2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bir konserve veya komposto açtığınızda, geri kalanını tükettikten hemen sonra buzdolabında saklayın. Aynı şey soğuduktan sonra pişmiş yemekler için de geçerlidir.
Ürünlerin tazeliği buzdolabında muhafaza edilirken aynı zamanda yiyeceklerde üreyen birçok bakteriye karşı da koruma görevi görür.
Gıda zehirlenmesine neden olan mikroorganizmalar, on derecenin üzerindeki sıcaklıklarda en hızlı şekilde büyürler. Gıda zehirlenmesine neden olan çoğu mikrop için insan vücut sıcaklığı optimaldir. Böyle ideal koşullar altında, salmonella miktarı her 20 dakikada bir ikiye katlanır.
Salmonella çiğ et, deniz ürünleri, yumurta, yıkanmamış taze sebzeler, pastörize edilmemiş sütte yaşar. Hastalık enfeksiyondan 12 ila 72 saat sonra başlar. Belirtileri ateş, mide bulantısı, mide ağrısıdır.
Bu bakteriler düşük sıcaklıklara tolerans göstermediğinden, bozulabilir tüm ürünleri buzdolabında bırakarak Salmonella önlenebilir. Yumurtalar haşlanmadan veya kırılmadan önce yıkanmalı, tüm ürünler ısıl işleme tabi tutulmalı ve sebzeler çok iyi yıkanmalıdır.
Listeria sütte, çiğ ette, yumuşak peynirlerde bulunan, dondurmada bulunabilen mikroorganizmalardır. Hastalığın başlangıcı enfeksiyondan 3 ila 70 gün sonra ortaya çıkar.
Semptomlar gribe benzer, bakteriler hamile kadınlar için çok tehlikelidir çünkü düşüklere neden olabilirler. Listeria'ya karşı korunmak için ürünleri dondurun çünkü düşük sıcaklıklara tolerans göstermezler. Zararlı bakterileri öldürmek için ürünleri yüksek sıcaklıkta iyice pişirin.
E. koli - Bu bakteri kan, pastörize edilmemiş süt, meyve suları ve taze sebzeler içeren çiğ ette, az pişmiş veya az pişmiş ette yaşar. Hastalığın başlangıcı enfeksiyondan 1 ila 7 gün sonra ortaya çıkar.
Semptomlar bazen böbrek hasarına yol açan kanlı ishaldir. Bakteri donarak hayatta kalır. Ancak iyi işlenmiş ısı ürünleri buzdolabında saklanırsa üremesi durur.
stafilokoklar - Bu bakteriler ette, yumurtada, salatalarda, kremalarda bulunur. Hastalığın başlangıcı enfeksiyondan 1 ila 7 gün sonra ortaya çıkar. Semptomlar mide bulantısı, mide ağrısı, ishali içerir.
Bu bakteriler deride yaşar. Gıda ile temas ettiklerinde insan sağlığına zarar veren toksinler üretirler. Bu nedenle ellerinizi daha sık yıkayın.
Önerilen:
Midedeki Bakteriler Yemek Zevkimizi Belirler
San Francisco'daki California Üniversitesi'ndeki araştırmacıların yanı sıra New Mexico ve Arizona üniversitelerinden uzmanlar, midede bulunan bakterilerin aslında yeme zevkimizi belirlediğini söylüyor. Bu çalışmanın sonuçları BioEssays dergisinde yayınlandı.
Virüsler Ve Bakteriler Için önemli
Bakteriler ve virüsler hem insanlarda hem de hayvanlarda veya bitkilerde hastalığa neden olabilen mikroskobik organizmalardır. Bakteriler ve virüsler bazı ortak özelliklere sahip olsalar da çok farklıdırlar. Bakteriler genellikle virüslerden çok daha büyüktür ve geleneksel bir mikroskopla incelenebilir.
Bir KFC Kuruluşunun çevresini Fekal Bakteriler Sokar
Birmingham'daki bir KFC tesisinin teftişi sırasında yüksek düzeyde fekal bakteri rapor edildi. Bakteri buzun üzerinde bulundu ve zincirin kendisi kendi araştırmasını başlattı ve dahili araştırmasını tamamlayana kadar yorum yapmayı reddetti. Haber, Dr.
Midedeki Bakteriler Hakkında Bilmemiz Gerekenler
Herkes, insan vücudunda birçok bakterinin yaşadığını bilir. Sayıları değişir ve türler yaklaşık 500'dür. Çoğu bağırsakta yaşar. Orada üreme için ideal koşullar sağlanır - sabit bir sıcaklık ve besin akışı. Bilim adamları, bakterilerin vücut ağırlığı da dahil olmak üzere insan vücudundaki çeşitli süreçler üzerinde şaşırtıcı derecede büyük etkilere sahip olduğunu kanıtladılar.
Probiyotikler - Onsuz Yapamayacağımız Iyi Bakteriler
İnsan sindirim sisteminde 100'den fazla farklı türden 1 trilyonun üzerinde bakteri bulunur. Normal bir durumda, hem iyi hem de patojenik dengededir. Enfeksiyon, stres, alkol, kötü beslenme ve diğerlerinin etkisi altında bu denge değişebilir ve kötü olanlar pahasına iyi bakteri miktarı azaltılabilir.
