2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
için epeyce seçenek var taze baharatların saklanması, dondurun, kurutun ve güçlü aromatik tozlar hazırlayın - çok miktarda yeşil soğanınız varsa bu çok uygun bir seçenektir. Ama nasıl daha uzun süre taze tutulur taze baharatlar?
Bir kavanozu veya bir bardak suyu kısmen suyla doldurun ve bitkilerin saplarının uçlarını kavanozdaki suya koyun (baharat saplarının küçük bir kısmını kesin). Baharatlar iyi kurutulmalı ve üzerlerinde nem kalmamalıdır (üzerlerinde nem kalırsa çok daha hızlı bozulurlar, bu yüzden duruladıktan sonra mutfak kağıdına bırakın).
Otları buzdolabında saklarsanız, kavanozun üstünü şeffaf bir plastik torba ile kapatın.
Kişniş soğuk sıcaklıkları sever ve buzdolabında saklanmalıdır.
Maydanoz ve dereotu oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanabilir. Harold McGay'e göre fesleğen buzdolabında değil, oda sıcaklığında mükemmel bir şekilde saklanır, çünkü soğuktan zarar görebilir.
Birkaç gün sonra suyunu değiştirin ve sararmış yaprakları çıkarın, aksi takdirde yeşil baharatlar özelliklerini koruyamaz. Taze maydanoz, dereotu, kereviz yaprağı, kişniş, fesleğen ve diğerleri taze baharatlar bu şekilde saklandığında 2 hafta veya daha fazla taze kalabilir.
Başka bir seçenek sipariş vermektir taze bitkiler hafif nemli mutfak kağıdının üzerine tek kat halinde (böylece ezilemezler), rulo yapıp plastik bir kaba koyun (zarf kullanırsanız baharatları ezme şansınız olur). Zarfı buzdolabında saklayın.
Baharatları saklayın, her zaman gövde tabanlarının küçük bir kısmını çıkarın ve renksiz veya solmuş yaprakları çıkarın.
Bazıları dereotu ve maydanozu (ıslanmamalıdır, eğer duruladıysanız, kavanoza koymadan önce kuruması için mutfak kağıdına bırakın) kuru, ağzı kapalı bir kavanoza koyarak buzdolabına koyun ve üzerine koyun. bu şekilde taze olacağı süreyi uzatırsınız.
Fesleğeni, saplarının bazı kısımlarını keserek ve tıpkı bir buket çiçek gibi, dibinde bir veya iki inç su bulunan bir kaseye, vazoya veya kavanoza koyarak saklayın. Oda sıcaklığında, aydınlık bir yerde, ancak doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın.
Önerilen:
Kışın Taze Elma Ve Armut Nasıl Saklanır
Umarız bu yıl iyi toplamayı başarmışsınızdır. evde yetiştirilen elma ve armut hasadı . Şimdi meyveyi düzgün bir şekilde saklamanız gerekiyor, böylece tüm çalışmalarınız boşa gitmesin ve sonunda meyveyi atmanız gerekiyor. Kışın taze elma ve armut nasıl saklanır Tam olarak ne zaman seçildiğini bilmek çok önemlidir.
Taze Kekik Nasıl Saklanır?
Kekik, dünyanın en popüler baharatlarından biridir. Özellikle Akdeniz mutfağında popülerdir, salatalardan kavrulmuş et ve sebzelere ve pişmiş yiyeceklere kadar hemen hemen her şey için uygundur. Baharat şekerlemelerde bile kullanılır. Ayrıca iyileştirici özelliklere sahiptir - sindirim ve solunum sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Taze Nasıl Saklanır
Taze meyve suyu olarak da adlandırılan taze sıkılmış meyve suyu, meyve veya sebzeleri sıktıktan hemen sonra içilirse çok faydalıdır. Meyve veya sebzeleri sıktıktan on beş dakika sonra, meyve suyu besin maddelerinin çoğunu korur, bu nedenle mümkün olan en kısa sürede içmek iyidir.
Taze Sebzeler Nasıl Saklanır - Genel Kurallar
Diğerlerinden daha kolay bozulan sebzeler var. Taze sebzelerin tüketilip servis yapılırken buzdolabında saklanması gerektiği kuralı vardır. Pratikte, buzdolabının verebileceği zararlardan kaçınmak için oda sıcaklığında bırakılması gereken bazı sebzeler vardır.
Taze Otlar Nasıl Daha Uzun Süre Saklanır?
Taze otlar, sattıkları standart miktar neredeyse her zaman bir tarif için gerekenden çok daha fazla olduğundan, satın alınması zor ürünlerden biridir. Böylece, bazıları neredeyse her zaman bozulur. Ve bu, elbette, son derece tatsız. Buzdolabında sadece bir gün bile taze ot ve baharatların gevşemesine, kararmasına, renginin bozulmasına ve hatta bozulmasına neden olabilir.
