2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Uzun bir sağlık yararları listesi sunan birçok mantar türü vardır. Mantarlar hepimiz için bir numaralı menü olmasa da, onları öğle veya akşam yemeğinize daha sık dahil etmek iyi bir fikirdir.
Not: Gut hastalığınız varsa mantar yemeyin.
1. Beyaz sünger
Fotoğraf: Kaliforniya Üniversitesi
Kilo kaybı ve prostat kanserine karşı korunma için beyaz sünger. Bu grup, Portobello gibi mantarları içerir. Beyaz mantar, metabolizmayı destekleyen ve kan şekeri seviyesini koruyan özel bir karbonhidrata sahiptir. Güçlü metabolizma, daha fazla yağ yakılması anlamına gelir. Dört ila altı hafta boyunca günde üç ons almak önemli kilo kaybına yol açacaktır (bu, egzersiz ve sağlıklı bir diyetin gerekli olmadığı anlamına gelmez). Bu mantarların selenyum oranı da yüksektir, bu sadece kilo vermeye yardımcı olmakla kalmaz, prostat kanseri üzerinde de olumlu etkisi vardır.
2. Shiitake
Shiitake tümörlerle savaşabilir. Bu aromatik mantarlar, doğal bir antitümör bileşiği olan lentinan içerir. Japonlar tarafından kansere karşı tedavide başarıyla kullanılmaktadır. 2011 yılında yapılan bir araştırma, shiitake'nin vücuttaki iltihabı azalttığını gösterdi. Araştırmacılar, 21 ila 41 yaşları arasında 52 sağlıklı yetişkine dört hafta boyunca günde 4 ons yiyerek kurutulmuş shiitake mantarı verdi. Deneyden önce ve sonra yapılan kan testleri sayesinde araştırmacılar, daha iyi işleyen gama delta T hücreleri ve inflamatuar proteinlerde bir azalma gördüler. Shiitake mantarı ise mükemmel bir D vitamini kaynağıdır ve enfeksiyonla mücadelede önemlidir. Günde 4 ila 5 ons tavsiye edilir.
3. Reishi
Büyük kahverengi ve beyaz bir çiçeğe benzeyen bu mantar şu özelliklere sahiptir: kanser önleyici, antioksidan, antibakteriyel, antiviral ve antifungal. Ek olarak, Reishi mantarları, kolesterolü düşürmeye yardımcı olan gandodermal asit içerir ve bu da yüksek tansiyonu düşürür. Günde birkaç ons, diyetinize iyi bir katkıdır.
4. Maitake
Bu mantar meme kanserine yardımcı olur. Maitake, kanser önleyici, virüs önleyici ve bağışıklık artırıcı özelliklere sahiptir ve ayrıca hem yüksek tansiyon hem de kan şekeri seviyelerinin kontrolüne yardımcı olabilir. Özel bir çalışma, maitake mantar özütünün, insülin direnci ve diyabetten muzdarip insanlar için çok yararlı olduğunu kanıtladı. Günde yarım fincan Maitake mantarı vücudu temizleyebilir, anormal hücreleri bulabilir ve onları kendi kendini yok etmeye zorlayabilir. Aynı zamanda, habis hücrelere saldıran ve onları öldüren bağışıklık sisteminin hücrelerini serbest bırakabilirler.
5. Kladnitsa
Bu mantar türü (İstiridye mantarları), HIV'e karşı olası bir koruma olarak incelenmiştir. Kladnitsa mantarları yüksek antioksidan içerikleri nedeniyle hayat kurtarıcı olabilir.
6. Pachi Krak
Bu mantar (Chanterelle) antimikrobiyal, bakteriyel ve antifungal özelliklerle ilişkilidir. Ayrıca C vitamini, D ve potasyum bakımından da yüksektir. Doğal konsantrasyonlarda B vitaminleri, özellikle B1, B2, B3 ve B5 vitaminleri içerirler. Bu vitaminler, yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesinde ve sağlıklı bir sinir sisteminin korunmasında önemli bir rol oynar. Ayrıca mantarların lif oranı yüksektir, düzenli bağırsak hareketlerini ve bağırsak sağlığını kontrol altında tutar.
