2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansından (BFSA) uzmanlar, Salmonella tavukta. Pernik'teki büyük bir tavuk üreticisinin depolarında ve işleme üssünde rutin bir inceleme sırasında, bakteri ile enfekte olmuş 1 tondan fazla ürün bulundu.
BFSA, söz konusu et çalışmasında bulunan iki bakteriyel serotipin düşük patojenik olan Salmonella Derby ve Salmonella Infantis olduğu konusunda insanlara güvence vermekte hızlıdır.
Uzmanlara göre bu, insanlar enfekte et yemiş olsalar bile herhangi bir enfeksiyon belirtisi göstermelerinin olası olmadığı anlamına geliyor. Salmonella enfeksiyonunun ilk belirtileri, genellikle ateşle birlikte kusma ve ishaldir.
Enfeksiyonun kaynağı hakkında henüz netlik yok. Pernik'teki işleme işletmesi, tavuk etini Stara Zagora'dan başka bir büyük üreticiden satın aldı.
BFSA uzmanlarının paralel olağanüstü denetimi, Stara Zagora'dan üretici şirketin depolarındaki etin kalitesinde herhangi bir sapma bulamadı.
BFSA'nın Stara Zagora'daki Bölge Ofisi Direktörü - Dr. Damyan Mikov, zaralii depolarının "temiz" olduğunu doğruladı ve Stara Zagora ile Türkiye'nin depoları arasındaki yolculuğu sırasında etin ikincil bir enfeksiyonu olabileceğini kabul etti. Pernik'teki alıcı şirket.
Skandalda suçlanan şirketlerin isimleri gizli tutuluyor çünkü BFSA'ya göre: "Onları itibarsızlaştırmak istemiyoruz. Et piyasaya sürülmedi ve insanlara bulaşma tehlikesi yok."
Pernik'ten kümes hayvanı işleyicisine idari yaptırım uygulandı. Enfeksiyonun kesin odaklarının ve mekanizmalarının belirlenmesine yönelik çalışmalar devam etmektedir.
O zamana kadar, riskli gıdaların sunulduğu perakende satış mağazaları ve catering işletmelerinin topraklarında olağanüstü denetimler yapılacak.
Önerilen:
Tavuk Ve Tavuk Için Lezzetli Doldurma
Tavuk biraz ısıl işlem gerektirdiği için pişirmesi en kolay olanıdır. Fırında pişirilebilir, kızartılabilir, çorba veya güveç olarak, ayrıca içi doldurulabilir. Doldurma ürünleri ile hazırlandığınız ve doldurduktan sonra dikmek için bir iğne ve iplik ile hazırlandığınız sürece tavuk veya tavuk dolması kolaydır.
1 Milyon Liraya Nadide Ton Balığı Buldular
Cornwall açıklarında beş genç kanocu tarafından nadir bulunan bir ton balığı bulundu. Yaklaşık bir milyon pound değerinde olduğu tahmin ediliyor. Ölü balıklar sığlıklarda bulundu ve yerel halkın yardımıyla karaya çıkarıldı. Uzunluk 2.2 metredir.
20 Ton Kaçak Tavuk Ithalatını Engellediler
İçişleri Bakanlığı basın merkezi, Polonya'dan gelen yaklaşık 30 ton yasadışı tavuk etinin yerel polis tarafından durdurulduğunu duyurdu. Kaçak mallara 10 Şubat'ta el konuldu. Kamyonun Polonya kaydı vardı ve transit geçiş için Oryahovo sınır kontrol noktasında göründü.
Mezbahada 3 Ton Kaçak Tavuk Eti Bulundu
Varna yakınlarındaki bir tavuk mezbahası Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı tarafından kapatıldı. Site, ülkemizde Gıda Kanunu'na göre kayıt altına alınmadan tonlarca tavuk eti ve kesimini depoladı. İncelemede, etiket ve menşe belgesi olmayan 3 ton gıda ve hammadde bulundu.
Borsalarda 591 Ton Belgesiz Meyve Ve Sebze Buldular
Bulgaristan Gıda Güvenliği Kurumu Müfettişleri ( BFSA ) geçtiğimiz ay yoğun denetimlere tabi tutulan pazarlarda, borsalarda, marketlerde, depolarda ve perakende zincirlerinde 591 tondan fazla belgesiz meyve ve sebze buldu. Haziran ortasında başlayan operasyonun başlangıcından bu yana 1000'den fazla denetim gerçekleştirildi.
