2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çiğ yiyecekler daha popüler hale geliyor ve giderek daha fazla insan taze sebzelere ve doğal beslenmenin faydalarına takıntılı hale geliyor. Ancak bazı sebzelerin belirli bir ısıl işlemden geçtiklerinde tam potansiyellerine ulaştığı ortaya çıkıyor. Çiğ olarak alındığında sağlık için bile tehlikeli olabilirler. İşte buradalar:
Mantarlar
Mantar, sert yapısı nedeniyle sindirimi zor olan ağır bir besindir. Yemek pişirmek bu sorunu çözmez ancak sebzelerden vücudumuz için zehirli olabilecek toksinleri uzaklaştırır. Ancak zehirli mantarlar pişirilse bile zehirli kalır.
Fotoğraf: Lydia - Gerry
Havuçlar
Havucun çok faydalı olmasına rağmen taze olarak sindirilmesi zordur. Bu nedenle meyve suyu şeklinde alınması tavsiye edilir. Isıl işlemden sonra bileşimlerindeki beta-karoten A vitaminine dönüştürülür. Bu, pişmiş havuçları gözler için iyi yapar. Hala çiğ olarak tercih ederseniz, sizi güçlü antioksidanlarla şarj eder.
Ispanak
Ispanak çiğ olarak da yenebilir. Ancak pişirildiğinde bileşimindeki demir ve magnezyum tamamen emilir ve kalsiyum seviyeleri yükselir. Gerçek bir yemek bombası.
Domates
Kimse lezzetli bir domates salatasını reddetmez. Ancak gerçek şu ki, ona kırmızı rengini veren ve kanserle mücadelede önemli bir unsur olan likopen seviyeleri, ısıtıldıktan sonra %30'a varan oranlarda artıyor. Neredeyse her yemeğe domates suyunun eklenmesi tesadüf değil - çok lezzetli ve inanılmaz derecede faydalı.
Cale
Pişirildiğinde tüm potansiyelini ortaya çıkarır. Pişmiş lahana lifle doludur ve kötü kolesterol seviyelerini düşürme yeteneğine sahiptir. Bu lahana türü, vücudu faydalı besinlerle beslemek için en iyilerinden biridir.
Önerilen:
Meyveler Daha Pahalı Hale Geliyor Ve Sebzeler Daha Ucuz Hale Geliyor
Tatil sezonunun zirvesinde, yalnızca gıda ürünlerine yönelik tüketici talebi değil, aynı zamanda bazılarının fiyatları da değişiyor. Örneğin Ağustos ayı başında mevsim meyvelerinde 2014 yılının aynı dönemine göre hafif bir artış oldu. Sebze fiyatlarında ise tam tersi gözlemleniyor - bir düşüş var, Devlet Ticaret Borsaları ve Piyasalar Komisyonu tarafından sunulan verilerden açıkça görülüyor.
Ocak Ayında Daha Ucuz Yumurtalar Ve Daha Pahalı Sebzeler
Ulusal İstatistik Enstitüsü tarafından yapılan bir araştırmaya göre, yılın ilk ayında en çok yumurta düşerken, en çok biber ve salatalık arttı. Biber fiyatları %13,9, salatalık fiyatları %9,6 daha pahalı. Yapraklı sebzeler de bir ay içinde değer kazandı ve şimdi %7,7 daha pahalıya satılıyor.
Kavrulmuş Daha Faydalı Sebzeler
Sık sebze tüketmenin büyük faydalarını bilmeyen yoktur. Bazılarının ısıl işlemden sonra alındığında vücut üzerinde çok daha faydalı etkileri olduğu bilinen bir gerçektir. Çoğu beslenme uzmanı, sağlıklı kalmak ve güçlü bir bağışıklığa sahip olmak için çiğ sebze yemeyi tavsiye etse de, örneğin domatesleri, ıspanakları, havuçları, kuşkonmazları ve mantarları ısıtmanın selülozu parçalamaya ve mineralleri serbest bırakmaya yardımcı olabileceği bilimsel olarak kanıtlanmış bir ge
Düşündüğünüzden Daha Faydalı Olan 10 Yiyecek
Diyettesiniz. Neyin yararlı ve neyin olmadığı hakkında bilgilerle dolup taşıyorsunuz. Çeşitli kaynaklar çelişkili görüşler ifade etmektedir. Aldığınız cevaplar çoğu zaman sadece kafa karışıklığınızı artırır. Peki, faydalı mı, değil mi? İşte düşündüğünüzden çok daha faydalı olan 10 gıdanın listesi:
İşte Inek Sütünden 5 Kat Daha Faydalı Olan Süt
tüketmenin faydaları deve sütü inek sütü gibi diğer süt türlerinden önemli ölçüde daha fazladır. Araştırmalar, deve sütünün inek sütünden daha sağlıklı olduğu sonucuna varmıştır. İnsan anne sütüne son derece benzer, bu da sindirimi kolaylaştırır, inek sütünden çok daha besleyici ve iyi olduğundan bahsetmiyorum bile.
