2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Minestrone, tüm dünyada bilinen tipik bir İtalyan yağsız çorbasıdır. Bölgeye özgü zengin bir dizi farklı sebze içerir.
Vücudun ısı ve enerjiye ihtiyaç duyduğu serin günler için uygundur. Minestrone tarifinde et olmamasına rağmen, vücudun kalorisi çorbada bol miktarda bulunan bitki proteinlerinden gelir.
Minestrone tarifindeki ürünler sonsuza kadar değişir - hepsi tada, mevsime ve mevcut olanlara bağlıdır. Temel ihtiyaçlar fasulye, soğan, kereviz, havuç, et suyudur ve pişirmenin sonunda makarna veya pirinç ekleyin. İşte nasıl yapılacağı:
etli ve sebzeli italyan çorbası
Gerekli ürünler: 150 gr olgun fasulye, 60 ml zeytinyağı, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 250 gr patates, 250 gr havuç, 350 gr kabak, 2 dal kereviz, 2 dal pırasa, 1 defne yaprağı, 1 yemek kaşığı. doğranmış fesleğen, 2 litre sebze suyu, 150 gr uzun taneli pirinç veya ince makarna, 250 gr domates, 200 gr donmuş bezelye, tadına göre tuz ve karabiber.
Hazırlama yöntemi: Fasulyeler yıkanır ve soğuk suda ıslatılır. Gece boyunca beklemesine izin verin. Ertesi sabah, yıkayın ve sobanın üzerine bir tencereye koyun. Yumuşak olana kadar bir saat, bir buçuk saat kaynatın. Fasulyeler atılan sudan boşaltılır.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin, patatesleri küp, havuçları halka, kabakları halka, kereviz sapları ve pırasaları küçük küçük doğrayın.
Zeytinyağı ısıtılır. İçinde soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar kavurun. Patates, havuç, kabak, kereviz, pırasa, defne yaprağı ve fesleğeni ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika sonra suyu ve fasulyeyi ekleyin.
Çorba haşlanır. Ara sıra karıştır. 25 dakika sonra pirinci veya makarnayı ekleyin. 15 dakika daha kaynatın, ardından soyulmuş ve dörde bölünmüş domatesleri bezelye ile birlikte ekleyin. 5 dakika sonra çorba hazır. Limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırarak servis yapın.
Çorba rendelenmiş Parmesan peyniri ile de süslenebilir. Yine de çorbanın yöresel olmasını istiyorsanız soğanı kızartırken 100 gr ince kıyılmış pastırma ekleyebilirsiniz.
Karşı konulmaz sebzeli çorba için birkaç tarif daha görün: Klasik sebzeli çorba, Orzolu Minestrone, Toskana'da Minestrone çorbası, Sebzeli sebzeli çorba.
Önerilen:
Lezzetli Tavuk çorbasının Sırrı
Grip ve grip enfeksiyonu mevsimindeyiz. İnfluenza virüslerine karşı en iyi korunma iyidir tavuk çorbası . Böyle bir çorba bizde harikalar yaratıyor - lezzetli ve son derece sağlıklı. Ama ne sırrı lezzetli tavuk çorbası ? İşte bazı ipuçları
Sebzeli Tavuk Vejeteryanları Sevindirir
Et yemeyi reddedenlere müjde! Gerçek etten neredeyse ayırt edilemez olan tavuk, zaten bir gerçektir ve vejetaryenlerin kanat ya da bacağın tadına dokunmasına olanak tanır. Discovery, alternatif tavuk etinin bitki kökenli olduğunu bildirdi. Vejetaryen menü için devrim niteliğindeki ürün, ABD'deki Missouri Üniversitesi'nden uzmanların 10 yılı aşkın yoğun deneylerinin sonucudur.
Sebzeli Mercimek
Alışılmadık şekilde pişirilmiş mercimeklerle misafirlerinizi şaşırtın. Herkes mercimek çorbası şeklinde yemeye alışıktır, ancak sebzeli bir yemek şeklinde de çok lezzetlidir. Mercimek çok değerli maddeler içerdiği için çok faydalıdır. Bunlar, tüm vücut üzerinde çok iyi etkisi olan ve hastalıktan bitkin düşen kişiler için önerilen proteinler, selüloz ve vitaminlerdir.
Sebzeli ördek Dolması Için Gizli Tarif
Her ev hanımı kutsal aileyi memnun etmeyi ve onları lezzetli yemeklerle şaşırtmayı sever. Ancak yemek yapmanın da kutsal bir anlamı vardır, çünkü bizleri en önemli ve yakın insanlarımızla birlikte sofranın etrafında toplayan lezzetli yemeklerdir.
Jacques Pepin'den Her Gün Için Lezzetli çözüm: Sebzeli Kuskus
Jacques Pepin 80 yaşına rağmen gerçek bir mutfak fakiri olmaya devam eden, yetenekleriyle etkilemekten geri kalmıyor. Tariflerini hazırlayacakları ürünler hakkında çok fazla iddiaya sahip olan veya deneyimsiz ev sahipleri tarafından yapılması zor olan çok karmaşık tarifleri vurgulayan çoğu profesyonel şefin aksine, hayranlarına ve zaman gerektirmeyen bazı çok günlük yemekleri sunuyor.
