2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Akşam yemeği mükemmel bir şekilde hazırlanır, sofra aksesuarları seçilir ve düzenlenir, şarap kadehlere dökülür.
Ana yemek zamanı gelir, servis edersiniz, misafirler ilk lokmayı deniyor ve kimsenin nasıl gülümsemediğini görüyorsunuz. Etin tadı yok, kendiniz görebilirsiniz.
Sen nesin etin hazırlanmasıyla karıştırıldı? Tuzlu, kuru, yanlış soslu - bunlar deneyimle düzeltilebilecek klasik eksikliklerdir.
En yaygın olanları görün et pişirirken yanlış.
1 numaralı hata - Çok aceleniz var
başladığımızda önemlidir. et pişiririz, oda sıcaklığında olmalıdır. Dondurulmuş bir ürün kullanacaksanız, istenen sıcaklığa sorunsuz bir şekilde ulaşmak için zaman ayırın. Pişirmeden önce kuru bir yüzey elde etmek için eti bir kağıt havluyla dikkatlice silmek de önemlidir.
Eti marine edecekseniz bu aşamaya da yeterince zaman ayırın. Tatları emmek ve turşunun etkisini arttırmak biraz zaman alır. Otuz dakika minimumdur, ancak mümkünse tercihen daha uzundur.
Hata numarası 2 - Yanlış seçim ve baharat miktarı
Baharat genellikle bir zevk meselesidir, ancak modern yemek kültüründe temel bir kural, etin kalitesi ne kadar yüksek olursa, yemek pişirmede o kadar az baharat kullanılmasıdır. Tuz ve biberin en son eklenmesi gerektiğini unutmayın.
Hata numarası 3 - Yağ mı, yağ mı?
Bu sorunun kısa cevabı: ikisi de. Eti az yağda kızartmaya başlayın ve pişirmenin sonunda tadına göre biraz yağ ekleyin. Yağ, yağdan çok daha yüksek sıcaklıklara dayanabilir ve tavada kolay yanmaz.
Hata 4 - Tavaya çok fazla et koymuşsunuz
Sırf tavaya mümkün olduğunca çok ürün koydunuz diye daha hızlı olduğuna aldanmayın. Bu şekilde sonucun kötü olma riskini alırsınız. Temel kural, etin ezilmemesi ve eşit bir bronzluk elde etmesi için tavada yeterli boşluk olması gerektiğidir.
Hata numarası 5 - Bir pişirme tekniği seçerken hata
Hangi pişirme tekniğinin en uygun olduğu, etin hangi hayvandan geldiğine bağlıdır.
Barbekü ve ızgara - esas olarak hayvanın ortasından veya arkasından yumuşak et filetosu kullanılır;
Çorbalar ve et suları - daha uzun pişirme süresi gerektiren daha güçlü bağ dokusuna sahip ön etler için;
Fırında pişmiş - arkadan daha büyük et parçaları ve ayrıca düşük ısıda ve uzun süre pişirmek için iyi olan ön et için.
Önerilen:
Tereyağı Ile Pişirmede Yapılan Hatalar
Ne kadar klişe olsa da tereyağının her şeyi daha lezzetli hale getirdiği doğrudur. Fransız hamur işleri onsuz hüzünlü bisküviler olurdu. Sadece bir parça tereyağı dokunduğunuz hemen her şeye zenginlik ve derinlik katabilir. Ancak aynı zamanda korkunç mutfak sonuçlarına da yol açabilir.
Pasta Yaparken Yapılan En Büyük Hatalar
kek pişirme oldukça kolay olabilir, ancak dikkatli olmazsanız işler hızla ters gidebilir. Bazılarında sorun yaşıyorsanız pastanın yapım aşamaları , muhtemelen aşağıdaki hatalardan birini yapıyorsunuz. Genellikle pasta hazır olana kadar bunu fark etmezsiniz.
Multicooker Ile Yemek Pişirirken Yapılan Incelikler Ve Hatalar
çok pişirici artık böyle bir yenilik değil. Bu tür ilk cihazlar 1950'de mutfaklara benziyordu. Daha sonraları [düdüklü tencereler] olarak adlandırıldılar. Bugün hemen hemen her kadın vazgeçilmez bir yardımcı olan fonksiyonel bir Multicooker'ın mutlu bir sahibidir.
Omlet Yaparken En Sık Yapılan Hatalar
Evde en lezzetli ve sıklıkla hazırlanan yemeklerden biri - dakikalar içinde yapılan kabarık bir omlet! Amatör olsun, her acemi şefin becerilerini başlatan ilk şeyin bu olduğu konusunda sık sık şaka yaparız. Ancak bildiğimiz gibi, bazen en basit şeyler aslında en karmaşık olanlardır.
Düşük Karbonhidratlı Bir Diyette En Sık Yapılan Hatalar Nelerdir?
Düşük karbonhidrat diyeti Doğru takip edildiğinde kilo vermeyi garanti ettiği için çok tercih edilmektedir. Yağların, proteinlerin ve yeşil yapraklı sebzelerin varlığını artırarak diyetteki karbonhidratları azaltır. Bu diyet türü sadece kilo vermeye değil, aynı zamanda diyabet, kolesterol ve tansiyonda kan şekerini dengeleyen kan parametrelerinin düzeltilmesine de yol açar.
