2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Diğerlerinden daha kolay bozulan sebzeler var. Taze sebzelerin tüketilip servis yapılırken buzdolabında saklanması gerektiği kuralı vardır.
Pratikte, buzdolabının verebileceği zararlardan kaçınmak için oda sıcaklığında bırakılması gereken bazı sebzeler vardır. Bu durumda, bunlar patates, domates, soğan veya baklagildir.
Taze sebzeler nasıl saklanır - seçici kurallar:
- Yeşil yapraklı sebzeler nemi emmesi için kağıt torbalarda saklanmalıdır. Kururlarsa, kendilerini yenilemek için buzlu suya daldırılırlar. Depolama sırasında dış yaprakların bozulmadığından emin olmalıyız, bu durumda çıkarılmalıdır;
- Biber, yeşil fasulye, brokoli, lahana, kereviz, salatalık, soğan, mantar gibi bazı sebzeler de dondurucuda saklanabilir, önceden beyazlatılıp soğutulabilir ve daha sonra sıfırın altındaki sıcaklıklarda saklanabilir. Sebze çorbası yapmak istiyorsanız bu iyi bir fikirdir;
- Karnabahar, pişirme veya yemek zamanı gelene kadar buzdolabında saklanır. Bozulmaya başlarsa, sararmış kısımları temizleyin ve yemek zamanı gelmediyse beyazlatın. Bundan sonra buzdolabında birkaç gün daha saklayabilirsiniz;
- Havuçlar bile siz pişirirken veya yerken buzdolabında saklanır. Ancak sebzeler diğer sebzelerin aksine çok dayanıklıdır. Ancak, buzdolabında aşırı nem veya sıkıca kapatılmamış paket nedeniyle havuçların küflenmesi sıklıkla olur. İyi bir kural, onları bir kese kağıdı içinde tutmaktır;
- Patlıcan ve kabak çabuk kuruyan en narin sebzeler arasındadır, bu nedenle buzdolabında 4-5 günden fazla muhafaza edilmemesi tavsiye edilir. Dondurulmaları tavsiye edilmez, çünkü patlıcan ve kabaklar çözüldükten sonra lezzetini ve kıvamını bozacak su kaybı kaliteli değildir;
- Birkaç gün olgunlaşmayı durdurmak istiyorsanız, ancak artık istemiyorsanız, domatesler buzdolabında da saklanabilir. İşlemi tamamlamak için kağıt torba içinde oda sıcaklığında bırakmanız tavsiye edilir. Küf riskini önlemek için onlara mümkün olduğunca az dokunmak iyidir. Ayrıca güneşte veya fırında kurutup zeytinyağı ile marine ederek de saklayabilirsiniz.
Önerilen:
Kışın Taze Elma Ve Armut Nasıl Saklanır
Umarız bu yıl iyi toplamayı başarmışsınızdır. evde yetiştirilen elma ve armut hasadı . Şimdi meyveyi düzgün bir şekilde saklamanız gerekiyor, böylece tüm çalışmalarınız boşa gitmesin ve sonunda meyveyi atmanız gerekiyor. Kışın taze elma ve armut nasıl saklanır Tam olarak ne zaman seçildiğini bilmek çok önemlidir.
Taze Kekik Nasıl Saklanır?
Kekik, dünyanın en popüler baharatlarından biridir. Özellikle Akdeniz mutfağında popülerdir, salatalardan kavrulmuş et ve sebzelere ve pişmiş yiyeceklere kadar hemen hemen her şey için uygundur. Baharat şekerlemelerde bile kullanılır. Ayrıca iyileştirici özelliklere sahiptir - sindirim ve solunum sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Taze Nasıl Saklanır
Taze meyve suyu olarak da adlandırılan taze sıkılmış meyve suyu, meyve veya sebzeleri sıktıktan hemen sonra içilirse çok faydalıdır. Meyve veya sebzeleri sıktıktan on beş dakika sonra, meyve suyu besin maddelerinin çoğunu korur, bu nedenle mümkün olan en kısa sürede içmek iyidir.
Taze Otlar Nasıl Daha Uzun Süre Saklanır?
Taze otlar, sattıkları standart miktar neredeyse her zaman bir tarif için gerekenden çok daha fazla olduğundan, satın alınması zor ürünlerden biridir. Böylece, bazıları neredeyse her zaman bozulur. Ve bu, elbette, son derece tatsız. Buzdolabında sadece bir gün bile taze ot ve baharatların gevşemesine, kararmasına, renginin bozulmasına ve hatta bozulmasına neden olabilir.
Taze Balık Ve Midye Nasıl Saklanır
Balık, taze olduğundan emin olduğumuz takdirde dondurucuda güvenle saklayabileceğimiz bir üründür. Balığın kalitesinden şüpheniz yoksa güvenle dondurup 3 aya kadar bekletebilirsiniz. Balığın kalitesinden kolayca emin olabilirsiniz. Gözleri açıksa ve cildi parlaksa tazedir.