7. Porçini
Porcini, bir anti-inflamatuar ajandır - Portobello'ya benzer ve bir anti-inflamatuar olarak başarıyla kullanılmıştır. Porcini, düşman hücrelerine saldırma süreci olan sitotoksisiteye sahip olan kombine ergosterolü içerir.
8. Şimeji
Shimeji mantarları tümörler, astım ve diğerleriyle savaşır. Bu mantar türü, Japonya'da geleneksel olarak astıma karşı bir koruma olarak kullanılmaktadır. Shimeji, tekrarlayan astım gibi alerjik reaksiyonları baskılayan yüksek düzeyde beta-glukanlara sahiptir. Beta-glukanların ayrıca bağışıklık sisteminin doğal iyileşme yeteneğini geliştirdiği bilinmektedir. Japonya Ulusal Kanser Enstitüsüne göre, bu beta-glukan bileşiği aynı zamanda büyüyen tümörleri yavaşlatmanın ve yok etmenin başarılı bir yoludur.
Önerilen:
İnanılmaz Sağlık özelliklerine Sahip Beş çeşit çay
İnsanlar binlerce yıldır çay içiyorlar ve bunun iyi bir nedeni var. CAMELLIA SINENSIS, yaprak ve yaprak tomurcuklarının çay yapmak için kullanıldığı, yaprak dökmeyen küçük bir ağaçtır. CAMELLIA SINENSIS'in yapraklarından elde edilen geleneksel çay, yalnızca sıcak bir yatıştırıcı içecek olmakla kalmaz, aynı zamanda kanseri önleyebilir, mükemmel bir antioksidandır.
Balkabağı Günü: İnanılmaz Sağlık Yararları Olan Sonbahar Cazibesi
Ne zaman balkabağı Olgunlaşması ve pazarlarda görünmesi, kışın tüm gücüyle yaklaştığı ve vücudumuzun vitamin arzına dikkat etmemiz gerektiği anlamına gelir. Cadılar Bayramı'ndan kısa bir süre önce, 26 Ekim'de kutluyoruz balkabağı günü . O halde bu sonbahar yemeğini menümüzde bulundurmanın ve hatta kış için dolapta başka bir balkabağı bulundurmanın neden önemli olduğundan bahsedelim.
Baobab: İnanılmaz Sağlık Yararları Olan Mucize Meyve
Baobab, 5.000 yıldan fazla yaşayan ve gövde çevresi yirmi metreyi aşan devasa bir Afrika ağacıdır. Baobabın yeşil meyveleri 10-20 cm büyüklüğe ulaşır ve kadifemsi bir yüzeye sahiptir. Meyve, külleme gibi tozla kaplı büyük tohumlar içerir.
Sağlık Için önemli Olan Beş çeşit Kuruyemiş
ABD'deki Iowa Üniversitesi'nden araştırmacılar, vücudunuza faydalı lifler ve diğer maddeler sağlamak için her gün en az bir çeşit kuruyemiş tüketmenin çok önemli olduğunu söylüyor. Uzmanlar, cinsiyet, kilo ve yaştan bağımsız olarak beş çeşit kuruyemişin her insanın sağlığı için iyi olduğuna inanıyor.
Potansiyel Sağlık Yararları Olan 9 Yenilebilir çiçek
Çiçekler birçok farklı mutfakta kullanılır ve dünyanın her yerindeki menülerde bulunabilir. Tüm çiçekler yemek için güvenli değildir, ancak olanlar salatalar, soslar, içecekler ve mezeler de dahil olmak üzere birçok yemeğin eşsiz lezzetini ve rengini iletebilir.
