2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Makarna pişirmek oldukça kolay görünüyor, ancak gerçekten lezzetli olması için bazı inceliklere dikkat edilmesi gerekiyor. Makarnanın kalitesi son derece önemlidir.
Kaliteli makarna düz, pürüzsüz bir yüzeye sahiptir, altın veya krem rengine sahiptir. Kırıldıklarında kenarları pürüzlüdür. Düşük kaliteli makarna, doğal olmayan sarımsı veya beyazımsı gri renginde ve beyaz beneklerinde kendini gösterir.
Makarnayı, tatlarını değiştirebilecek baharatlardan uzak, kuru ve karanlık bir yerde saklayın. Makarna pişirmenin en kolay formülü İtalyancadır. Ona göre her 100 gram makarnaya 10 gram tuz ve 1 litre su düşüyor.
Gerekli miktarda suyu bir tencereye dökün, tuz ekleyin ve su kaynayınca makarnayı dökün, iyice karıştırın ve kaynatın. Paket üzerindeki talimatlara göre pişirin ve süzgeçten geçirin.
Makarnanın pişerken yapışmasını önlemek için suya birkaç damla yağ ekleyin. Birbirlerine yapışmalarını önlemek için soğuduktan sonra soğuk suyla yıkayın.
Makarna salatası hem İtalya'da hem de Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerdir ve hazırlanması çok kolaydır. 200 gram makarnayı haşlayıp soğutun. 200 gram haşlanmış tavuk filetosu ve 100 gram füme domuz filetosu şeritler halinde kesin. 10 adet çeri domatesi ortadan ikiye kesin.
Tüm ürünleri karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin ve 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı ince kıyılmış yeşil soğan ve 1 tatlı kaşığı limon suyundan oluşan bir sos ile salatayı baharatlayın.
Sicilya soslu makarna çok lezzetli. Sebzelerden hazırlanır: 2 patlıcan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 kırmızı biber, 2 yemek kaşığı hamsi, bir tutam tuz, 1 yemek kaşığı maydanoz, 100 gram çekirdeksiz zeytin, 500 gram domates.
Patlıcanları küçük parçalar halinde kesin, tuz serpin ve yirmi dakika sonra süzün ve kurutun. Zeytinyağını derin bir tavada ısıtıp küp küp doğranmış patlıcanları pembeleşinceye kadar kızartın.
Isıyı azaltın ve şeritler halinde kesilmiş biber, iki yemek kaşığı hamsi, baharat ve zeytin ekleyin. Kapağın altında üç dakika haşlayın ve rendelenmiş domatesleri ekleyin.
Her şey on beş dakika çok düşük ateşte kaynatılır. Ayrı olarak pişirilen makarna, sosla karıştırılıp yeşil baharat serpilerek servis edilir.
Önerilen:
Lezzetli çorbalar Pişirmenin Sırları
İşte her zaman uymamız gereken bazı kurallar, lezzetli çorbalar yapmak : - Çorbaları pişirdiğimizde etler soğuk su ile dökülür ve sebzeler kaynar suya konur ve ne kadar pişmeleri gerektiğine göre sırayla ilave edilir; - Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin;
Lezzetli Hindi Pişirmenin Sırları
popülaritesi hindi eti giderek daha fazla hız kazanıyor ve bu sebepsiz değil - bu kuşun eti mükemmel bir tada sahip olabilir, aynı zamanda çok faydalıdır ve türkiye hazırlanıyor kolay ve hızlı. Ve şu anda bir başka önemli şey - hindi, hayvansal kaynaklı tam proteinin en önemli kaynağı olarak kabul edilen hipoalerjenik bir diyet ürünüdür.
Lezzetli Kıymanın Sırları
kıyılmış et lezzetli köftelerden spagetti ve diğerlerine kadar birçok yemeğin ana ürünüdür. Soframızda çok önemli bir yer kaplıyor. Kıyma almak her birimizin başına geldi ve beklentilerini karşılamıyor. Evet, bir sır var, ama sadece doğru baharatları seçmekten değil, aynı zamanda doğru oranlarda da.
Fırında En Sevdiğiniz Makarnanın Lezzetli Sırları
Makarna dünyanın her yerindeki insanların en sevdiği yemektir. Tüp şeklindeki bu makarnanın anavatanı İtalya'dır. Makarna üretimi, ürüne farklı bir görünüm ve boyut kazandıran özel makinelerde yapılmaktadır. İtalyan adı sadece tüp şeklindeki cihaza atıfta bulunur.
Makarnanın Hazırlanmasıyla Ilgili Mitler
Makarna yapmak en kolay şeylerden biri gibi görünüyor: suyu kaynatmak, içine biraz makarna koymak, pakette belirtilen süreyi kaydetmek ve işiniz bitti. Birkaç tabağa dökün, sosu dökün ve akşam yemeğiniz hazır. Basit, değil mi? Aslında gerçek biraz daha farklı ve bu İtalyan yemeğinin hazırlanışı hakkında birçok yanlış anlama var.
