2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bazı referans kitaplarına göre Balkan halkları 300 ila 400 çeşit köfte hazırlıyor. Sadece Türkiye'de yerel bir gazete 291 sayıya ulaştı.
Bu yemeğin farklı varyasyonları hemen hemen tüm dünyada bilinmesine rağmen, bu kadar çalkantılı bir yaratıcılığa konu olduğu başka bir bölge yoktur.
Türkler ve Yunanlılar bu kritere göre hareket etmektedirler. Öte yandan Sırbistan, ulusal mutfağında bu yemeğe verdiği rolde diğer tüm ulusları geride bırakıyor - ızgara, normal bir Sırp menüsündeki yerin yaklaşık %70'ini kaplıyor.
Köfte yarışında Arnavutluk, Bulgaristan, Makedonya ve Romanya biraz daha zayıf ama bu konuda da söyleyecekleri var, en azından sağlam bir parça kıymalı köfte ile iyi vakit geçirmek açısından.
Bulgar mutfağı köfte tarifleriyle doludur - Yunanlılara çok yakın olan kızarmıştan, muhteşem, sulu kebaplara, "Konstantinopolis'te Köfte" vatansever ismine kadar - buharda pişirilmiş tereyağı ile patates püresinin bir kısmına yerleştirilen küçük toplar.
Dumanlı tezgahların yakınında kabarık beyaz ekmeklere yerleştirilen ve cömertçe rengârenk tuz serpilen ızgara köfteler, uzun zamandan beri basit yiyeceklerden ulusal bir zevk kaynağı olmuştur. Ev yapımı kızarmış köfte, aile rahatlığının meşhur bir sembolüdür.
Halihazırda bu yemeklerin, özellikle çeşitli köfte ve kebapların ünü, ülkedeki gıda endüstrisinin durumundan zarar görmektedir. Hemen hemen tüm restoranlar yarı mamul ürünler sunar - tadına bakılırsa hamuru yapılabilen yağlı, sulu, bazen sert şekiller.
Aksi takdirde, Bulgaristan'daki klasik köfteler, genellikle 60:40 oranında kıyılmış domuz eti ve sığır etinden yapılır ve domuzun nispeten yağlı olması çok önemlidir.
Yunanlıların aksine, Bulgar olanlar genellikle kimyon yerine tuzlu veya her ikisinin bir kombinasyonuna sahiptir. Eklenen ezilmiş acı biber ile "nevrotik" olarak adlandırılırlar.
Kısacası - herkes istediğini yapar. Mutfak seyahati sevenlerin zevkine.
Önerilen:
7 Ila 12 Yaş Arası çocuklar Için Sağlıklı Beslenme
Her yaşta çocuk uygun şekilde beslenmelidir. Büyüyen organizmasının gelecekte nasıl gelişeceğine bağlı. Çocukların büyüme ve gelişme için besine ihtiyacı vardır. Doğru beslenme, enerji ve besin sağlayan, vücut dokularının büyümesini, bakımını ve güçlenmesini sağlayan bir diyettir.
Sağlıklı Bir Menü Için Haftada 2 Ila 4 Yumurta
Yumurta tüketiminin insan vücuduna sağladığı yararlar ve zararlar hakkındaki tartışmalar, neredeyse ikilemi - yumurta mı yoksa tavuk mu - kadar, zaten atasözü haline geliyor. Ve böylece, anlaşmazlıklarda gerçek doğar ve birçok farklı görüş arasında kişi, neyi doğru olarak kabul edeceğine kendisi karar verme hakkına sahiptir.
Paskalya Kekleri 4 Ila 5 Leva Arasında Olacak
Geleneksel Paskalya kekleri, kilogram başına 4 ila 5 leva arasında mal olacak. Meyve, çikolata ve kuruyemiş dolgulu Paskalya keklerinin fiyatları kilogram başına 8 ila 9 leva arasında olacak. Bölgesel Fırıncılar ve Şekerciler Birliği başkanı Toshko Nyagolov'a göre, Paskalya keklerinin fiyatları geçen yıl ile aynı kalacak.
Diyet 80 Ila 20 - Yeni Favori Diyetiniz
Diyet 80/20 diyet değildir. En kolay şekilde kilo vermeyi destekleyen diyeti değiştirmenin bir yolu olarak tanımlanır. 80/20'de aşağıdaki ilke gözlenir. Bir insan zamanın% 80'ini mümkün olduğunca sağlıklı yemeye çalışır ve kalan% 20'si, bir pasta, turta, spagetti, bir parça kek veya başka bir içecek olsun, en sevdiği yemeğin tadını çıkarabilir.
1 Ila 3 Yaş Arası çocuklar Için Sağlıklı Beslenme
Çocuklarda beslenme 1-3 yaş aralığı çok önemlidir, çünkü çocuğun vücudu çeşitli vitamin ve minerallerin alımına ihtiyaç duyar ve vücudun gerekli fonksiyonlarını yerine getirmek için formül veya anne sütü yetersizdir. Anemi olasılığının yüksek olması nedeniyle uzmanlar süt alımının azaltılmasını ve demir açısından zengin gıdalara ağırlık verilmesini önermektedir.
