2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Şüphesiz, deniz ürünleri lezzetli ve sağlıklıdır. Ancak, söz konusu olduğunda balık seçimi, hangisini seçeceğimizi merak etmeye başlarız.
Kriterler çok olabilir, ancak genellikle en önemlisi balığın fiyatı ve boyutudur. Bu yazıda, seçiminizi daha kolay yapabilmeniz için sizi üç favori balığın - çipura, levrek ve alabalık - artılarını ve eksilerini tanıtacağız.
Çipura bir Akdeniz balığıdır. Karadeniz sahilimizde bulunmaz, bu da onu otomatik olarak biraz daha pahalı hale getirir. Ülkemizde bu balık ağırlıklı olarak güney komşumuz Yunanistan'dan ithal edilmektedir. Ülkemizdeki çoğu büyük zincir mağazada bir kilo çipura 13 leva ile 20 leva arasında değişmektedir. Bu tür bir balığın tamamı ortalama 2-3 kilogram civarındadır.
Ancak fiyatı pahasına, bu Akdeniz güzelliği kalori açısından son derece zengindir (100 gram 103 kalori içerir). Ayrıca 100 gram çipuradan 19 gram protein alırsınız. Yağ 100 gramda sadece %3'tür. Bu veriler çipuranın bir diyet veya diyet uygulayanlar için harika bir öneri olduğunu gösteriyor.
Levrek de bir deniz balığıdır ancak çipuradan farklı olarak Karadeniz'de yaygındır. Bulgaristan'da fiyatı kilogram başına 15 leva ile 20 leva arasında değişmektedir. Balık çok lezzetli, buğulanmış ve haşlanmış. Levreklerin karakteristik bir özelliği, pişirildiğinde veya kızartıldığında iştah açıcı ve gevrek olduğu için derisinin temizlenmemesidir. 100 gram balık için yaklaşık 125 kalori ve yaklaşık 20 gram protein alırsınız.
Alabalık, bahsi geçen üç balıktan ülkemizde en yaygın olanıdır. Alabalık, esas olarak nehirlerin üst kısımlarında yaşayan bir tatlı su balığıdır. Bu balık çok uzun zamandır hareket halinde, bu yüzden yağ oranı çok düşük. Bu yüzden genellikle yağsız balık olarak adlandırılır. Kalp için son derece önemli olan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
Alabalık, St. Nicholas Günü de dahil olmak üzere hem hafta içi hem de tatil günlerinde servis edilir. Bulgaristan'da balık ürünleri satan hemen hemen her mağazada balık bulmak çok kolay ve ağırlığı 8 ile 12 leva arasında değişiyor. Fiyatı, ev sahipleri tarafından daha çok tercih edilen bir fikir haline getiriyor çünkü diğer ikisinden neredeyse iki kat daha ucuz.. Alabalık hem ızgarada hem de kızartıldığında çok lezzetlidir. Yeniden doldurulabilir ve sevgili misafir bekliyorsanız oldukça iyi bir çözüm olabilir.
Önerilen:
Çipura Için En Iyi 3 Tarif
İşte çok seveceğiniz çipura için üç harika tarif. Bir öneri, acı biberli çipura, diğeri için ise kapari ve domatese ihtiyacınız olacak. Baharatlı çipura Gerekli ürünler: 2 çipura filetosu, 2 yemek kaşığı. hafif soya sosu, susam yağı, zencefil, 2 acı biber - kırmızı ve yeşil, 6 yeşil soğan, 1 yemek kaşığı.
Çipura Ile Lezzetli Tarifler
Çipura pişirirken, pişirirken uzun süre ondan ayırmayın. Balığın boyutuna bağlıdır, ancak yine de balığın kızartılması için yaklaşık yirmi dakika yeterlidir. İşte tariflerimiz: Çipura çeri domates ve sarımsak ile Gerekli ürünler: 4 çipura, 4 diş sarımsak, 12 - 14 çeri domates, zeytinyağı, limon, maydanoz, tuz, karabiber, zeytin.
Fırında çipura Bu şekilde En Lezzetlisi
Gerçek pişirmeden önce pişireceğiniz balığı iyice temizlemeniz gerekir. Bağırsakları çıkardıktan sonra fermuarları yıkayın. Balığın içini ve dışını elma sirkesi veya limon suyuyla çiseleyin, ardından iyice süzülmesi için bir kevgir içinde bırakın.
Çipura
çipura beyaz, yumuşak ve hafif kuru etli bir balıktır. Bu, Akdeniz'de ve Karadeniz'de çok daha az sıklıkla bulunan tipik bir Akdeniz balığıdır. Deniz otu ve 30 metre derinliğe kadar kumlu diplerle büyümüş yerlerde yaşar. Küçük omurgasızlarla beslenir.
Çipura Yapalım
Sizlere sunduğumuz ilk tarifi çok kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bunun için karmaşık ürünlere ihtiyacınız olmayacak. Çipuraya ek olarak aynı şekilde alabalık da yapabilirsiniz. İşte ihtiyacınız olan: Soğan ve havuç ile çipura Gerekli ürünler:
