2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Soya son derece popüler bir üründür. Uzun zamandır soya sütü ve tofu şeklinde olduğu kadar yerel ürünlere, hamur işlerine ve hazır soslara katkı maddesi olarak bulunmuştur.
Soya, modern insanın menüsünün ayrılmaz bir parçasıdır. Ancak iddia edildiği kadar faydalı mı yoksa risklerini gizliyor mu?
Soyanın faydalı olup olmadığı ana bileşenleri ile belirlenir. Ana olanlardan biri bitkisel proteinlerdir. Protein açısından son derece yüksektir, bu nedenle hayvansal ürünlerin eksikliğini hissetmeden tamamen değiştirebilecekleri iddia edilmektedir.
Bu, elbette, tripsin inhibitörleri olmadan tamamen doğru olurdu. Bu maddeler proteinlerin vücut tarafından parçalanmasını engeller.
Sonuç olarak, soya proteinlerinin parçalanması son derece yavaş ve zor hale gelir. Ciddi gastrointestinal şikayetlere neden olabilirler. Bu nedenle soya, bu tür sorunları olan kişiler için önerilmez.
Soyadaki bir diğer önemli bileşen izoflavonlardır. Çoğunlukla, kadınlık hormonu östrojene benzer maddeler içerirler.
Kadınlar üzerinde faydalı etkileri vardır, ancak aşırıya kaçarsanız hormonal bir dengesizlik oluşur. Aynı sorunu yaşayan kişiler için soya önerilmez.
Ayrıca, bu kadın hormonlarının yüksek dozları erkekler ve çocuklar için önerilmez. Erkeklerde libidoyu azaltır ve hatta kısırlığa yol açarken, çocuklarda erken cinsel gelişime yol açar.
Bütün bunlardan, soyanın kadınlar için ve özellikle de hormonları düzenlediği için menopozdakiler için en faydalı olduğu ortaya çıkıyor. Ancak birçok kadında izoflavonlar hem doğal östrojen üretimini hem de tiroid fonksiyonunu bloke etme yeteneğine sahiptir.
Aynı zamanda soyanın bir parçası olan fitik asit, vücuttan kalsiyum, magnezyum, manganez, çinko ve demir gibi önemli mineralleri çıkarma yeteneğine sahiptir. Çok miktarda soya tüketildiğinde mineral eksikliği görülür.
Buraya kadar söylenenlerden dolayı soya tüketmeyi öğrenmemiz gerekiyor. Temel gıda olarak değil, esas olarak bir baharat olarak yenir.
Önerilen:
Temel Soya ürünleri Ve Uygulamaları
Soyanın vücut için faydaları çoktur. Mantıklı bir diyet, düzenli soya veya soya ürünleri alımını içermelidir. Metinde, piyasadaki tüm soya ürünleri ve bunların özel uygulamaları hakkında bilgi veriyoruz. Miso. Soya fasulyesi veya soya fasulyesinin fermantasyonundan yapılır.
Elma Pektininin Faydaları Ve Tavsiye Edilen Dozları
Saf elma pektini, taze elmalardan özel bir teknoloji ile elde edilir. Sindirim sisteminde pektinler, bakteriler tarafından salınan toksinleri, çürütücü ürünleri ve toksinleri emerek onları nötralize etmeye ve vücuttan atmaya yardımcı olur.
UNESCO Bize Hangi Yiyecek Ve Içecekleri Denememiz Gerektiğini Tavsiye Ediyor
Bir kültürü anlamak ve tanımak için milli mutfağı tatmalıyız. Yemek, her ulusun kültürel mirasının bir parçasıdır. Mutfak gelenekleriyle tanışmak, her yeni yeri tanımanın yanı sıra farklı halkların kültürlerinin ne ölçüde etkileşime girdiği ve hangi geleneklerin diğer halklarla temas halinde kendi kültürümüze girdiği konusunda bir paralellik çizme fırsatı verir.
Soya ürünleri Ne Kadar Faydalıdır?
Avrupa'daki at eti skandalı, et ve et ürünlerine olan iştahımızı büyük ölçüde azalttı. Bazı insanlara göre, bu tür ifşaatlar vejeteryan olmak için iyi bir neden olabilir. Bu skandaldan sadece vejeteryan ürün ve eti taklit eden ya da sözde et ürünleri üretenler yararlanıyor.
Soya ürünleri Kanser Yapıyor
Soya, etin tam ikamesi olarak kabul edilen birkaç bitkisel gıdadan biridir. Protein ve amino asit kaynağıdır. Bazı uzmanlara göre kötü kolesterolle savaşır ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. Bu açıdan bakıldığında, soyanın çok faydalı olduğu ve ürünlerinin neredeyse zorunlu olduğu ortaya çıkıyor.
