2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Size kavrulmuş levrek için iki tarif sunuyoruz. Daha fazla insan için yemek yapıyorsanız, ürünleri artırın. İlk tarif ıspanaklı levrek içindir - ıspanak miktarı balığın büyüklüğüne bağlıdır. İşte gerekli diğer ürünler:
Ispanaklı levrek
Gerekli ürünler: 2 fileto levrek, ıspanak, 1 soğan, ½ çay kaşığı. beyaz şarap, karabiber, tuz, tereyağı
Hazırlama yöntemi: İki parça alüminyum folyo kesip üzerlerini sıvı yağ ile iyice yağlayın. Yıkanmış ve süzülmüş ıspanağı üstüne ekleyin - iki parça folyoya eşit olarak dağıtın. Sonra soğanı doğrayın ve ıspanağın üzerine serpin.
Levrek filetolarının her iki tarafına tuz ve karabiber serpin, ardından ıspanak ve soğanın üzerine koyun. Balığın üzerine birkaç parça tereyağı koyun ve beyaz şarap serpin. Balığın güzelce boğulabilmesi için folyoyu paket halinde kapatın.
Balığı fırında pişirin, ardından paketleri dikkatlice açın ve iki filetodan sosu bir kaseye dökün. Ispanak ve levrekleri sığ bir tabağa koyun ve üzerine biraz limon suyu eklediğiniz sosu dökün.
Balığı fırında taze patates, baharatlı haşlanmış pirinç veya salatalık salatası ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Aşağıdaki tarifi hazırlamak daha kolay ve daha hızlıdır. Bunun için bütün levrek ihtiyacınız olacak. Balıkları yıkayın ve temizleyin, ardından levrek omurgasına kadar deri üzerinde çapraz kesimler yapmanız gerekir.
Kemiği kesmemeye dikkat edin.
Bu yuvalara birkaç dal biberiye ekleyin. Baharatı levreklerin karın boşluğuna koyun. Balıkları mutfak kağıdı ile bir tepsiye koyun, üzerine tuz serpin ve sıvı yağ ile yağlayın. Levrek karın boşluğuna yağ ve tuz koyun.
Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında, ancak alüminyum folyo ile sarmadan pişirin. Amaç, balığın gevrek bir kabuğa sahip olmasıdır. Pişirdikten sonra filetoları omurgasından ayırın ve limon suyuyla güzelce dökün, biraz zeytinyağı ekleyin. Taze sebze salatası ile servis yapın.
Önerilen:
Çipura Mı, Levrek Mi Yoksa Alabalık Mı?
Şüphesiz, deniz ürünleri lezzetli ve sağlıklıdır. Ancak, söz konusu olduğunda balık seçimi , hangisini seçeceğimizi merak etmeye başlarız. Kriterler çok olabilir, ancak genellikle en önemlisi balığın fiyatı ve boyutudur. Bu yazıda, seçiminizi daha kolay yapabilmeniz için sizi üç favori balığın - çipura, levrek ve alabalık - artılarını ve eksilerini tanıtacağız.
Levrek Nasıl Pişirilir
Levrek çok lezzetli bir balıktır, özellikle misafirlerinizin parmaklarını yalayıp fazladan porsiyon isteyecekleri şekilde hazırlanırsa. Dereotu ile levrek çok lezzetli ve enfes bir yemektir. Gerekli ürünler : 1 temizlendi levrek , 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı dereotu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, isteğe göre tuz ve karabiber, 100 gram tereyağı, 5 dal biberiye, 1 yemek kaşığı rezene tohumu, birkaç damla sakız.
Levrek Nasıl Temizlenir?
En lezzetli balıklardan biri de levrektir. Akdeniz ve Atlantik Okyanusu'nda bulunur. Balığın eti lezzetli ama yağlı değil. Levrek taze olduğundan emin olmak için balığın gözlerine bakın. Taze görünmeliler. Gözler bulanıksa, balık taze değil demektir.
Levrek
Levrek / Deniz kurdu olarak da adlandırılan Morone labrax /, yassı ve yanlamasına uzatılmış gümüş gövdeli yırtıcı bir deniz balığıdır. Levreklerin arkası koyu yeşil, göbeği beyaz, yanları gümüş rengindedir. Solungaç kapaklarının iki sivri ucu ve bir karanlık noktası vardır.
Levrek Nasıl Hazırlanır?
Levrek veya deniz kurdu olarak da adlandırılan, Atlantik Okyanusu, Akdeniz ve daha az sıklıkla Karadeniz'de bulunan, aynı zamanda köpek kulübelerinde yetiştirilen bir tuzlu su balığıdır. Levrek, kalın, beyaz, yumuşak, yağsız eti, düşük şeker içeriği ve mükemmel tadı ve ayrıca küçük kemik olmaması nedeniyle tercih edilir.
