2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Provolone, çeşitli formlarda bulunan bir İtalyan peyniridir - turta, silindir, figürin veya şişe şeklinde.
Yumuşak ve tadı çok hoş. Bu peynirin iki çeşidi vardır - daha tatlı olan Provolone Dolce ve zengin bir aroma ve tada sahip olan Provolone Picante.
Provolone beyaz veya kırmızı şarapla dilimlenmiş olarak servis edilir ve ev yapımı ekmek dilimleri ile yenebilir.
Ancak yemek pişirmede başka birçok uygulama var. Güney İtalya'da çeşitli makarna türlerine Provolone eklenir. Kolay eridiği için hamurun ısısı onu esnek ve çok lezzetli yapar. Isıtıldığında, daha da kokulu hale gelir.
Provolone ve avokadolu İtalyan salatası çok güzel ve taze. Yırtılmış ve bir salata kasesine yerleştirilmiş bir demet roka gereklidir. Doğranmış Provolone peynirini ekleyin.
Sonra doğranmış domatesleri ve haşlanmış yumurta dilimlerini ekleyin. Bir avokadoyu soyun, taşı çıkarın ve yumuşak kısmını doğrayın. Her şeyi bir kapta karıştırın ve üzerine zeytinyağı, hardal, limon suyu ve tuz karışımı serpin.
Provolone ızgara olarak da servis edilir - sonra peynir erir ve çok lezzetli olur.
Fırında pişmiş Provolone da çok lezzetlidir. 300 gram Provolone, 1 simit ve birkaç dal fesleğen gerekir.
Peynir seramik bir kaba konur ve on dakika boyunca 180 dereceye ısıtılır. Fırından çıkarın, fesleğen serpin ve pişmiş baget parçaları ile servis yapın.
Provolone'lu risotto çok lezzetli ve ağzınızda eriyor. Yarım kilo mantar, 200 gram Provolone peyniri, 400 gram pirinç, 50 mililitre zeytinyağı, 1 litre sebze suyu, 1 soğan, bir bardak beyaz şarap, tadı tuzu gerekir.
Soğanı kesin ve altın rengi olana kadar kızartın. Ayrı bir kapta doğranmış mantarları on dakika kızartın. Pirinci soğana ekleyin ve beş dakika kızartın.
Şarabı ekleyin ve buharlaşana kadar karıştırın. Et suyunu ekleyip karıştırın. Pirinç neredeyse hazır olduğunda mantarları, dilimlenmiş peyniri ve tuzu ekleyin.
Önerilen:
Indrishe'nin Mutfakta Kullanımı
Indrisheto her evde bulunması gereken oldukça aromatik bir bitkidir. Çok az insan indrisheto'nun aslında yenilebilir tek sardunya türü olduğunu bilir. Görsel olarak sardunyaya benziyor ama gül gibi kokuyor - ilginç, değil mi? Bu yaprak dökmeyen çalının Güney Afrika'dan geldiğine inanılıyor.
Eskarolün Mutfakta Kullanımı
Escarola, hindiba ailesinin bir üyesi olan yeşil yapraklı bir sebzedir. Geniş, yeşil, kıvırcık yapraklara ve hafif acı bir tada sahiptir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilir. Escarola, bu ailenin diğer üyelerinden daha az acıdır.
Nektarinlerin Mutfakta Kullanımı
Adı nektarin Yunanca nektar kelimesinden gelir. Yaz aylarında olgunlaşırlar ve tarif edilemez bir zevk verirler. Nektarin genellikle çıplak şeftali ile karıştırılır. Şeftali, kiraz ve kayısı ailesine aittirler. Şeftalilerin aksine yosunları yoktur.
Kamut'un Mutfakta Kullanımı
Kamut en yeni süper besindir. Adı, bu buğday çeşidinin binlerce yıl önce bilindiği Eski Mısır'dan geliyor. Siyez ağacına benzer ve bu güne kadar besin özelliklerini bozulmadan korumuştur. Şu anda sadece organik mağazalarda bulunabilir. Kamut, eski bir buğday çeşididir.
Keçiboynuzunun Mutfakta Kullanımı
Rozhkov, baklagil ailesinin bir bitkisidir. Çoğunun aksine tatlıdır. Kurutulmuş ve öğütülmüş kabukları, tanıdık kakaomuz için mükemmel bir alternatiftir. Yaprak dökmeyen keçiboynuzu bitkisi Akdeniz bölgelerinde yaygındır. İspanya ve Portekiz'de en popüler olanıdır.
