2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Biber dolması, Noel arifesinde sofraların olmazsa olmazı olan geleneksel bir Bulgar yemeğidir. Ama tatil günleri hariç, biber dolması Bulgarların günlük menülerinde favoridir.
Onları ya kıyma ve pilavla ya da sadece peynir ve yumurta ile seviyoruz. Ama bu iki dolgudan sıkıldıysanız ve aileyi farklı bir şeyle şaşırtmak istiyorsanız size birkaç tane sunuyoruz. biber dolması için favori dolgular:
Yalın doldurma
Genelde biber dolması için doldurma kıyma ve pilavdır. Ancak et ürünlerini çok sevmeyenler için sadece pilav seçeneği de tercih ediliyor. Biberleri önceden kızartılmış pirinçle doldurabilirsiniz. Üzerine soğan, kereviz, havuç ekleyebilirsiniz. Daha yağlı hale getirmek için biraz yağ ile kızartın. Daha sonra pişirirken lapa olmaması için yüksek kaliteli pirinç kullanın.
Veganlar için biber dolması
Dünyanın farklı yerlerinde kinoa, kuskus, ıspanak, kabak ve diğerleri ile biber dolması hazırlarlar. Ruslar genellikle pirinç ve havuçla doldurulmuş beyaz biber yapar. Vegan versiyonda biberler avokado, nohut ve rezene tohumu ile doldurulur. Biberler haşlanarak veya kavrularak hazırlanır.
Fasulye ile doldurulmuş biber
Bu, Todor Zhivkov'un favori tariflerinden biridir. Biberlerin fasulyeyle dolmasını çok severdi. Ek olarak, noel arifesi sofrasının bir dolgusu olarak fasulye çok tipiktir. Bu, Noel'den önceki gün için yağsız öğünlerinizden biri olabilir.
mantar ile doldurulmuş
Biberleri doldurmak için et yerine mantar kullanabilirsiniz. Bu şekilde karakteristik tadı koruyacak, ancak et ürünlerini kullanmayacaksınız. Pirinç ekleyebilir veya sadece mantarlarla doldurabilirsiniz. Biberleri kolayca doldurabilmeniz için örneğin mantar gibi daha küçük mantar türleri kullanın.
Domates biber dolgusu
Bu sıcak yaz günleri için çok iyi bir seçenek. Ve sonra piyasada kullanabileceğiniz çok güzel pembe domatesler var. Doldurmayı pirinç ve kıyma ile aynı şekilde hazırlayın - sebzeleri önceden kızartın - soğan, dereotu ve tabii ki - domates. Önceden sıcak suda buğulayıp kabuklarını soymakta fayda var ki tüketildiğinde sizi tahriş edecek zarları olmasın. Pelvis ile doldurmayı kızartın, sadece biberleri doldurun ve ardından fırında altın rengi olana kadar pişirin.
Önerilen:
Biber Dolması Için üç Fikir
Kıyma ve pilavlı biber dolması Bulgaristan'da en çok yapılan yemeklerden biridir. Geleneksel olarak, Noel arifesinde fasulye ile doldurulmuş kuru biber servis edilir. Ancak menünüzü biraz çeşitlendirmek için biberleri başka dolgularla doldurabilirsiniz.
Patates Dolması Için Lezzetli Doldurma
Soğuk kış aylarında bundan daha lezzetli bir şey yoktur. patates dolması Pişmiş. Çok lezzetli olanlar için önerilerimize bir göz atın patates dolması için doldurma ve tatil yemeğiniz için bir sonraki yemeğinizin ne olacağını seçin. Kaşarlı patates dolması Fırını 220 ° C'ye ısıtın ve patatesleri 2 saat pişirin.
Biber Dolması Için Malzemeler
Biber dolması, çeşitli dolgular ile hazırlanabilir - et veya yağsız. Bununla birlikte, dolgu, yemeğin önemli bir parçasıdır. Közlenmiş biberlerin üzerine dökebileceğiniz pek çok sos var, işte bunlardan bazıları: - Ocakta uygun bir kaba koymak için 1 tatlı kaşığı yoğurt ve bir yumurtaya ihtiyacınız var.
Soslu Biber Dolması Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber
Biber dolması geleneksel bir Bulgar yemeğidir. Pek çok çeşidi vardır - pirinç ve kıyılmış etli, sadece pirinçli, yumurtalı ve peynirli ve ayrıca Noel Arifesi için geleneksel kuru fasulye doldurulmuş biber. Pirinç bulgur ile de değiştirilebilir.
Patates Dolması Için Iştah Açıcı Doldurma Fikirleri
Patates birçok hane için favori ve hazır yiyeceklerdir. Birçok farklı şekilde hazırlanabilirler ve her zaman lezzetli ve iştah açıcı olabilirler. İşte sana teklif ediyorum birkaç çeşit dolgu ailenizi veya misafirlerinizi etkilemek için patateslerinizi doldurmak için.
