2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Fasulye, Bulgaristan'daki ana tahıl ve baklagil mahsulüdür. Yüksek besin değeri ve mükemmel tadı olduğu için insanlık için değerli bir besindir. Bu paha biçilmez faydalar fasulye yapmaya yardımcı oldu geleneksel Bulgar kültürü ve geleneksel Bulgar mutfağında ana yemek olarak yer almalıdır.
Ancak aşırıya kaçmamak için bazı özellikleri dikkate alınmalıdır. Fasulyenin bilinen tüm faydalarına rağmen sindirimi zor bir besindir. Bunun nedeni, içindeki yüksek selüloz içeriği ve mercimek ve bezelye gibi diğer tahıllara kıyasla biraz daha yüksek yağ yüzdesidir.
Fasulye fasulyesinde neler bulunur
%24 ham protein;
%1.8 yağ;
%47.3 karbonhidrat;
%3.8 selüloz;
%4.9 mineraller ve B vitaminleri.
Tarafından fasulyenin protein içeriği baklagillerin çoğundan daha düşüktür, ancak et, balık ve diğer bazı hayvansal ürünlerinkine eşittir.
Fasulye kullanılır esas olarak bir baklagil olarak. Ondan püre, fasulye çorbası, biber dolması, fasulye salatası ve daha birçok seçenek gibi fasulyeli çeşitli ana yemekler hazırlayabilirsiniz.
Smilyan fasulyesi, bir marka için patenti olan ve adını Smolyan köyü Smilyan'dan alan birkaç Bulgar gıda ürününden biridir. En lezzetli Rodop yemekleri ondan hazırlanır.
Fasulye hayvancılıkta vazgeçilmez bir besin kaynağı olarak kullanılabilir. Domuzlar ve kümes hayvanları için konsantre yem olarak çok yaygın olarak kullanılır, ancak bu hammaddenin yalnızca pişmiş halde hayvanlara sunulduğunu belirtmek önemlidir, çünkü ham olduğunda zehirli olan glikozit fazolunatin içerir.
Fasulyelerin pişirilmesinin yanı sıra konserve olarak da harikadır. Konserve fasulye, tüm çeşitlerinin yanı sıra yeşil fasulye halinde hazırlanır.
Fasulye unu, buğday ununa %10'a kadar eklenebilir ve daha yüksek protein içeriğine sahip ekmek ve makarna yapımında kullanılabilir.
Fasulye proteini sadece tohumlarında bulunmaz. Fasulye samanı ve samanı 3 ila 6 kat daha fazla protein içerir ve bu da onu hayvan yemi için çok değerli kılar.
Ayrıca Fasulyeler büyük tarımsal teknik öneme sahiptir. Diğer tarımsal ürünlere kıyasla nispeten erken hasat edilir, ardından toprak yabani otlardan arındırılır ve azotla zenginleştirilir. Fasulyenin bu özellikleri onu önemli bir faktör haline getirmektedir. Organik tarım.
Fasulyenin nasıl büyüdüğünü görün.
Fasulye ile ilgili tarihsel veriler
Faydalı fasulyeler Peru'daki mezarlarda ve Arizona'daki Ölüler Vadisi'nde bulundu. Meksika'daki Tamaulipas mağaralarında 4.300 ila 6.000 yıllık fasulye bulundu.
Bazı fasulye türleri yeni dönemden 5000-6000 yıl önce Güney ve Güneybatı Asya'da yetiştiriliyordu.
Fasulye 16. yüzyılda Küba'dan İspanya'ya, oradan da Bulgaristan'a getirilmiştir.
Ülkemizde ilk kez anılmaktadır. büyüyen fasulye 1498-1513 arasındaki tarihi belgelerde.
için en uygun koşullar ülkemizde fasulye yetiştirmek Kuzeydoğu Bulgaristan'da var.
Önerilen:
Probiyotikler Mide Için Neden önemlidir?
probiyotikler çeşitli hastalıklarda çok faydalıdır. Probiyotik bakteriler vücutta yetersiz kaldığında bağışıklık sistemimiz zayıflar ve mide problemleri de sıklıkla ortaya çıkar. Probiyotikler bağırsak florasını yeniler ve bağışıklık sistemimizi güçlendirir.
Fosfor Vücut Için Neden önemlidir?
Diyetinizi seçerken her zaman protein, yağ, vitamin, mikro ve makro besinlerin doğru dengesine dikkat etmeli ve buna dikkat etmelisiniz. Bu bileşenlerin her grubu vücudumuzdaki belirli süreçlerden sorumludur, bu nedenle daha sonra bir takım sağlık sorunlarıyla karşılaşmamak için tüm besinleri almak özellikle önemlidir.
Bulgaristan Organik Tarım Için 14 Milyon Leva Yaktı
Bulgaristan, organik tarım için verilen 14 milyon BGN'yi geri almayacak. Avrupa Birliği, bir dizi ihlal nedeniyle parayı geri ödemeyi reddediyor. 2014-2020 programlama dönemine ait AB fonları ülkemize iade edilmeyecektir. Uzmanlara göre sorun Kırsal Kalkınma Programı'nda.
Organik Tarım Etkili Mi?
Son yıllarda popüler hale gelen organik tarımın meyve ve sebze yetiştirmede etkili bir yöntem olup olmadığını anlamak için öncelikle gerçekte ne olduğunu anlamamız gerekiyor. Organik tarım tarımsal faaliyetlerden kaynaklanan çevre kirliliğini azaltmayı amaçlayan bir üretim süreci olarak tanımlanabilir.
Organik Mercimek Ve Organik Fasulye Nasıl Anlaşılır?
Giderek daha fazla insan, büyük zincirlerdeki organik mağazaların ve organik tezgahların sağlıklı tekliflerinden yararlanarak temel gıda ürünleri stoklarını yeniliyor. Sağlıklı bir yaşam sürmek isteyen ve normal gıdalardan çok daha pahalı olan organik gıdaları satın almaya gücü yeten insanlar, organik tahıl ve organik sebze satın almayı tercih ediyor.
