2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Meksika, Meksikalıların kültürel çeşitliliğinin bir sonucu olan eşsiz mutfağı ile tanınan bir ülkedir. Meksika mutfağının sembollerinden biri, biz Avrupalılar tarafından çok iyi bilinen tortilla olarak kabul edilir.
Arap dönerine benzerler ve çeşitli dolgularla doldurulabilirler, ancak eritilmiş peynir ve kızarmış sosisle hazırlandıkları anda cassadia veya quesadilla adını alırlar.
Menünüze biraz da Meksika lezzeti eklemek istiyorsanız, Bulgaristan'da bunun için gerekli ürünler bizde olduğu gibi, hiçbir şey kendi cassadia'nızı hazırlamanıza engel değil. Yalnızca rafine edilmemiş buğday unu bulmak daha karmaşıktır, ancak çoğu büyük mağazada zaten alıcılara sunulmaktadır.
Bulamasanız bile, Meksika'nın hemen her yerinde geleneksel tortilla keklerinin yapımında kullanılan mısır unu ile değiştirebilirsiniz. Tortilla hamurunu hazırlamaya başlamadan önce, hangi tarifi izlerseniz izleyin, un ve su miktarının çok göreceli olduğunu unutmayın.
Sonuç, hamurun iyi yoğrulmasına bağlı olan önemlidir. Meksika ekmeğinin piştikten sonra dolgu ile birlikte katlanabilmesi için yeterince esnek olmalı ve kalın bir şekilde yuvarlanmamalıdır.
İşte Meksika tarçınının klasik tarifi:
Gerekli ürünler: 500 gr rafine edilmemiş buğday unu, 1 1/2 çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı tereyağı, 130 ml su, yaklaşık 2 cm genişliğinde 10 dilim peynir, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 150 gr sosis, 1/2 kırmızı soğan, 5 yumurta
Hazırlama yöntemi: Bir kapta un, yumuşatılmış tereyağı ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın. Bu karışımdan kauçuk gibi görünmemesi gereken hamuru karıştırın. Çok yağlı bulursanız biraz daha su ve un ekleyebilirsiniz. 30 dakika streç folyoya sarılıp ceviz büyüklüğünde 20 küçük top haline getirilir.
Her bir top, yağlanmış iki yağlı kağıt arasına konulur ve 8 cm çapında ve yaklaşık 2 mm kalınlığında oluncaya kadar yuvarlanır. Tüm kekler sıcak bir teflon tavaya yerleştirilir ve her iki tarafı da kısa süre pişirilir.
Somunların yarısı 1 dilim peynirle doldurulur ve ikiye katlanır. Ayrı olarak bir tavada yağı kızdırıp içine ince ince kıyılmış sucuk ve soğanı ve son olarak da önceden çırpılmış yumurtaları 1/2 çay kaşığı tuz ile kavurun.
Karışım sertleşmeye başladığında kalan somunları bununla doldurun. Bu şekilde hazırlanan tüm casadalar - hem yerel dolgulu hem de peynirli olanlar, önceden ısıtılmış nervürlü tavaya yerleştirilerek her iki tarafı da pişirilerek servise hazır hale getirilir.
Ispanaklı Cassadia'yı, tavuklu Cassadia'yı, peynirli Cassadia'yı deneyin.
Önerilen:
Bir Bardakta Mutluluk! İşte ünlü Genta Kokteyli Nasıl Yapılır
gelince yaz kokteylleri , akla ilk gelen içecekler Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. Ama bunların yanında yazın hatırlamaya değer başka kokteyller de var. Onlardan biri beyefendi - bir bardakta gerçek mutluluk! Kokteylin adından da anlaşılacağı gibi içindeki ana malzemeler cin ve nanedir.
Pasta Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber
Turta ekmek, tuzlu, tuz ve balın yanında her bayram sofrasında bulunan geleneksel bir Bulgar yemeğidir. Özellikle Noel ve Noel Arifesinde, en parlak tatillerden biri olarak saygı görür. Bulgarlar kahvaltıda, öğle yemeğinde, akşam yemeğinde, öğün aralarında, ikindi kahvaltısında ve hatta tatlıda pasta yemeye alışkındır.
Bir Kek Için Bir Krokan Nasıl Yapılır
Kek için krokan, kek için orijinal, lezzetli ve güzel bir serpin, bu da onu göz için gerçek bir zevk haline getiriyor. Mükemmel olan kek için krokan fındık ile hazırlanır. Krokan yapmanın sırrı şekeri ısıtmaktır. Altın kahverengi olana kadar bir tencerede çok kısık ateşte ısıtın.
Sulu Bir Pasta Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber
Pasta, mutfaktan taşınan vanilya ve kahve kokularıyla dolu bir Pazar gününü çağrıştırıyor. Akrabalar ve arkadaşlar arasında bir parça kek ve aromalı kahve için keyifli bir serbest zaman. Bu en popüler ve popüler hamur işlerinden biridir. Kek, tatlı bir tada sahip, yuvarlak şekilli ve ortası delikli bir un ürünüdür.
Otantik Bir Kapak Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber
Her ulusal mutfağın kendine özgü geleneksel yemekleri vardır. Mutfağımız için bunlardan biri kavrmadır, ancak bu yemek alıştığımız çoğu yemek gibi Türk kökenlidir. Yemeğin adı Türkçe'den geliyor ve kızarmış anlamına geliyor. Ana ürün olan etle ilgilidir.
