Başmelek Günü Için Bir Rangel Yemeği Hazırlayın

Video: Başmelek Günü Için Bir Rangel Yemeği Hazırlayın

Video: Başmelek Günü Için Bir Rangel Yemeği Hazırlayın
Video: BAŞ MELEK RAFAİL ile Hayat Kolaylaştırin 2024, Kasım
Başmelek Günü Için Bir Rangel Yemeği Hazırlayın
Başmelek Günü Için Bir Rangel Yemeği Hazırlayın
Anonim

açık Başmeleğin Günü denilen özel bir ritüel pasta hazırlanır. Rangel çanak ya da ölüleri anmak için hazırlanan turtaları çok anımsatan Bogovitsa. Bugün aynı zamanda kasapların da profesyonel bayramı.

Ayin ekmeği onuruna hazırlanır Aziz Başmelek MikailOrtodoks Kilisesi'nin onurlandırdığı 8 Kasım. Aziz, geleneksel bir yemekle onurlandırılırsa, Başmelek Mikail'in ölülerin koruyucu azizi olduğu söylendiğinden, kişinin daha kolay bir ölüm elde edeceğine inanılır.

Bugün azizin onuruna bir erkek hayvan kurban edilir - genellikle bir koç veya bir bız.

Bir Rangel yemeği de hazırlanıyorevdeki en yaşlı adam, kutsama söyleyerek kırmalı: Kutsal Başmelek, Aziz Nikolaos ve tüm azizler, bize yardım edin, sizi onurlandırıyoruz ve tavana çavdar doğurmak için bir pasta kesiyoruz!. Ne kadar çok tahıl, o kadar çok sağlık satın aldı.

Hamur
Hamur

Ayin pastasını hazırlamak için 1 kg un, 4 yumurta, 100 gram tereyağı, 1 tatlı kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı yoğurt, ceviz kadar yaş maya, 2 tatlı kaşığı tuz ve 2 tatlı kaşığı su gerekir.

Maya ezilir ve 1 çay kaşığı su ile dökülür. 20 dakika mayalanmaya bırakın, ardından tuz, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, sarılarından sadece birini ayırmadan önce diğer su bardağı suyu ve yoğurdu ekleyin. Üçüncü bir tavada, kuyu yaptığımız tüm unları dökün ve yumurta ve maya karışımını dökün.

Eritilmiş tereyağını alıp parmaklarımızı onunla ıslatıp turtayı yoğurmaya başlıyoruz. Bitmiş hamurdan ipe benzer uzun bir şerit gibi dolanan küçük bir parça koparılır.

Kuzu
Kuzu

Hamurun büyük olan parçasına pasta şekli verilerek yağlanmış tepsiye dizilir, küçük parçanın şeridi üzerine yerleştirilir ve evi boşaltmaması için pastanın üzerine yarım daire şeklinde yerleştirilmesi gerekir, söylendiği gibi..

Ayırdığınız sarısı ile pastayı sürün ve 20 dakika mayalanmaya bırakın, ardından 200 derecede pişirin.

Bugün sofrada koyun eti, kırmızı şarap, elma, buğday ve fasulye yemekleri bulunmalıdır.

inanılıyor sonra Başmeleğin Günü Kurt Ziyafetleri, insanların kendilerini kötü güçlerden korumak için ritüeller gerçekleştirmesiyle başlar.

Önerilen: