2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bir yemeğin tuzlu olmasındansa tuzsuz olmasının daha iyi olduğu bilinen bir gerçektir. Doğru miktarda tuz, her yemeğin tadını arttırır, ancak fazla tuz sadece yemeği bozar.
Ancak birkaç numara ile tuzlu yiyecekler düzeltilebilir. Örneğin et suyunda tuzu fazla kaçırırsanız dilimlenmiş patates, sebze veya erişte ekleyerek hatanızı düzeltebilirsiniz.
Çorbayı fazla tuzladıysanız ve daha fazla sebze veya başka bir şey ekleyecek yer yoksa, çırpılmış yumurta akı ekleyin. Tuzu emecektir, ancak oluklu bir kaşıkla hemen çıkarmalısınız.
Başka bir numara da çorbaya pirinç koymak, ancak kanvas bir torbaya koymak. Pişirildikten sonra pirinç tuzu emer ve torba tavadan kolayca çıkarılabilir.
Biraz şeker eklerseniz çorbanın tadını iyileştirebilirsiniz. Ancak bu sadece çorba biraz tuzlu olduğunda yapılır. Bazı insanlar yanlışlıkla tuzlu çorbanın su ekleyerek daha iyi olduğuna inanırlar.
Ancak bu sadece durumu kurtarmakla kalmaz, çorbanın tadını da bozar ve et suyu hoş olmayan bir bulutlu görünüm kazanır. Kızarmış et veya balık pişirirken tuzla aşırıya kaçarsanız, işi düzeltmenin bir yolu da vardır.
Krema bazlı bir sos hazırlayın ve içine eti koyun, ardından hafifçe ısıtın. Sos, tuzun bir kısmını emecektir. Aynı şekilde domatesleri de kendi soslarında kullanabilirsiniz.
Tuzlu balık basitçe bir turta dolgusuna dönüştürülebilir, ancak hamura tuz eklemeniz gerekmez. Tuzlu kıyılmış köfteleriniz varsa, sadece rendelenmiş çiğ patates veya haşlanmış pirinç ekleyin. Bu, köftelerin daha lezzetli olmasını ve tuzdan kurtulmasını sağlayacaktır.
Aşırı tuzlu sebzeler ve mantarlar aynı miktarda tuzsuz olanlarla birleştirilir, üzerine sarı peynir rendelenmiş krema ile kaplanır ve haşlanır. Sonuç harika bir yemek.
Salatada tuzu aşırıya kaçarsanız, sadece doğranmış sebzeleri ekleyin, tuzu emeceklerdir. Ancak, herkesin tadına tuz eklemesine izin vermek için yemeği çok fazla tuzlamamak en iyisidir.
Önerilen:
Taze Ton Balığı Pişirmenin Püf Noktaları
Taze ton balığı farklı şekillerde hazırlanabilir. Çok yaygın değil, ancak bununla birlikte hala ilginç tarifler var. Izgarada, tavada, ızgara tavada, fırında, salatalarda ve farklı sos ve marinatlarla hazırlayabiliriz. İlginç bir gerçek, ton balığının en düşük kalorili yiyecekler arasında olmasıdır.
Karabuğday Pişirmenin Püf Noktaları
Giderek, böyle yararlı karabuğday veya sözde ile hazırlanan tarifler buluyoruz. karabuğday. Burada kısa, net ve özlü bir tarzda, karabuğdayın yemek pişirmede hazırlanmasında size bazı önemli noktalar sunacağım. Çanak bebek maması için ise tuz eklemeyin, yetişkinler için ise kaynayacağı suya tadına göre tuz ilave edilir.
Balık Pişirmenin Püf Noktaları
Pişmiş balığın inanılmaz bir aromaya sahip olması ve lezzetinin gelişmesi için bazı mutfak hilelerinden yararlanabilirsiniz. Balığı kavurmadan önce limon veya portakal dilimleri ile kaplayın ve balığın haşlanması veya kavrulması sırasında oluşan sıvıya limon dilimlerini ekleyin.
Sebze Pişirmenin Püf Noktaları
Sebzeleri pişirirken kaynatmayı atmayın, farklı türde çorbalar ve soslar hazırlamak için kullanın. Sebzelerdeki besinler suya geçer. Ellerinizin kararmasını istemiyorsanız sebzeleri paslanmaz çelik bir bıçakla kesin. Pişirmeden hemen önce sebzeleri soyun ve doğrayın.
Tuzlu Yiyecekleri Saklamanın 3 Yolu
Tuz mutfaktaki en iyi dostumuz olabilir, ama aynı zamanda en büyük düşmanımız olabilir - özellikle de tencereyi tuzlarsanız. Tuz, tat duyularınızı geliştirir, tuzla çok lezzetli olmayan bir yemeği iştah açıcı bir yemeğe dönüştürebilirsiniz.
