2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ne kadar klişe olsa da tereyağının her şeyi daha lezzetli hale getirdiği doğrudur. Fransız hamur işleri onsuz hüzünlü bisküviler olurdu. Sadece bir parça tereyağı dokunduğunuz hemen her şeye zenginlik ve derinlik katabilir. Ancak aynı zamanda korkunç mutfak sonuçlarına da yol açabilir. Aşağıdaki satırlarda, tereyağı ile yemek pişirirken en yaygın hatalardan nasıl kaçınılacağını öğreneceksiniz.
Yanlış sıcaklıkta yağ kullanmak
Yağ oda sıcaklığında katıdır ve ısıtıldığında sıvılaşır. Makarna söz konusu olduğunda ve tarifte bir malzeme karışımı kullanılıyorsa, tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır - malzemelerin karıştırılmasını kolaylaştırmak için tamamen yumuşatılmış olmalıdır.
Sıvı yağ kullanılmamalıdır çünkü ortaya çıkan hamur düz duracak ve yumuşayan yağ havadar ve kabarık bir etki verecektir. Bir turta yapacaksanız, tereyağının soğuk olduğundan emin olun. Bu gereklidir çünkü yağ çok yumuşaksa kırıntı oluşmaz ve sonunda kabuk pullu hale gelir.
Tarif, eritilmiş tereyağı ve yumurtaların karıştırılmasını gerektirdiğinde, tereyağının biraz soğumasını beklediğinizden emin olun - aksi takdirde yumurtaları pişirme ve çirkin bir görüntü elde etme riskini alırsınız.
Tuzlu veya tuzsuz tereyağı?
Yaygın bir hata, çoğu durumda yağın tuzsuz veya tuzlu olmasına dikkat etmememizdir. Tuzlu tereyağı çok agresif değildir ve çikolatalı kurabiyelere şaşırtıcı derecede lezzetli bir etki verecektir (örneğin), ancak çoğumuz hala tuzsuz tereyağı ile çalışmayı tercih ediyoruz.
Bunun nedeni, bir tarifte ihtiyaç duyulan tuz miktarını kontrol etmenin daha kolay olmasıdır. Yine de tuzlu tereyağı ile çalışmaya karar verirseniz, eklemeden önce mutlaka deneyin.
Yağı yanlış ürünlerle birleştirin
Diğer bir yaygın hata, diğer malzemelerle birleştirirken yapılır. Yağı hangi firmaya koyduğunuz çok önemlidir. Ana yemeklerde meyve suyu ve limon kabuğu gibi parlak ve ekşi tatlar kullanarak tadı yumuşatmak iyidir.
Sonuçta tereyağı, bir tostu bile en seçkin gurme yemeği gibi parlatacak sihirli bir bileşendir.
Önerilen:
Pasta Yaparken Yapılan En Büyük Hatalar
kek pişirme oldukça kolay olabilir, ancak dikkatli olmazsanız işler hızla ters gidebilir. Bazılarında sorun yaşıyorsanız pastanın yapım aşamaları , muhtemelen aşağıdaki hatalardan birini yapıyorsunuz. Genellikle pasta hazır olana kadar bunu fark etmezsiniz.
Multicooker Ile Yemek Pişirirken Yapılan Incelikler Ve Hatalar
çok pişirici artık böyle bir yenilik değil. Bu tür ilk cihazlar 1950'de mutfaklara benziyordu. Daha sonraları [düdüklü tencereler] olarak adlandırıldılar. Bugün hemen hemen her kadın vazgeçilmez bir yardımcı olan fonksiyonel bir Multicooker'ın mutlu bir sahibidir.
Omlet Yaparken En Sık Yapılan Hatalar
Evde en lezzetli ve sıklıkla hazırlanan yemeklerden biri - dakikalar içinde yapılan kabarık bir omlet! Amatör olsun, her acemi şefin becerilerini başlatan ilk şeyin bu olduğu konusunda sık sık şaka yaparız. Ancak bildiğimiz gibi, bazen en basit şeyler aslında en karmaşık olanlardır.
Düşük Karbonhidratlı Bir Diyette En Sık Yapılan Hatalar Nelerdir?
Düşük karbonhidrat diyeti Doğru takip edildiğinde kilo vermeyi garanti ettiği için çok tercih edilmektedir. Yağların, proteinlerin ve yeşil yapraklı sebzelerin varlığını artırarak diyetteki karbonhidratları azaltır. Bu diyet türü sadece kilo vermeye değil, aynı zamanda diyabet, kolesterol ve tansiyonda kan şekerini dengeleyen kan parametrelerinin düzeltilmesine de yol açar.
Et Pişirmede Yapılan Hatalar
Akşam yemeği mükemmel bir şekilde hazırlanır, sofra aksesuarları seçilir ve düzenlenir, şarap kadehlere dökülür. Ana yemek zamanı gelir, servis edersiniz, misafirler ilk lokmayı deniyor ve kimsenin nasıl gülümsemediğini görüyorsunuz. Etin tadı yok, kendiniz görebilirsiniz.
