2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Patates Özellikle kabuklarını soymazsanız en besleyici sebzelerden biridir ve vücuda bol miktarda C vitamini, lif ve potasyum sağlar. Patates kabuklarını bırakmak da kan şekeri seviyenizi düşürebilir, çünkü lif midenin boşalmasını yavaşlatır ve böylece her yemekten sonra kan şekeri seviyelerindeki artışı azaltır.
Patateslerdeki karbonhidratlar
Fırınlanmış Russet patatesleri (büyük boy, koyu kahverengi renkli) %21 karbonhidrattan oluşur. Herkes orta boy patates içerir 4 gram lif dahil yaklaşık 4.6 g protein, 2 g yağ ve 37 g karbonhidrat. Patateslerdeki karbonhidratların sadece 1,9 g'ı şekerler0.6 g glikoz dahil ve 30.2 g nişastadan gelir.
Patatesin glisemik indeksi
Glisemik indeks, karbonhidrat içeren gıdaların kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkisini ölçer. Glisemik indeksi yüksek gıdalar genellikle yemekten sonra kan şekeri seviyelerinde ani yükselmelere neden olur.
Patatesin glisemik indeksi haşlanmış beyaz patates için en düşük ortalama 50, patates püresi ve fırınlanmış Russet patatesleri için en yüksek ortalama 85 ile geniş bir aralıkta olabilir. Patatesin çeşitliliği, bir tabakta pişirme yöntemi ve soyup soymadığınız - tüm bunlar patateslerin glisemik indeksini etkileyebilir.
Patatesin kan şekeri üzerindeki etkisini en aza indirin
en aza indirebilirsin patateslerin kan şekeri seviyelerine etkisiDüşük karbonhidratlı (et gibi) veya düşük glisemik indeksli (fasulye, bezelye ve diğer birçok sebze gibi) gıdalarla birleştirerek. Yağsız et veya salata ile küçük bir porsiyon patates yerseniz, kan şekeri düzeyleriniz üzerindeki etkisi nispeten düşük olacaktır. Bununla birlikte, bir tabak dolusu patates kızartması yerseniz, salatayı atlarsanız ve tatlı olarak bir dilim elmalı turta eklerseniz, bu yemek kan şekeri seviyenizde büyük bir artışa neden olabilir.
Düşünülmesi gereken şeyler
Şeker hastaları için, 15 gram karbonhidrat bir porsiyon olarak kabul edildiğinden, ortalama bir patates, birden fazla karbonhidrat porsiyonudur. Bununla birlikte, karbonhidratları sayarken, lif toplam karbonhidratlardan çıkarılır ve geriye 33 gram karbonhidrat kalır. Bu hesaplarda, ortalama bir patates yaklaşık iki porsiyon karbonhidrat verir.
Bu, fırında veya kızarmış patates yiyemeyeceğiniz anlamına gelmez. Bunu yaptığınızda, patates yemeğinin kan şekeri seviyeniz üzerindeki genel etkisini en aza indirmek için bu diyetteki diğer karbonhidrat kaynaklarınızı sınırlamaya çalışın.
Önerilen:
Erişte - Bilmemiz Gerekenler
Çorba ruhun yemeğidir derler. Peki çorbanın ruhu kim? Bazıları tahmin etmiş olabilir, o kadar erişte . Doldurma ve beklenmedik derecede lezzetli bir malzeme olan erişte olmadan bir çorba ne olurdu? Makarna ailesinden bu makarna, tek başına bir yemek olarak pek bulunmaz, ancak en iyi çorba tariflerinin ayrılmaz bir parçasıdır, Doğu mutfağında da garnitür olarak tercih edilir.
Jamon - Bilmemiz Gerekenler
Çeşitli et lezzetlerini sevenler arasında jambon otoriteye sahiptir. Narin bir tada, hoş bir aromaya sahiptir ve geniş bir kesim tarafından tüketilen hafif bir et türüdür. Bu inceliğin birçok türü arasında fiyatı etkileyici olan gerçek şaheserler var.
Patates Yetiştirmek Tatlı Patates
Tatlı tatlı patatesler, sıradan patateslerden çok daha diyet ve faydalıdır. Bazıları için bir incelik, bazıları için ise günlük menünün bir parçası. Bu patates türü Orta Amerika kökenlidir. Yavaş yavaş, tatlı patatesler çok popüler hale geldi çünkü Filipinler ve Kuzey Amerika'da İspanyol ticaret gemileri tarafından ve Hindistan, Güney Asya ve Afrika ülkelerinde Portekizliler tarafından dağıtıldılar.
Patates şeker Hastalığına Neden Oluyor
Patates aşırı miktarda tüketilirse tip 2 diyabete yol açabilir. Haftada yedi veya daha fazla öğün yemek bu riski %33'ten fazla artırır. Yeni bir tıbbi araştırma, patates yemeklerinin sadece lezzetli değil, aynı zamanda tehlikeli olabileceğini buldu.
2015'te En çok Patates, Yağ Ve şeker Yükseldi
2015 yılında en çok patates fiyatları arttı. Devlet Ticaret Borsaları ve Piyasalar Komisyonu'nun verilerine göre, daha fazla petrol ve şekeri daha pahalıya aldık. Patates söz konusu olduğunda, fiyat bir yılda %29,2 arttı ve toptan satış pazarındaki değerler kilogram başına 0,62 BGN'ye ulaştı.
