindeyiz. İnfluenza virüslerine karşı en iyi korunma iyidir tavuk çorbası . Böyle bir çorba bizde harikalar yaratıyor - lezzetli ve son derece sağlıklı. Ama ne sırrı lezzetli tavuk çorbası ? İşte bazı ipuçları
Lezzetli Weisswurst'ün Sırrı
Weisswurst, adını soluk görünümünden alan geleneksel bir Bavyera sosisidir. Maydanoz, soğan, domuz pastırması, limon suyu, tuz ve karabiber ile iyice tatlandırılmış domuz ve sığır etinden hazırlanır. Bu tür sosis, ünlü Oktoberfest sayesinde Bavyera'daki en popüler mutfak spesiyalitesi haline geldi.
Daha Lezzetli Bir şarabın Sırrı Bir Tutam Tuzdur
Şarabın ilk yudumu yüzünüzü buruşturursa, kaliteli bir ürün seçme şansınız feci şekilde azalır. Tabii ki, yakındaki bir mağazadan düşük fiyatlı bir içecek aldıysanız bu normaldir. Neyse ki, tadını önemli ölçüde iyileştirmenin hızlı ve kolay bir yolu var.
Lezzetli Brulee Kremasının Sırrı
krem brule - Bu enfes bir tatlı, Fransız şekerlemecilerin icadı. Karamel kabuğuyla kaplanmış hafif, yumuşak ve havadar bir krema hayal edin - bu hassas inceliğe nasıl karşı koyabilirsiniz. Evde Brulee kreması nasıl yapılır? Brulee kreması yapılır yumurta sarısı, şeker ve vanilya ile karıştırılmış krema veya süt.
