2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Her ulusal mutfağın kendine özgü geleneksel yemekleri vardır. Mutfağımız için bunlardan biri kavrmadır, ancak bu yemek alıştığımız çoğu yemek gibi Türk kökenlidir.
Yemeğin adı Türkçe'den geliyor ve kızarmış anlamına geliyor. Ana ürün olan etle ilgilidir. Domuz eti veya tavuk ve çok sık ikisini birden kızartın.
Diğerleri otantik kavrma için malzemeler soğan, tuzlu, biber, tuz, biber, maydanozdur. otantik tarif kuru, yani et suyu olmadan ve fırında, çoğunlukla güveçte veya küçük güveçte pişirilir. Kış yemeklerine aittir ve beraberindeki içki kırmızı şaraptır.
Yemeğin birçok çeşidi vardır, özellikle popüler olan mantarlı kavrmadır. Bulgar yemeğinin tadı, yemeğin orijinal fikrinden daha çok sevilen seçenekleri empoze etti.
Domuz eti kavrma tarifi
Fotoğraf: Nina Ivanova Ivanova
Gerekli ürünler:
½ kilo domuz eti
2 soğan
¼ kilo mantar
3 yemek kaşığı kırmızı şarap
1 çay kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Kırmızı biber, karabiber, tuz ve tadına göre tuzlu
Garnitür için
1 çay kaşığı pirinç
½ küp sebze suyu
Maydanoz
Hazırlık:
Fotoğraf: Dobrinka Petkova
Et küpler halinde kesilir ve kızartılır. Bir kaseye alın ve aynı yağda doğranmış soğanı, ince kıyılmış sarımsak karanfilini ve doğranmış mantar parçalarını kızartın. Domates püresini ve seçilen baharatları ekleyin.
Kızarmış domuz eti tavaya geri koyun ve şaraba dökün. Kapak kaynatın, örtün ve et hazır olana kadar pişirin.
Pirinç bilinen oranda suda kaynatılır ve içinde et suyu küpü ezilir. Hazır olduğunda, suyu boşaltın ve pirinci bir tutam maydanozla birlikte yerel yemeğin yanına garnitür olarak koyun.
Kapak hazırlanabilir ve kuzu eti, Besarabyalı Bulgarların yaptığı gibi, bu da en eski haliyle bu tarifin bu şekilde yapılmış olabileceğini düşündürür. Kuzu büyük bir tencerede tercihen bir kazanda, açık ateşte kırmızı biber, soğan ile haşlanır ve yağı koyulaştırıldıktan sonra sirke ilave edilir.
Önerilen:
Humus Için Otantik Tarifler
Humus hazırlanan bir gıda macunudur. nohut ve zeytinyağı, sarımsak, kırmızı biber ve limon suyu gibi baharatlarla susamlı tahin. Bu yemek genellikle Orta Doğu'daki masalarda servis edilir. Bu yemek genellikle mantar, maydanoz, kırmızı biber, çam fıstığı, domates veya salatalık, ince doğranmış soğan veya nohut ile süslenir.
Kalori Nasıl Azaltılır - Açlar Için Bir Rehber
Kilo vermek istiyorsak yapmalıyız daha az kalori alıyoruz yaktığımızdan. Ancak, yiyecek miktarını azaltmak Ne tükettiğimiz özellikle başlangıçta büyük bir zorluk olabilir. Kilo vermek isteyen birçok insan, hedeflerine ulaşmak için kalori almayı bırakmaları gerektiğine inanır.
Bir Kek Için Bir Krokan Nasıl Yapılır
Kek için krokan, kek için orijinal, lezzetli ve güzel bir serpin, bu da onu göz için gerçek bir zevk haline getiriyor. Mükemmel olan kek için krokan fındık ile hazırlanır. Krokan yapmanın sırrı şekeri ısıtmaktır. Altın kahverengi olana kadar bir tencerede çok kısık ateşte ısıtın.
Nasıl Aşırı Yemez - Açlar Için Bir Rehber
İrade özellikle beslenme söz konusu olduğunda çok çaba gerektirir. Aşırı yeme kırılması zor bir alışkanlıktır. Zamanla kilo alımına yol açar ve diyabet ve kardiyovasküler hastalık gibi kronik hastalık riskini artırır. Aşırı yemek sizi sağlıklı bir yaşam tarzına ulaşmaktan uzaklaştıracak ve duygusal durumunuzu olumsuz etkileyecektir.
Tatlılar Nasıl Reddedilir - Açlar Için Bir Rehber
Tatlı arzusu herhangi bir diyetin en büyük düşmanıdır. Belirli yiyecekler için bu güçlü ve kontrol edilemez istekler, sıradan açlıktan çok daha güçlüdür. İnsanların genellikle can attığı yiyecekler yüksek oranda şeker içerir. Aslında, nüfusun %50'sinden fazlası düzenli olarak yasak bir şeyi yemek istiyor.
