2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İslam dininin müritlerinin domuz eti yemesini yasaklayıp başka bir şeye izin vermesi gibi Budizm de tüm canlıların öldürülmesini yasaklar. Budizm ve Şintoizm'in yaygın olarak uygulandığı Japonya'da, yalnızca bir buçuk yüzyıl önce, tırnaklı hayvanların etini yemek yasaktı.
Batı etkilerinin ortaya çıkmasıyla bu yasak kaldırıldı, ancak bugün bile balık ve deniz ürünleri tercih ediliyor. Japonya bir ada ülkesi olduğundan ve aslında büyük miktarlarda balık tedarik edebildiği için bu şaşırtıcı değil.
Tanınmış bir balıkçılık gücü olmasının yanı sıra, aynı zamanda en büyük balık ve deniz ürünleri tüketicisi olan ülkeler arasında yer almaktadır. Hatta bazı sınıflandırmalara göre önce gelir.
Asırlardır balık ve deniz ürünleri günlük hayatta var japonca menü. Ülke genelindeki suların hem sıcak hem de soğuk akıntılardan etkilenmesi nedeniyle avlanabilecek balık ve deniz ürünleri sayısı kadar çeşitliliği de fazladır.
Japon pazarlarında çok sayıda tezgahta düzenlenen ton balığı, yengeç, turna balığı, somon, uskumru, redfin, ton balığı ve daha birçok balık bulabilirsiniz. Deniz ürünleri midye, kalamar, sardalye, her türlü karides ve hatta Saint Jacques midyelerini içerir.
Bahsedilmesi ilginç olan diğer şey Japonya'da balık, Yükselen Güneşin Ülkesinde balina avcılığının devam ettiği gerçeğidir. Bu devasa hayvanların sayılarının azalması nedeniyle dünya çapında yasaklanmasına rağmen, Japonlar daha az düzenli de olsa balina eti yemeye devam ediyor.
Bu lezzeti denemek umuduyla sıradan bir suşi bara rastlayamazsınız ama prestijli Japon restoranlarından birinde şansınızı denerseniz, balina etinden yapılan sashimi veya direkt olarak balina etinden yapılan sashimi sipariş edebilirsiniz.
Ayrıca endişelendiren ilginç bir gerçek balık ve japon fugu yapmada usta olmalarıdır. Bu, dünyadaki en zehirli balıklardan biridir, ancak onu işleyebilen ve tüketim için ayarlayabilen özel ustalar vardır.
Önerilen:
Balık Ve Deniz ürünleri Servisi Için Ipuçları
Balık yemekleri şenlikli masanın ayrılmaz bir parçasıdır. Bu, balığın ve mutfak şaheserlerinin çok çeşitli olması ve çeşitli sebzeler ve diğer ürünlerle tat ve renk açısından iyi gitmesi gerçeğiyle açıklanmaktadır. Balığı pişirdikten sonra servis edeceğiniz uygun yemeği seçmek çok önemlidir.
Japon Mutfağında Kullanılan Başlıca ürünler
Mısır, fasulye ve acı biberin Meksika mutfağıyla ilişkilendirilmesi ve çok sayıda farklı baharatın kullanılmasının Arap mutfağına özgü olması gibi, Japonların da kendine özgü tercihleri vardır. Yükselen Güneş Ülkesinde kullanılan ürünlerin çoğu, çoğu Asya ülkesine özgüdür, ancak yalnızca Japonya'da bulabileceğiniz veya Japon yemeklerinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılanlar da vardır.
Balık Ve Deniz ürünleri: En Iyisini Nasıl Seçeceğinize Dair 8 Ipucu
Yaz neredeyse geldi. Hava şimdiden özgürlük, seyahat, bol kahkaha ve balık kokuyor. Her zaman etrafımızdadır, ancak deniz ve deniz destinasyonları için zaman geldiğinde her zaman büyük bir rol oynar. Ama biliyor muyuz en iyi balık nasıl seçilir ?
Süper Gıdalar: Deniz Hıyarları (Deniz Ginseng)
Deniz hıyarı kireçtaşı birikintileri içeren oldukça sert bir cilde sahip bir tür deniz yumuşakçasıdır. Görünüşleri bir hıyarı andırır ve bu benzerlikten isimlerini alır. Eski Çin'de adını aldılar Deniz ginsengi çünkü iyileştirici etkileri ginseng kadar değerliydi.
Bilinmeyen Balık Deniz Ürünleri: Mutfak Incelikleri Ve Tarifleri
Tek taban, birkaç aileye ait bir türdür. Genel olarak hepsi SOLEIDAE üyesidir, ancak Avrupa dışında buna benzer birçok yassı balıklara Sole adı verilir. Avrupa gastronomisinde, bir dizi tür gerçek tek dil olarak kabul edilir, ancak en yaygın olarak kullanılanı, ortak tek Solea Solea'dır.
