2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Salata yapmak kolay bir iş gibi görünse de taze ve lezzetli bir salata tüketmek ve servis etmek istiyorsanız her zaman belirli şartlara uymalısınız.
Daima sadece yumuşak marul ve ayrıca marul, roka veya Çin lahanasının yumuşak yapraklarını kullanın. Kırılgan yapraklar hassas bir aromaya sahiptir ve daha fazla lif içeren eskilerin aksine çok lezzetlidir.
Salatayı doğrayın, bazı yerlerde önerildiği gibi parçalamayın. Salatayı kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Özellikle ertesi gün veya daha sonra kullanmak istiyorsanız, salata yapraklarını akan su altında yıkamayın. Güçlü su basıncı nedeniyle, yaprakların hücreleri yok edilir ve bu da hızlı solmalarına neden olur.
Yaprakları derin bir kaba koyun, suyla doldurun ve on dakika bekletin, ardından elle karıştırın. Yaprakları çıkarın, ardından kaptaki suyu değiştirin ve geri koyun. Yapraklar parlak ve güzel hale gelene kadar suyu birkaç kez değiştirin. Bu yıkama yöntemi, kıvırcık marul için çok uygundur, çünkü su jeti yaprakların kıvrımlarında biriken kire zar zor ulaşır.
Hafifçe solmuş bir salata hazırlamanız gerekiyorsa, yaprakları birkaç saat buz gibi soğuk suda bekletin - bu hücre duvarlarını eski haline getirir ve salatanız çıtır ve taze olur.
Salata en iyi ıslak kağıda sarılmış ve daha sonra plastik bir torbada saklanır. Kağıt kuru olabilir, önemli olan zarfın sıkıca kapatılmış olmasıdır.
Yaprakları solumak için günde bir saat salatayı çıkarmanız gerekir. Bir paket kağıt ve naylon salatada bir hafta saklanabilir.
Hazır sebze salatası - örneğin domates, salatalık ve diğer sebzeler buzdolabında birkaç saat saklanabilir, ancak sadece tuzlu değilse. Aksi halde ortalık karışır.
Önerilen:
Zeytin Saklamanın Püf Noktaları
Zeytinleri uzun süre nasıl lezzetli ve hoş kokulu tutacağınızı merak ediyorsanız, işte size yardımcı olacak bazı küçük püf noktaları. Yarım kilo zeytin için karışım şu şekildedir: 1 tatlı kaşığı. biberiye veya kekik, 2 yemek kaşığı. elma sirkesi, 2-3 defne yaprağı, 1-2 diş sarımsak, ince dilimler halinde doğranmış, 1 limonun rendelenmiş kabuğu, 1 orta boy soğan, 4-5 yemek kaşığı.
Salata Süslemenin Püf Noktaları
Salatanın ve genel olarak yemeğin dekorasyonu neredeyse hazırlanışı kadar önemlidir. Tadına ek olarak bir görünüme de sahip olduğunda, yemek kesinlikle daha iyi ve bundan daha çok zevk alıyoruz. Dekorasyon için ilk önerimiz beyaz turp salatası - rendeleyin, baharatlayın ve geniş bir tabağa veya tabağa yerleştirin.
Baharatları Ve Otları Uzun Süre Saklamanın Birkaç Püf Noktası
Taze otlar ve baharatlar ve dolgun aromaları yazın eşsiz tatları arasındadır. Salatadaki sebzelerin kokusuna karışan katkısız kokusuna veya yemeklerdeki iştah açıcı aromasına herkes bayılır. Yaz gelince tadını çıkarmak kolay ama karar verirsek aromalarını korumak için ve daha soğuk aylarda işler biraz daha karmaşıklaşıyor.
Şeker Saklamanın Püf Noktaları
Şeker yüzyıllardır insanlar tarafından bilinmektedir. Şeker kamışı, akçaağaç şurubu, şeker pancarından yapılır. Şeker, şeker kristalleri veya büyük parçalar halinde olabilir. Şeker en iyi hava geçirmez kaplarda saklanır. Şekerin açık havada saklanması önerilmez - bir kutuda, yüksek nemli odalarda bir zarfta.
Ürünleri Saklamanın Püf Noktaları
Uzun süre bakkal alışverişi yaptığınız zamanlar vardır. Onları mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için saklamanız gerekir. Meyve ve sebzeler en çabuk bozulanlardır. Ancak diğer paketli ürünler veya yarı mamul ürünler bile bir süre sonra tazeliğini ve aromasını kaybedebilir.
